ἀπαρχή

ἀπαρχή, ἣς (ἢ) prémices, d'ord. les pre- miers fruits; p. eœt. part prélevée sur 1ἃ fortune, sur un butin, etc.; ἀνθρώπων ἀπαρχή, PLUT. choix d'hommes offerts ἃ un dieu p. ext. la fleur, le choix (de qqe ch.) [ἀπάρχω].

Anatole Bailly, Abrégé du dictionnaire grec-français (Hachette, 1919), page 99 du fac-similé