fournée

nature
nom féminin
diction
[fuʁne] · 2 syllabes
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 6

  1. Quantité de pain qu’on fait cuire ou qu’on peut faire cuire à la fois dans un four.
    • La deuxième fournée de croissants et de chocolatines d’Édouard venait à point pour la fin des Vêpres rassasier toute cette foule, pour le retour à la maison. Jean-Pierre Duclos, À fleur de Roc, Cahors : Publi-fusion éditeur, 1994, p. 127
  2. Quantité de toutes autres choses que l’on expose à l’action de la chaleur dans les fours.
    • Une fournée de faïence, de chaux, de tuiles.
  3. familier Un certain nombre de personnes qui sont nommées à la fois aux mêmes fonctions ou dignités.
    • On annonce une nouvelle fournée pour le mois prochain.
  4. Un certain nombre de personnes qui accomplissent ensemble les mêmes actes ou subissent le même sort.
    • Parmi les visiteurs qui arrivent en sens inverse, dernière fournée avant la tombée du soir, elle a cru voir Michel. Marguerite Yourcenar, Quoi ? L'Éternité, 1988
2 emplois spécialisés
  1. Techniques culinaires Quantité de pain ou d'autres choses qu'on fait cuire ou qu'on peut faire cuire à la fois dans un four. Une fournée de pain.
  2. Céramique industrielle Ensemble des objets de céramique qui peuvent être ou sont contenus dans le four en un seul enfournement.

Citation

Je vous enverrai Éryphile [une tragédie] de la nouvelle fournée avec trois actes nouveaux
Voltaire, Lett. en vers et en prose, 19

Origine du mot

Participe passé féminin d'un verbe inusité fourner, qui se trouve dans en-fourner, et qui vient de four ; Berry, fornée ; provenç. fornada ; espagn. hornada ; ital. fornata. — Littré, 1873

1873 — le Littré

FOURNÉE s. f. (four-née)

1 La quantité de pain que l'on fait cuire à la fois dans un four. La première, la seconde fournée. encore relevé aujourd’hui

Fig. et familièrement. Prendre un pain sur la fournée, se dit d'un homme qui, sur la foi du mariage, a commerce avec la femme qu'il doit épouser.

2 Ce qu'on met à cuire dans les fours à tuile, à poterie, etc. Fournée de faïence, de tuiles. encore relevé aujourd’hui

Fig.

  • Je vous enverrai Éryphile [une tragédie] de la nouvelle fournée avec trois actes nouveaux — VOLT., Lett. en vers et en prose, 19

3 Certain nombre de personnes qui sont nommées à la fois à une même dignité ; il se dit avec un sens d'ironie ou de défaveur. Fournée de pairs. Fournée de sénateurs. encore relevé aujourd’hui

  • René Potier poussa sa fortune à force d'années jusqu'à devenir duc et pair à l'étrange fournée de 1663 — SAINT-SIMON, 16, 183

Il se dit aussi de ceux qui sont jugés ensemble : On n'a fait qu'une fournée de toute la bande ; et de ceux qui sont arrêtés et emprisonnés ensemble : On les jetait en prison par fournées.

Historique

XIIIe s.

  • Moult fet à redouter cele pesme jornée [le jugement dernier], Où nos serons jugié tuit à une fournée — Fabliaux mss. n° 7615, t. II, f° 142, dans LACURNE
  • Et si est asavoir ke li forniers doit associer loaument les fournées — DU CANGE, associare.

XVIe s.

  • Un homme ne se fie pas voulentiers à une fille qui lui a presté un pain sus la fournée — DESPER., Contes, V
  • Il n'y a que la premiere fournée ou la premiere pinte chere — BRANT., Dames gal. t. II, p. 358, dans LACURNE
Étymologie

Participe passé féminin d'un verbe inusité fourner, qui se trouve dans en-fourner, et qui vient de four ; Berry, fornée ; provenç. fornada ; espagn. hornada ; ital. fornata.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Liens de sens

Dérivés

emprunter un pain sur la fournée

Prononciation

Rimes

donner années donné venez journée nez prenez dîner retourner tenez tourner terminé déjeuner imaginer emmener comprenez né ramener tourné amené abandonner promener mener traîner souvenez abandonné cheminée née matinée deviner

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « fournée » du Wiktionnaire.

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