friteau

nature
nom masculin
diction
[fʁito]

Sens et définitions

Nom 2

  1. (Cuisine) Manière de cuire certains mets, en les entourant de pâte puis en les faisant frire
  2. Petit beignet salé garni à la viande

1873 — le Littré

FRITEAU s. m. (fri-tô)

Terme de cuisine. Manière d'apprêter certains mets, en les faisant frire entourés de pâte. Poulet en friteau. Friteau de poulet. encore relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

  • La sele qui el cheval fu Estoit faite d'un mol menger ; De roissoles fu li penneax, Les estrivieres de friteax — Bataille de carême et charnage
Étymologie

Frit.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Prononciation

Rimes

plutôt bientôt tôt aussitôt photo bateau château couteau manteau tantôt plateau to gâteau auto moto marteau sitôt taux hôpitaux poteau costaud hosto resto cristaux loto ghetto porto restau coteau écriteau

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « friteau » du Wiktionnaire.

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