plateau

nature
nom masculin
diction
[plato] · 2 syllabes
attesté
1201
usage
61 par million de mots

Sens et définitions

Nom 39

  1. Étendue régulièrement plate ou quasi plate.
    • On remarquera que sur une même traverse, l’un des plateaux est plat, et l’autre légèrement bombé. A. Flamanche, Traité d’exploitation des chemins de fer, volume 3, Gustave Mayolez, 1892, page 83
  2. Partie plane d'une table
    • Deux guéridons assortissans à la susdite table, le plateau bordé d’une dentelle de cuivre doré sur un pied de trois consolles. (sic) Inventaire général du mobilier de la Couronne sous Louis XIV : 1663-1715, volume 2, J. Rouam, 1886, page 154
  3. Surface relativement plane située à haute ou moyenne altitude, entaillée et bordée de vallées.
    • Le plateau sur lequel est assise la cité de Carcassonne commande la vallée de l’Aude, qui coule au pied de ce plateau. Eugène Viollet-le-Duc, La Cité de Carcassonne, 1888
  4. Zone propice à l’exploitation.
    • Or, nous devons tout essayer pour maintenir peuplés ces plateaux de sol ingrat et non chercher à éloigner la population, l’obligeant à […] s’embaucher dans des ardoisières meurtrières. Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
  5. Support d’objets.
  6. Ensemble des éléments présents en cet endroit.
  7. Disque rotatif autour d’un axe.
32 emplois spécialisés
  1. Menuiserie Pièces de bois issues du débit d’un tronc d’arbre par sciages parallèles.
    • Il est généralement débité en plateaux ou en planches pour ces usages. Léopold Garraud, Études sur les bois de construction, Arthus Bertrand, 1863, page 137
  2. Théâtre Scène.
    • L’homme au carnet avait quitté sa place et lestement escaladé les marches du praticable qui reliait le plateau à la salle. Francis Carco, L’Homme de minuit, Éditions Albin Michel, Paris, 1938
  3. Cinéma Endroit où a lieu le tournage du film, en studio avec le décor, ou par extension à l'extérieur. → voir plateau de tournage et photographe de plateau
    • Sa femme Dina était venue sur le plateau. Elle lui demande comment ça se passe. Cahiers du cinéma, numéros 548 à 552, Éditions de l’Étoile, 2000, page 54
  4. Télévision Espace d'un studio de télévision destiné à être filmé ou recevoir les techniciens les plus proches.
    • Des starlettes qui ne supportent pas la critique et quittent le plateau, il y en a toujours eu. Laurent Ruquier, dans L’ère Ruquier, Télérama, nᵒ 3466, juin 2016, page 24
  5. Océanographie Haut-fond d’une mer ou d’un océan à profondeur régulière.
  6. Construction Vaste local pourvu d’équipements de base et libre d’aménagements.
  7. Mathématiques Zone stationnaire d’une fonction.
  8. Mécanique Support de pièces à usiner.
  9. Société Grand plat destiné à servir de la nourriture ou transporter de la vaisselle.
  10. Métrologie Bassin d’une balance.
  11. Transport Aire de chargement sur un véhicule de transport des marchandises.
  12. Jeux Élément que l’on déplie ou pose sur la table pour disposer les pièces.
  13. Audiovisuel Acteurs (comédiens, techniciens, …) qui participent à la représentation ou au tournage.
  14. Sport Athlètes qui constituent une réunion sportive.
  15. Football Rassemblement de jeunes joueurs pour les opposer au cours de petits matchs.
  16. Motocyclisme Partie de l’examen du permis moto, qui se déroule sur une aire aménagée d’obstacles.
  17. Franc-maçonnerie Bureau derrière lequel se tient un officier pendant les tenues. (Par extension) Fonction d’un officier.
  18. Cyclisme Roue dentée actionnée par les pédales et entraînant la chaine.
  19. Mécanique Dispositif d’entraînement excentrique.
  20. Théâtre et Opéra Plancher sur lequel jouent les acteurs et reposent les décors. C'est la partie de la scène vue par le public.
  21. Photographie Planche ou autre support destiné à porter les originaux à copier.
  22. Sports Disque d'argile lancé en l'air au moyen d'un appareil propulseur et servant de cible pour le tir au pigeon.
  23. Articles ménagers divers Support plat servant à poser et à transporter (des objets), à recevoir ou à présenter des aliments, des boissons, du courrier.
  24. Intelligence artificielle Région plane d'un espace de recherche que l'on peut rencontrer durant une escalade, dans laquelle tout un ensemble d'états connexes ont la même valeur. Aucune comparaison locale n'aidera à déterminer la meilleure direction à suivre. C'est une impasse de laquelle on peut sortir en sautant dans une autre région de l'espace de recherche.
  25. Électronique Dans les tubes-compteurs de Geiger-Müller, portion de la caractéristique donnant le taux de comptage en fonction de la tension, pour une irradiation constante, pour laquelle le taux de comptage varie relativement peu avec la tension appliquée. absent du Littré
  26. Théories et méthodes pédagogiques Arrêt dans l'apprentissage se traduisant par un aplatissement de la courbe.
  27. Architecture d'habitation Vaste local pourvu d'équipements de base et libre d'aménagements.
  28. Emballages en carton Réceptacle dépourvu de couvercle, utilisé comme section d’une boîte montée en carton.
  29. Emballages Boîte ou autre emballage de transport destiné au transport des fruits et des légumes; désigne habituellement une caisse de bois clouée relativement étroite.
  30. Camionnage Carrosserie de véhicule industriel constituée d'un seul soubassement supportant un plancher servant de plan de chargement pour la marchandise transportée.
  31. Industr. du bois Plate-forme montée sur certains engins forestiers et servant à transporter les arbres, les troncs ou les billes.
  32. Chaussures et cordonnerie Dans les mocassins et les souliers de type mocassin, pièce située sur l'avant-pied.

Citation

On égorge un agneau qu'on fait rôtir tout entier, on le sert sur un plateau de bois d'aloès
Chateaubriand, Mart. XIX.

Origine du mot

De l'ancien français platel, puis vocalisation du l en eau.

1873 — le Littré

PLATEAU s. m. (pla-tô)

1 Proprement, chose plate.

Sorte de table à pieds fort bas en forme de plat où l'on range des mets ou des ornements.

  • On égorge un agneau qu'on fait rôtir tout entier, on le sert sur un plateau de bois d'aloès — CHATEAUBR., Mart. XIX.

Table portative à rebords sur laquelle on sert le café, le thé, etc.

Terme de boulangerie. Planche pour mettre le pain mollet et autres espèces de pains.

Terme de menuiserie. Rond plein ou évidé au milieu qui sert à porter quelque chose, et particulièrement à entretenir l'écart des tringles qui composent une colonne creuse, un tambour de treuil, etc.

En physique, plateau électrique, pièce de verre circulaire et plate que l'on électrise en la faisant tourner entre deux coussins.

Terme de marine. Plateau correcteur, plaque en fer pour garantir les boussoles de l'influence des fers employés à bord.

2 Planche attachée à un long manche dont on se sert pour plomber la terre.

3 Terrain élevé, qui s'étend en plaine.

  • Cassel, ville bâtie sur un vaste plateau de basalte — BUFF., Min. t. IX, p. 28
  • L'Asie descend vers la mer glaciale par des plans distribués comme des gradins, par des plateaux qui se succèdent, différemment élevés et souvent enfermés par des cercles de montagnes plus hautes — BAILLY, Atlantide, Lett. 19

Particulièrement, en termes de stratégie, terrain élevé mais plat et uni, sur lequel on peut placer un corps de troupes, une batterie.

4Terme de marine. Haut fond, plat et uni. encore relevé aujourd’hui

  • M. Boutin me rapporta qu'il avait trouvé un excellent plateau de sable, à quatre encâblures dans l'ouest de notre mouillage ; que nous y serions par dix brasses — LA PÉROUSE, Voy. t. II, p. 150, dans POUGENS

5Terme de botanique. Disque mince, dit aussi mésophyte, qui, dans les bulbes, produit les racines inférieurement, et émet supérieurement des feuilles, des bourgeons, une hampe.

Ancien terme de jardinage. Cosse de pois formée depuis peu de jours.

  • Mes pois ne sont encore qu'en plateau — LA QUINTINYE, dans RICHELET

6 Nom vulgaire du nénuphar jaune, à cause de la forme de ses feuilles. non relevé aujourd’hui

7 Le fond des balances.

Bassin de balance en général.

8 Au plur. Fumées des bêtes fauves lorsqu'elles sont plates et rondes.

Historique

XIIe s.

  • Et Rosiane, la niece Rubient, Le vent li fist [l'éventa] à un platel d'argent — la Prise d'Orenge, V. 664

XIIIe s.

  • Touz cil qui vendent henas [hanaps, coupes] de madre ou de fust, ou escuelles, ou platiaus — Liv. des mét. 329
  • Chaudes tartes et chauz flaons Vienent en granz plateaux roons — BARBAZAN, Fabliaux, t. IV, p. 89

XIVe s.

  • Depuis la Saincte-Croix en may jusques en la my juing, laisse le cerf ses fumées en platel, pour les blés et les viandes qui sont tendres ; par quoy, pour la tendreté, les fumées ne peuvent prendre forme, et les plateaux sont larges et gros — Modus, f. VIII
  • .... de son sanc avoit sanné [saigné] plus d'un platel — Baud. de Seb. IX, 161
2 autres citations
  • Du laict tant qu'un platel de bos [bois] en fut remplis — Tristan de Nanteul, dans Jahrbuch für rom. und engl. liter. t. XVIII, p. 8
  • Ledit prieur doit prendre tous gros bois en nos bois, pour maintenir lesdits deux grans pons pour toujours, mais sauf que de plateaulx, lesquels plateaux ne se doivent pas prendre en nos bois — DU CANGE, planta

XVIe s.

  • Nous avons veu force gens gagez pour contrefaire les aveugles et les boiteux, comme le marechal de Niort, qui alla le cul dans un plateau trois mois pour contrefaire le malade — D'AUB., Faen. II, 6
Étymologie

Diminutif de plat 2 ; wallon, platai ; genev. plateau, madrier, planche fort épaisse.

Supplément au dictionnaire

PLATEAU. Ajoutez :

9 Bois débité en forme de plateau.

  • Adjudication à Brest, le 26 mars 1874 : manches d'outils en bois, orme de France en billes et en plateaux — Journ. offic. 18 févr. 1874, p. 1352, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « plateau » du Wiktionnaire.

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