friteuse

nature
nom féminin
diction
[fʁitøz] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
friteur

Forme principale : friteur

Sens et définitions

Nom 3

  1. Ustensile de cuisine constitué d’une bassine, pouvant contenir de l’huile de cuisson, et d’un panier métallique servant à y plonger les aliments à frire.
    • On ne t’a jamais appris qu’on n’éteint pas une friteuse en flammes avec de l’eau ? Viiite, l’extincteur ! Raoul Cauvin, Brigade des eaux, éditions Dupuis, 2001, page 17
2 emplois spécialisés
  1. Cuisine Cuisinière spécialement chargée des fritures.
    • Un carrefour. Marchandes, peuple. Hercule, jeune moutard populaire, s’approche de la friteuse. Il est suivi d’un second gamin beaucoup plus grand que lui. La Friteuse. Qu’est-c’qui t’faut, moutard ? Hercule. Des bien frites pour un sou. Dupeuty, Cormon, Cuisines parisiennes, 1843
  2. Appareils de cuisson des aliments Appareil électrique remplaçant la traditionnelle bassine à friture. La friteuse se compose d'une cuve d'un thermostat gradué d'un couvercle d'un panier d'égouttage.

Liens de sens

Domaine

cuisine

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « friteuse » du Wiktionnaire.

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