pantin

Nom 5

1. Petite figure de carton mince et colorié, dont on fait mouvoir les membres par le moyen d’un fil et qui sert de jouet aux enfants.
   • À la tribune, l'orateur faisait figure d'un de ces ridicules pantins dont, en pressant le ressort, on déclenche la tête et les bras. Joseph Caillaux, Mes Mémoires, I, Ma jeunesse orgueilleuse, 1942
2. familier Celui qui gesticule sans motif et ridiculement.
   • La musique enivre et règle le danseur, tandis que le curieux voit le mouvement seul et rit de ce pantin qui s’agite sans raison, car le curieux, lui, n’entend pas la musique. Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre I
3. familier Quelqu’un qui n’a rien de sérieux et de constant dans ses actes, dans ses opinions.
   • Ceux qui fayotent avec l’originalité et qui à force d'abuser de fausses excentricités, de se mentir à eux-mêmes dans le but de se distinguer, ne sont plus que des pantins. Oui, on en perd du temps à s'affranchir des tabous, des flux et reflux des modes ! Louis Nucéra, L'Obstiné, Julliard, 1970, p.253

2 emplois spécialisés

1. Cuisine Pâté en croûte façonné à la main, sans moule.
   • Abaisser la pâte à brioche en rectangle […] ; garnir le milieu, tout comme un « pantin », et par lits superposés avec : le kache ou le riz ; les escalope de saumon […]. Auguste Escoffier, Le guide culinaire, IVᵉ édition, 1921
2. Automatisation et applications Structure légère, de même géométrie que le robot auquel il est substitué en vue de réaliser la phase d'apprentissage. (ROQUE p. 87).

Adjectif 1

1 emploi spécialisé

1. Cuisine Se dit des préparations cuites au four sans moule mais enveloppées dans une abaisse de pâte.
   • Un pâté pantin d’alouettes.