baratte
- nature
- nom féminin
- diction
- [baʁat] · 2 syllabes
- attesté
- 1549
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 4
-
Récipient de bois en forme de baril, plus large par en bas que par en haut, dont on se servait pour battre la crème du lait afin de la transformer en beurre.
- Il [le chien] trouvait toujours moyen d’attraper quelques gorgées de lait ou de crème, et de saisir les petits morceaux de beurre qui sautaient de la baratte pendant qu’on le faisait. Comtesse de Ségur, Mémoires d’un âne, 1860
- Vaisseau dont on se sert pour battre le beurre.
2 emplois spécialisés
- Caséologie Appareil qui agite fortement la crème du lait, pour en séparer la matière grasse de la phase aqueuse.
- Matériel agricole Matériel fonctionnant en continu ou en discontinu, permettant d'agiter la crème de lait et d'en extraire le beurre.
Formes fléchies 5
- Première personne du singulier de l’indicatif présent de baratter.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de baratter.
- Première personne du singulier du subjonctif présent de baratter.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent de baratter.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de baratter.
Liens de sens
Synonymes
batterolle battoire butyrateur
Dérivés
baratte à beurre barattée
Famille morphologique
Prononciation
Homophones
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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