friturier : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 2

Personne qui fait, qui vend des fritures, des frites.
- Psellias va demander à manger au friturier qui le renvoie, ne faisant pas crédit. Hélène Laplace-Claverie, Écrire pour la danse: les livrets de ballet de Théophile Gautier à Jean Cocteau (1870-1914), 2001

1 emploi spécialisé

Généralités Dans un grand établissement, cuisinier chargé des fritures. Relève du rôtisseur et peut superviser un commis.

Origine du mot

Friture. — Littré, 1873

1873 — le Littré

FRITURIER s. m. (fri-tu-rié)

Terme de cuisine. Cuisinier qui fait les fritures. encore relevé aujourd’hui

Marchand de poisson frit.

Étymologie

Friture.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Liens de sens

Synonymes

friteur frituriste

Prononciation

Rimes

premier pied dernier voyez oublié travailler croyez payer papier essayer oublier moitié escalier quartier étiez pitié métier envoyé envoyer amitié entier pourriez dossier payé assieds devriez marier crier milliers chier

Sources

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