maïzena

nature
nom féminin
diction
[maizena] · 4 syllabes
attesté
1801
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 1

  1. Fécule (amidon quasiment pur) de maïs, utilisée pour la confection de sauces, de gâteaux, de desserts, de flans, etc.
    • La veille, préparez la crème achta libanaise en mélangeant un 1/2 L de lait entier, 40 g de maïzena, un bouchon d’eau de fleur d’oranger, un bouchon d’eau de rose et un peu de sucre en poudre. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 21 juin 2023, page 14

Origine du mot

Francisation de Maizena®, nom d’une marque déposée, dérivé de l’anglais maize (« maïs »). Il est possible que ce nom soit une invention de Wright Duryea producteur d’amidon de maïs qui l’utilise pour commercialiser ses produits.

Les mots français venus de l’anglais

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « maïzena » du Wiktionnaire.

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