pho

nature
nom masculin
diction
[fo]

Sens et définitions

Nom 1

1 emploi spécialisé
  1. Cuisine Soupe typique de la cuisine vietnamienne contenant des nouilles de riz, cuites dans un bouillon de bœuf ou de poulet, à laquelle s’ajoutent de tranches de bœuf, de poulet, etc
    • Le pho est le plat emblématique vietnamien. Chiemi Okumoto, Emmanuelle Levesque, Ramen, pad thaï et Cie : nouilles à toutes les sauces, 2022

Origine du mot

Du vietnamien phở, lui-même issu de la dernière syllabe du cantonais 牛肉粉, ngau4 yuk6 fan2 (« nouilles à la viande de buffle »).

Les mots français venus du vietnamien

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « pho » du Wiktionnaire.

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