anchoïade

nature: nom féminin
diction: [ɑ̃ʃwajad] · 3 syllabes
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

Préparation culinaire à base d’anchois pilés et de câpres, avec de l’ail et de l’huile d’olive.
- Après une anchoïade servie avec son fagot de gressins torsadés … suivit une pleine assiettée de scattoni au jambon cru arrosée d'un Lacryma Christi rosso. Jean-Paul Didierlaurent, Le liseur de 6h27, Au Diable Vauvert, 2014, p. 80
Plat, repas composé de crudités accompagnées de cette préparation.
- Le caractère un peu salin et fumé des bières ambrées appelle des mets relevés comme de simples sardines grillées, une anchoïade, ou un carpaccio de saumon ou de truite fumés. Olivier Bompas - On pousse et ça mousse ! - Journal Le Point, N°2222 page 132, 9 avril 2015

Liens de sens

Terme générique

plat préparation

Prononciation

Rimes

malade camarades camarade froide promenade façade malades salade stade brigade ambassade promenades façades fusillade salades parade froides grade grenade estrade fade grenades limonade rade balade balustrade rigolade arcades cascade maussade

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « anchoïade » du Wiktionnaire.