câpre
- nature
- nom féminin
- diction
- [kapʁ] · 1 syllabe
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 3
-
Bouton à fleurs du câprier, que l’on confit ordinairement dans le vinaigre.
- Dans un grand bol ou un saladier, mélangez la passata de tomates avec l’huile d’olive, une 1/2 c. à café de sel de mer, l’ail haché, le piment, les lentilles égouttées, la courge râpée, les olives hachées, les câpres et le zeste de citron. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 18 novembre 2022, page 14
-
Métis issu du croisement d’un Noir et d’une mulâtre ou vice-versa.
absent du Littré
- Du commerce des blancs avec des femmes noires, il naît des enfants chez qui la couleur est de moins en moins foncée à mesure qu’ils s’éloignent du premier mélange ; c’est-à-dire que d’un blanc et d’une négresse nait le câpre, qui déjà n’est plus noir. Félix Longin, Voyage à la Guadeloupe, p. 230, Monnoyer, Le Mans, 1848
1 emploi spécialisé
- Épices et condiments Bouton à fleur du câprier, qui se confit dans le vinaigre et sert de condiment.
Origine du mot
Du latin capparis via l’italien cappero.
Dans le dictionnaire latin : capparis
1873 — le Littré
CÂPRE s. f. (kâ-pr')
Jeune bouton de fleurs du câprier, confit dans le vinaigre, et servant d'assaisonnement. Sauce aux câpres. encore relevé aujourd’hui
- Je ne vivais ordinairement en Sicile [dit Platon] que de câpres — FÉNEL., Diogène.
Câpres capucines (voy. CAPUCINE).
Historique
XVe s.
- Une livre caspres, deux sols — Bibl. des chartes, 4e série, t. IV. p. 90
XVIe s.
- Preparant des bouillons de poullets avec racines de persil, de fenouil, de capres, d'orge et autres diuretiques — PARÉ, XX, 36
- Les capres sont bonnes, à cause qu'elles aiguisent l'appetit et desopilent, et doivent estre bien dessalées — ID., XXIV, 22
1 autre citation
- Comment qu'on prenne les capres, sont tous-jours propres à confire — O. DE SERRES, 550
Étymologie
Capparis, de ϰάππαρις.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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