chapeler : définition, origine et famille

Sens et définitions

verbe 2

Tailler en enlevant le dessus
Tailler du pain en rognant la croûte, pour faire de la chapelure

Origine du mot

Provenç. capolar ; bas-latin capellare, capillare ; du latin capulare, battre, de capulus, poignée d'épée, qui vient de capere, prendre (voy. CAPABLE). — Littré, 1873

1873 — le Littré

CHAPELER v. a. (cha-pe-lé. On double l, quand la syllabe qui suit pel est muette : je chapelle, je chapellerai)

Tailler, abattre, couper par morceaux ; ne se dit plus guère que dans cette phrase, chapeler du pain, en ôter, en râper la croûte. encore relevé aujourd’hui

Familièrement. Il va se chapeler la main avec ce couteau. Vous ne découpez pas cette volaille, vous la chapelez.

Historique

XIe s.

De leur espées et ferir et chapler — Ch. de Rol. CXXV

XIIe s.

[Ils] fierent et chaplent desor la gent sauvage — Roncisv. p. 65

XIIIe s.

Tant a feru et chapelé Que le leu [loup] [il] a escervelé — Ren. 13367

XIVe s.

Le ber Karenlouet, qui bien savoit chapler — Guesclin, 16363
Deux porte-chappes, dont l'un chappelera pain — Ménagier, II, 4

1 autre citation

Pain de deux jours pour chapeler. — ib. II, 4

XVe s.

Le comte d'Eu et les autres barons qui se combattoient à l'autre partie des Sarrasins, tant y firent et tant y chapelerent que par force rabouterent les Sarrasins — Bouciq. I, 23
Que on chappellast Cinq ou six douzaines de pain — VILLON, Comment ils eurent du pain.

XVIe s.

À Guillaume du Moussay, coustellier du Roy, pour trois autres gaisnes garnies de couteaulx à manches de brossin, pour servir à chappeler le pain — DE LABORDE, Émaux, p. 232

Étymologie

Provenç. capolar ; bas-latin capellare, capillare ; du latin capulare, battre, de capulus, poignée d'épée, qui vient de capere, prendre (voy. CAPABLE).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier

Prononciation

Rimes

les allez parler voulez parlé appeler désolé appelé télé clé désolée volé voler rappeler allée régler couler installer clef rouler filer brûler vallée blé assemblée contrôler brûlé réglé avaler ressembler

Sources

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