rhubarbe

nature
nom féminin
diction
[ʁybaʁb] · 2 syllabes
usage
7 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

  1. Nom donné à Rheum rhabarbarum ou rhubarbe des jardins qui est médicinale (amère, tonique à petites doses et purgative à des doses plus élevées) et dont le pétiole est consommé en tarte ou confiture.
    • La partie de la rhubarbe que l’on mange est la tige des feuilles, tige qui pousse directement sur le collet de la plante. Philippe Collignon, Charlie Nardozzi, Un potager pour les Nuls, First éditions, 2010
1 emploi spécialisé
  1. Botanique Nom usuel donné au plantes du genre Rheum (famille des Polygonaceae), dont les racines peuvent parfois être utilisées en pharmacie.
    • La « rhubarbe sauvage », Rheum rhaponticum, originaire d'Asie centrale, est l'un des parents de la rhubarbe des jardins, Rheum x rhabarbarum, communément cultivée pour les pétioles de ses feuilles. François Couplan, Les plantes et leurs noms, éd. Quæ, 2012

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de rhubarber.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de rhubarber.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de rhubarber.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de rhubarber.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de rhubarber.

Citation

Il est bien connu que la vraie rhubarbe croît sans culture entre le trentième et le trente-neuvième degré de latitude boréale
Guillaume-Thomas Raynal, Hist. phil. V, 30

Origine du mot

Du bas latin rheubarbarum attesté au VIIᵉ siècle chez Isidore de Séville, d’après qui rheu est un mot barbare signifiant « racine », l’adjectif barbarus (« barbare ») renforçant l’origine étrangère. En latin classique, Pline utilise rheuponticum qui donne rhapontic en français, formé de ce même rheu et de Ponticus (« pontique, de la mer Noire »).

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

RHUBARBE s. f. (ru-bar-b')

1 Nom collectif deplusieurs racine employées en médecine, qui toutes appartiennent au genre rheum, polygonées. encore relevé aujourd’hui

  • Pour moi, je prendrais toute la rhubarbe de la Sibérie et tout le séné des apothicaires, sans que jamais je fisse un chant de la Henriade, — Lett. du roi de Pr. à Voltaire, 4 janv. 1770
  • Il est bien connu que la vraie rhubarbe croît sans culture entre le trentième et le trente-neuvième degré de latitude boréale — RAYNAL, Hist. phil. V, 30
2 autres citations
  • La société formée à Londres pour l'encouragement des arts et du commerce distribua en 1774 des médailles à deux cultivateurs anglais qui avaient recueilli de la rhubarbe d'une qualité supérieure — ID., ib. V, 30
  • Il établit dans ses terres la culture de la rhubarbe, production inconnue en France dans sa jeunesse — CONDORCET, Duhamel.

La rhubarbe de Chine, de Perse ou des Indes, rheum palmatum, L.

La rhubarbe de France, rheum compactum, L.

Fig. Passez-moi la rhubarbe et je vous passerai le séné, voy. SÉNÉ.

2 Rhubarbe des moines, nom sous lequel on a désigné tantôt la patience, tantôt le rumex alpinus, L. non relevé aujourd’hui

3 Rhubarbe blanche, voy. MÉCHOACAN. non relevé aujourd’hui

Rhubarbe des pauvres, thalictrum flavum, L.

4 Sorte de fromage qu'on fabrique à Roquefort, avec les raclures de ceux qui sont destinés au commerce. non relevé aujourd’hui

  • De ces raclures on compose une espèce de fromage en forme de boule qu'on nomme rhubarbe, et qui se vend dans le pays trois ou quatre sous la livre, — Dict. des Arts et mét. au mot laitière

5 Jaune de rhubarbe, synonyme de rhéine. non relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

  • Et es montaignes de ceste cité croist reobarbe et gingembre aussi à grant planté — MARC POL, p. 490

XIVe s.

  • La reubarbare purge l'humeur colerique — ORESME, Thèse de MEUNIER.

XVIe s.

  • Cognoistre la force de la rubarbe et du polypode — MONT., II, 171
Étymologie

Prov. reubarba ; catal. riubarbarro ; espagn. ruibarbo ; port. rheubarbo ; ital. reobarbaro, rabarbaro ; du lat. rha barbarum, de Rha, nom indigène du Volga, et barbarum, barbare : la plante qui vient sur les bords du Rha des barbares. Le latin dit aussi rheubarbarum, et Isidore interprète rheu par racine.

RUBARBE s. f. (ru-bar-b')

Voy. RHUBARBE.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « rhubarbe » du Wiktionnaire.

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