tortilla

nature
nom féminin
diction
[tɔʁtija] · 3 syllabes
attesté
1891
usage
1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

  1. Galette plate faite avec de la farine de maïs nixtamalisée (en espagnol « tortilla ») et plus rarement avec de la farine de blé (en espagnol « tortilla de harina »), très populaire au Mexique et au Guatemala et utilisée en accompagnement de presque tous les plats mexicains.
    • Un sandwich enroulé (wrap en anglais) dans une tortilla de blé, voilà l'idée toute simple née en Californie dans les années 1990. Estérelle Payany, Wraps, éditions Variations gourmandes/Solar éditions, 2012, introduction
  2. Spécialité espagnole qui s’apparente à une omelette (et, plus spécialement à une omelette aux pommes de terre).
    • Ce déjeuner se compose d’une soupe à l’ail et aux œufs, de l’inévitable tortilla aux tomates, d’amandes grillées et d’oranges, le tout arrosé d’un vin de Val-de-Peñas assez bon, quoique épais à couper au couteau, empoisonnant la poix et couleur de sirop de mûres. Théophile Gautier, Voyage en Espagne, Charpentier, 1859
1 emploi spécialisé
  1. Industrie de l'alimentation Galette plate de maïs, plat populaire au Mexique.

Formes fléchies 1

  1. Troisième personne du singulier du passé simple de tortiller.
    • Ève, qui devinait les tortures de cette modestie, se plut à jouir de ce silence ; mais quand David tortilla son chapeau pour s’en aller, elle sourit. Honoré de Balzac, Illusions perdues, première partie : Les Deux Poètes

Origine du mot

De l’espagnol tortilla (« galette »), apparenté à tarte, tourte.

Formes apparentées 6 langues · 171 pays

Racine commune : tortilla (es)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • anglais tortilla
  • espagnol quesadilla, tortillero, tortillita
  • espéranto tortiljo
  • finnois tortilla, vehnätortilla, maissitortilla
  • galicien tortilla
  • japonais トルティーヤ

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud tortilla (en)
  • Algérie tortilla (en)
  • Allemagne tortilla (en), quesadilla (es)
  • Andorre quesadilla (es)
  • Anguilla tortilla (en)
  • Antigua-et-Barbuda tortilla (en)
  • Argentine tortilla (en), quesadilla (es)
  • Aruba tortilla (en)
  • Australie tortilla (en)
  • Autriche tortilla (en)
  • Bahamas tortilla (en)
  • Bangladesh tortilla (en)
  • Barbade tortilla (en)
  • Belgique tortilla (en)
  • Belize tortilla (en), quesadilla (es)
  • Bermudes tortilla (en)
  • Bhoutan tortilla (en)
  • Bolivie quesadilla (es)
  • Bosnie-Herzégovine tortilla (en)
  • Botswana tortilla (en)
  • Brunei tortilla (en)
  • Brésil tortilla (en), トルティーヤ (ja), quesadilla (es)
  • Bulgarie tortilla (en)
  • Burundi tortilla (en)
  • Cameroun tortilla (en)
  • Canada tortilla (en), トルティーヤ (ja), quesadilla (es)
  • Ceuta et Melilla quesadilla (es)
  • Chili tortilla (en), quesadilla (es)
  • Chine tortilla (en)
  • Chypre tortilla (en)
  • Colombie quesadilla (es)
  • Costa Rica quesadilla (es)
  • Croatie tortilla (en)
  • Cuba quesadilla (es)
  • Curaçao quesadilla (es)
  • Danemark tortilla (en)
  • Diego Garcia tortilla (en)
  • Dominique tortilla (en)
  • Espagne tortilla (en), tortilla (gl), quesadilla (es)
  • Estonie tortilla (en), tortilla (fi)
  • Eswatini tortilla (en)
  • Fidji tortilla (en)
  • Finlande tortilla (en), tortilla (fi)
  • France tortilla (en), quesadilla (es)
  • Gambie tortilla (en)
  • Ghana tortilla (en)
  • Gibraltar tortilla (en), quesadilla (es)
  • Grenade tortilla (en)
  • Grèce tortilla (en)
  • Guam tortilla (en)
  • Guatemala tortilla (en), quesadilla (es)
  • Guernesey tortilla (en)
  • Guinée équatoriale quesadilla (es)
  • Guyana tortilla (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud tortilla (en)
  • Honduras tortilla (en), quesadilla (es)
  • Hongrie tortilla (en)
  • Inde tortilla (en)
  • Irak tortilla (en)
  • Irlande tortilla (en)
  • Israël tortilla (en)
  • Italie tortilla (en)
  • Jamaïque tortilla (en)
  • Japon トルティーヤ (ja)
  • Jersey tortilla (en)
  • Jordanie tortilla (en)
  • Kazakhstan tortilla (en)
  • Kenya tortilla (en)
  • Kiribati tortilla (en)
  • Lesotho tortilla (en)
  • Lettonie tortilla (en)
  • Liban tortilla (en)
  • Liberia tortilla (en)
  • Lituanie tortilla (en)
  • Luxembourg tortilla (en)
  • Madagascar tortilla (en)
  • Malaisie tortilla (en)
  • Malawi tortilla (en)
  • Maldives tortilla (en)
  • Malte tortilla (en)
  • Maroc tortilla (en), quesadilla (es)
  • Maurice tortilla (en)
  • Mexique tortilla (en), quesadilla (es)
  • Micronésie tortilla (en)
  • Montserrat tortilla (en)
  • Namibie tortilla (en)
  • Nauru tortilla (en)
  • Nicaragua quesadilla (es)
  • Nigeria tortilla (en)
  • Niue tortilla (en)
  • Nouvelle-Zélande tortilla (en)
  • Népal tortilla (en)
  • Ouganda tortilla (en)
  • Pakistan tortilla (en)
  • Palaos tortilla (en)
  • Panama tortilla (en), quesadilla (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée tortilla (en)
  • Paraguay quesadilla (es)
  • Pays-Bas tortilla (en)
  • Philippines tortilla (en), quesadilla (es)
  • Pologne tortilla (en)
  • Porto Rico tortilla (en), quesadilla (es)
  • Portugal tortilla (en), tortilla (gl), quesadilla (es)
  • Pérou quesadilla (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong tortilla (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao tortilla (en)
  • Roumanie tortilla (en), quesadilla (es)
  • Royaume-Uni tortilla (en), quesadilla (es)
  • Russie tortilla (fi)
  • Rwanda tortilla (en)
  • République dominicaine tortilla (en), quesadilla (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès tortilla (en)
  • Saint-Marin tortiljo (eo)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) tortilla (en), quesadilla (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon tortilla (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines tortilla (en)
  • Sainte-Hélène tortilla (en)
  • Sainte-Lucie tortilla (en)
  • Salvador quesadilla (es)
  • Samoa tortilla (en)
  • Samoa américaines tortilla (en)
  • Sercq tortilla (en)
  • Seychelles tortilla (en)
  • Sierra Leone tortilla (en)
  • Singapour tortilla (en)
  • Slovaquie tortilla (en)
  • Slovénie tortilla (en)
  • Soudan tortilla (en)
  • Soudan du Sud tortilla (en)
  • Sri Lanka tortilla (en)
  • Suisse tortilla (en)
  • Suède tortilla (en), tortilla (fi)
  • Tanzanie tortilla (en)
  • Tchéquie tortilla (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien tortilla (en)
  • Thaïlande tortilla (en)
  • Tokelau tortilla (en)
  • Tonga tortilla (en)
  • Trinité-et-Tobago tortilla (en), quesadilla (es)
  • Tristan da Cunha tortilla (en)
  • Turquie tortilla (en)
  • Tuvalu tortilla (en)
  • Uruguay quesadilla (es)
  • Vanuatu tortilla (en)
  • Venezuela quesadilla (es)
  • Yémen tortilla (en)
  • Zambie tortilla (en)
  • Zimbabwe tortilla (en)
  • Égypte tortilla (en)
  • Émirats arabes unis tortilla (en)
  • Équateur quesadilla (es)
  • Érythrée tortilla (en)
  • États-Unis tortilla (en), quesadilla (es)
  • Éthiopie tortilla (en)
  • Île Christmas tortilla (en)
  • Île Norfolk tortilla (en)
  • Île de Man tortilla (en)
  • Île de l’Ascension tortilla (en)
  • Îles Canaries quesadilla (es)
  • Îles Caïmans tortilla (en)
  • Îles Cocos tortilla (en)
  • Îles Cook tortilla (en)
  • Îles Malouines tortilla (en)
  • Îles Mariannes du Nord tortilla (en)
  • Îles Marshall tortilla (en)
  • Îles Pitcairn tortilla (en)
  • Îles Salomon tortilla (en)
  • Îles Turques-et-Caïques tortilla (en)
  • Îles Vierges britanniques tortilla (en)
  • Îles Vierges des États-Unis tortilla (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis tortilla (en)

Dans les métiers

Restaurant à thème / du monde
Galette fine de maïs ou de blé qui sert de base pour rouler ou plier une garniture (tacos, burritos, quesadillas), sans lien avec la tortilla espagnole qui est un plat à base d'œufs et de pomme de terre.

Lexique métier — définitions générées, non relues.

Liens de sens

Terme générique

galette spécialité

Associés

burrito chimichanga comal enchilada taco

Prononciation

Rimes

la à pas ça a moi sa va ma là toi as fois quoi pourquoi ta déjà cela crois vas voilà trois dois vois doit ah voix sera bras mois

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « tortilla » du Wiktionnaire.

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