gingembre

nature
nom masculin
diction
[ʒɛ̃ʒɑ̃bʁ] · 2 syllabes
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Plante herbacée vivace originaire d’Inde méridionale de nom scientifique Zingiber officinale qui est cultivée pour son rhizome comestible.
    • Le gingembre préfère un sol léger, profond et bien drainé, riche en humus et acide. Pierre Nyabyenda, Les plantes cultivées en régions tropicales d’altitude d’Afrique : Cultures industrielles et d’exportation, cultures fruitières, cultures maraîchères, 2006, page 207
  2. Rhizome de cette plante, qui est d’un goût épicé et boisé utilisé en médecine et en cuisine.
    • Pour l’entrée, elle a préparé des fines tranches d’œuf de cent ans et une sauce soja relevée de miettes de gingembre finement hâché. Qiu Xiaolong, Des nouvelles de la Poussière Rouge, 2013
  3. Plante du genre Zingiber.
  4. Plante vivace du genre amome, qui croît naturellement dans les deux Indes (amomum zinziber, L.). La racine du gingembre est employée comme condiment.
1 emploi spécialisé
  1. Botanique Plante herbacée (zingibéracées), à rhizome charnu.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de gingembrer.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de gingembrer.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de gingembrer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de gingembrer.

Citation

Le gingembre tomba dans une espèce de mépris ; et la culture en fut à peu près abandonnée partout, excepté à la Jamaïque
Guillaume-Thomas Raynal, Hist. phil. XIV, 23

Origine du mot

Du moyen français gingembre, de l’ancien français gingibre, du latin zingiber, zingiberi, zingiberis, du grec ancien ζιγγίβερις, ziggíberis.

Formes apparentées 24 langues · 186 pays

Racine commune : gingembre (frm), gingibre (fro), zingiber (la), ζιγγίβερις (grc)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • Antillean Creole jenjanm
  • allemand Ingwer
  • ancien haut allemand gingibero
  • anglais ginger, gingerbread, zingiberene
  • catalan gingebre
  • danois ingefær
  • espagnol jengibre
  • espéranto zingibro
  • féroïen ingifer
  • galicien sinxebra, xenxibre
  • grec τζίντζερ
  • hongrois gyömbér
  • hébreu זנגביל
  • irlandais sinséar
  • italien zenzero
  • latin zingiberi
  • luxembourgeois Geimer
  • moyen anglais gingivere
  • multilingue Zz, Zingiber, Zingibereae
  • normand gengive
  • néerlandais gember
  • portugais gengibre
  • roumain ghimber
  • slovaque zázvor

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud ginger (en)
  • Albanie τζίντζερ (el)
  • Algérie ginger (en)
  • Allemagne ingefær (da), gember (nl), ginger (en)
  • Andorre gingebre (ca), jengibre (es)
  • Angola gengibre (pt)
  • Anguilla ginger (en)
  • Antigua-et-Barbuda ginger (en), gengibre (pt)
  • Argentine ginger (en), jengibre (es)
  • Aruba gember (nl), ginger (en)
  • Australie ginger (en), zenzero (it)
  • Autriche ginger (en), Ingwer (de), gyömbér (hu)
  • Bahamas ginger (en)
  • Bangladesh ginger (en)
  • Barbade ginger (en)
  • Belgique gember (nl), ginger (en), Ingwer (de)
  • Belize ginger (en), jengibre (es)
  • Bermudes ginger (en)
  • Bhoutan ginger (en)
  • Bolivie jengibre (es)
  • Bosnie-Herzégovine ginger (en)
  • Botswana ginger (en)
  • Brunei ginger (en)
  • Brésil ginger (en), Ingwer (de), zenzero (it)
  • Bulgarie ginger (en), Ingwer (de)
  • Burundi ginger (en)
  • Cameroun ginger (en)
  • Canada gember (nl), ginger (en), Ingwer (de)
  • Cap-Vert gengibre (pt)
  • Ceuta et Melilla jengibre (es)
  • Chili ginger (en), jengibre (es)
  • Chine ginger (en)
  • Chypre ginger (en), τζίντζερ (el)
  • Colombie jengibre (es)
  • Costa Rica jengibre (es)
  • Croatie ginger (en), zenzero (it)
  • Cuba jengibre (es)
  • Curaçao gember (nl), jengibre (es)
  • Danemark ingefær (da), ginger (en), ingifer (fo)
  • Diego Garcia ginger (en)
  • Dominique ginger (en)
  • Espagne gingebre (ca), ginger (en), sinxebra (gl)
  • Estonie ginger (en)
  • Eswatini ginger (en)
  • Fidji ginger (en)
  • Finlande ginger (en), Ingwer (de)
  • France gingebre (ca), gember (nl), ginger (en)
  • Gambie ginger (en)
  • Ghana ginger (en)
  • Gibraltar ginger (en), jengibre (es)
  • Grenade ginger (en)
  • Groenland ingefær (da)
  • Grèce ginger (en), Ingwer (de), τζίντζερ (el)
  • Guam ginger (en)
  • Guatemala ginger (en), jengibre (es)
  • Guernesey ginger (en)
  • Guinée équatoriale gengibre (pt), jengibre (es)
  • Guinée-Bissau gengibre (pt)
  • Guyana ginger (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud ginger (en)
  • Honduras ginger (en), jengibre (es)
  • Hongrie ginger (en), Ingwer (de), gyömbér (hu)
  • Inde ginger (en)
  • Irak ginger (en)
  • Irlande ginger (en), sinséar (ga)
  • Islande ingefær (da)
  • Israël ginger (en), זנגביל (he), gyömbér (hu)
  • Italie gingebre (ca), ginger (en), Ingwer (de)
  • Jamaïque ginger (en)
  • Jersey ginger (en)
  • Jordanie ginger (en)
  • Kazakhstan ginger (en), Ingwer (de)
  • Kenya ginger (en)
  • Kiribati ginger (en)
  • Lesotho ginger (en)
  • Lettonie ginger (en)
  • Liban ginger (en)
  • Liberia ginger (en)
  • Liechtenstein Ingwer (de)
  • Lituanie ginger (en), Ingwer (de)
  • Luxembourg ginger (en), Ingwer (de), Geimer (lb)
  • Madagascar ginger (en)
  • Malaisie ginger (en)
  • Malawi ginger (en)
  • Maldives ginger (en)
  • Malte ginger (en), zenzero (it)
  • Maroc ginger (en), jengibre (es)
  • Maurice ginger (en)
  • Mexique ginger (en), jengibre (es)
  • Micronésie ginger (en)
  • Moldavie ghimber (ro)
  • Montserrat ginger (en)
  • Mozambique gengibre (pt)
  • Namibie ginger (en), Ingwer (de)
  • Nauru ginger (en)
  • Nicaragua jengibre (es)
  • Nigeria ginger (en)
  • Niue ginger (en)
  • Nouvelle-Zélande ginger (en)
  • Népal ginger (en)
  • Ouganda ginger (en)
  • Pakistan ginger (en)
  • Palaos ginger (en)
  • Panama ginger (en), jengibre (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée ginger (en)
  • Paraguay Ingwer (de), jengibre (es)
  • Pays-Bas gember (nl), ginger (en), Ingwer (de)
  • Pays-Bas caribéens gember (nl)
  • Philippines ginger (en), jengibre (es)
  • Pologne ginger (en), Ingwer (de)
  • Porto Rico ginger (en), jengibre (es)
  • Portugal ginger (en), sinxebra (gl), gengibre (pt)
  • Pérou jengibre (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong ginger (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao ginger (en), gengibre (pt)
  • Roumanie ginger (en), Ingwer (de), τζίντζερ (el)
  • Royaume-Uni ginger (en), Ingwer (de), sinséar (ga)
  • Rwanda ginger (en)
  • République dominicaine ginger (en), jengibre (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès ginger (en)
  • Saint-Marin zingibro (eo), zenzero (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) gember (nl), ginger (en), jengibre (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon ginger (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines ginger (en)
  • Sainte-Hélène ginger (en)
  • Sainte-Lucie ginger (en)
  • Salvador jengibre (es)
  • Samoa ginger (en)
  • Samoa américaines ginger (en)
  • Sao Tomé-et-Principe gengibre (pt)
  • Serbie gyömbér (hu), ghimber (ro), zázvor (sk)
  • Sercq ginger (en)
  • Seychelles ginger (en)
  • Sierra Leone ginger (en)
  • Singapour ginger (en)
  • Slovaquie ginger (en), Ingwer (de), gyömbér (hu)
  • Slovénie ginger (en), Ingwer (de), gyömbér (hu)
  • Soudan ginger (en)
  • Soudan du Sud ginger (en)
  • Sri Lanka ginger (en)
  • Suisse ginger (en), Ingwer (de), zenzero (it)
  • Suriname gember (nl)
  • Suède ginger (en)
  • Tanzanie ginger (en)
  • Tchéquie ginger (en), Ingwer (de), zázvor (sk)
  • Territoire britannique de l’océan Indien ginger (en)
  • Thaïlande ginger (en)
  • Timor oriental gengibre (pt)
  • Tokelau ginger (en)
  • Tonga ginger (en)
  • Trinité-et-Tobago ginger (en), jengibre (es)
  • Tristan da Cunha ginger (en)
  • Turquie ginger (en), τζίντζερ (el)
  • Tuvalu ginger (en)
  • Ukraine τζίντζερ (el), gyömbér (hu), ghimber (ro)
  • Uruguay jengibre (es)
  • Vanuatu ginger (en)
  • Venezuela jengibre (es)
  • Yémen ginger (en)
  • Zambie ginger (en)
  • Zimbabwe ginger (en)
  • Égypte ginger (en), τζίντζερ (el)
  • Émirats arabes unis ginger (en)
  • Équateur jengibre (es)
  • Érythrée ginger (en)
  • État de la Cité du Vatican zenzero (it), zingiberi (la)
  • États-Unis ginger (en), Ingwer (de), zenzero (it)
  • Éthiopie ginger (en)
  • Île Christmas ginger (en)
  • Île Norfolk ginger (en)
  • Île de Man ginger (en)
  • Île de l’Ascension ginger (en)
  • Îles Canaries jengibre (es)
  • Îles Caïmans ginger (en)
  • Îles Cocos ginger (en)
  • Îles Cook ginger (en)
  • Îles Féroé ingifer (fo)
  • Îles Malouines ginger (en)
  • Îles Mariannes du Nord ginger (en)
  • Îles Marshall ginger (en)
  • Îles Pitcairn ginger (en)
  • Îles Salomon ginger (en)
  • Îles Turques-et-Caïques ginger (en)
  • Îles Vierges britanniques ginger (en)
  • Îles Vierges des États-Unis ginger (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis ginger (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Antillean Creole jenjanm · ancien haut allemand gingibero · moyen anglais gingivere · multilingue Zz · normand gengive

Liens de sens

Synonymes

gingembre officinal

Terme générique

plante rhizome

Dérivés

bière de gingembre gingembré gingembre bâtard gingembre blanc gingembre confit gingembre du Japon gingembre gris gingembre japonais gingembre mangue gingembre noir gingembre officinal gingembre rouge gingembre sauvage gingembrer gingembrette

Associés

gingérol zingibéracées zingibérène zinzibérin

Domaine

botanique cuisine

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « gingembre » du Wiktionnaire.

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