légume

nature
nom masculin
diction
[leɡym] · 2 syllabes
attesté
Au plus tard au XIIᵉ siècle
usage
5 par million de mots

Sens et définitions

Nom 7

  1. familier Personne ne faisant jamais rien, dans un état végétatif (au propre ou au figuré).
    • George [R.R. Martin] ne trouve rien de mieux à faire que de le transformer en légume et de pousser sa femme Daenerys à l'achever. Sadique? Si peu... On n'avait encore rien vu. Cécile Jandau,En tuant nos héros, Game of Thrones nous redonne goût au suspense, L’Express, 4 juin 2014
  2. Personnage important, haut placé dans la hiérarchie administrative (fonction publique ou entreprise privée).
    • […] ; il a été maire d’Ouvent pendant seize ans ; il a fréquenté un peu les grosses légumes et connaît les usages parlementaires ; […]. Louis Pergaud, Un point d’histoire, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921
  3. La partie que l'on cueille sur une plante potagère et qui est destinée à l'alimentation ; c'est le fruit dans les haricots, les pois ; c'est la racine dans les navets, les carottes ; c'est la feuille dans les laitues, les chicorées ; c'est la fleur dans le chou-fleur, etc.
  4. Gousse. Le fruit de cette plante est un légume.
3 emplois spécialisés
  1. Agronomie Toute sorte d’herbes potagères, de plantes, de racines, de graines comestibles. Organisme végétal considéré en tant qu’aliment et utilisé principalement dans des plats salés (par opposition aux fruits) et en quantité substantielle (par opposition aux épices et aux herbes) ; on y inclus parfois les champignons comestibles.
    • Les champignons ne sont pas des plantes –et pas davantage des légumes. Robert Hofrichter , La Vie secrète des champignons, 2019
  2. Botanique vieilli Synonyme de gousse, fruit des légumineuses.
    • L’ovaire, ordinairement allongé et à une seule loge, se change en un fruit à deux valves qu’on nomme gousse ou légume. Tels sont les caractères qu’on rencontre dans le plus grand nombre des Légumineuses. Nicolas Philibert Adelon, Dictionnaire de médecine, tome 18, page 1 1838
  3. Production légumière Nom générique de toutes les plantes potagères dont certaines parties (feuille, racine, tubercule, bulbe, fruit, graine, fleur, tige) peuvent entrer dans l'alimentation humaine.

Citation

Un augustin vêtu simplement, ne se nourrissant que de simples légumes, et n'accordant qu'à l'hospitalité.... une nourriture plus délicate, c'est-à-dire l'usage de la viande
Jean-Baptiste Massillon, Car. Us. des rev. ecclés.

Origine du mot

De l’ancien français leun, legun, lesgum, du latin lĕgūmĕn (« plante à gousse »). Le mot était d’abord féminin jusqu’au XVIIᵉ siècle.

Formes apparentées 15 langues · 179 pays

Racine commune : leun (fro), lĕgūmen (la), lĕgūmĕn (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • afrikaans leunstoel
  • ancien français legun
  • anglais legume
  • catalan llegum
  • espagnol legumbre
  • frioulan liùm
  • galicien legume
  • gallois llyfn
  • italien legume
  • moyen anglais lyoun
  • multilingue Leguminosae
  • portugais legume
  • roumain legumă
  • sarde legumene
  • yola leeoon

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud leunstoel (af), legume (en)
  • Algérie legume (en)
  • Allemagne legume (en), legume (it), legumbre (es)
  • Andorre llegum (ca), legumbre (es)
  • Angola legume (pt)
  • Anguilla legume (en)
  • Antigua-et-Barbuda legume (en), legume (pt)
  • Argentine legume (en), legumbre (es), llyfn (cy)
  • Aruba legume (en)
  • Australie legume (en), legume (it)
  • Autriche legume (en), legume (it)
  • Bahamas legume (en)
  • Bangladesh legume (en)
  • Barbade legume (en)
  • Belgique legume (en)
  • Belize legume (en), legumbre (es)
  • Bermudes legume (en)
  • Bhoutan legume (en)
  • Bolivie legumbre (es)
  • Bosnie-Herzégovine legume (en)
  • Botswana leunstoel (af), legume (en)
  • Brunei legume (en)
  • Brésil legume (en), legume (it), legume (pt)
  • Bulgarie legume (en)
  • Burundi legume (en)
  • Cameroun legume (en)
  • Canada legume (en), legume (it), legume (pt)
  • Cap-Vert legume (pt)
  • Ceuta et Melilla legumbre (es)
  • Chili legume (en), legumbre (es)
  • Chine legume (en)
  • Chypre legume (en)
  • Colombie legumbre (es)
  • Costa Rica legumbre (es)
  • Croatie legume (en), legume (it)
  • Cuba legumbre (es)
  • Curaçao legumbre (es)
  • Danemark legume (en)
  • Diego Garcia legume (en)
  • Dominique legume (en)
  • Espagne llegum (ca), legume (en), legume (gl)
  • Estonie legume (en)
  • Eswatini legume (en)
  • Fidji legume (en)
  • Finlande legume (en)
  • France llegum (ca), legume (en), legume (it)
  • Gambie legume (en)
  • Ghana legume (en)
  • Gibraltar legume (en), legumbre (es)
  • Grenade legume (en)
  • Grèce legume (en)
  • Guam legume (en)
  • Guatemala legume (en), legumbre (es)
  • Guernesey legume (en)
  • Guinée équatoriale legume (pt), legumbre (es)
  • Guinée-Bissau legume (pt)
  • Guyana legume (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud legume (en)
  • Honduras legume (en), legumbre (es)
  • Hongrie legume (en), legumă (ro)
  • Inde legume (en)
  • Irak legume (en)
  • Irlande legume (en)
  • Israël legume (en), legumă (ro)
  • Italie llegum (ca), legume (en), liùm (fur)
  • Jamaïque legume (en)
  • Jersey legume (en)
  • Jordanie legume (en)
  • Kazakhstan legume (en)
  • Kenya legume (en)
  • Kiribati legume (en)
  • Lesotho legume (en)
  • Lettonie legume (en)
  • Liban legume (en)
  • Liberia legume (en)
  • Lituanie legume (en)
  • Luxembourg legume (en), legume (pt)
  • Madagascar legume (en)
  • Malaisie legume (en)
  • Malawi legume (en)
  • Maldives legume (en)
  • Malte legume (en), legume (it)
  • Maroc legume (en), legumbre (es)
  • Maurice legume (en)
  • Mexique legume (en), legumbre (es)
  • Micronésie legume (en)
  • Moldavie legumă (ro)
  • Montserrat legume (en)
  • Mozambique legume (pt)
  • Namibie leunstoel (af), legume (en)
  • Nauru legume (en)
  • Nicaragua legumbre (es)
  • Nigeria legume (en)
  • Niue legume (en)
  • Nouvelle-Zélande legume (en)
  • Népal legume (en)
  • Ouganda legume (en)
  • Pakistan legume (en)
  • Palaos legume (en)
  • Panama legume (en), legumbre (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée legume (en)
  • Paraguay legumbre (es)
  • Pays-Bas legume (en)
  • Philippines legume (en), legumbre (es)
  • Pologne legume (en)
  • Porto Rico legume (en), legumbre (es)
  • Portugal legume (en), legume (gl), legume (pt)
  • Pérou legumbre (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong legume (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao legume (en), legume (pt)
  • Roumanie legume (en), legumă (ro), legumbre (es)
  • Royaume-Uni legume (en), legume (it), legume (pt)
  • Rwanda legume (en)
  • République dominicaine legume (en), legumbre (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès legume (en)
  • Saint-Marin legume (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) legume (en), legumbre (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon legume (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines legume (en)
  • Sainte-Hélène legume (en)
  • Sainte-Lucie legume (en)
  • Salvador legumbre (es)
  • Samoa legume (en)
  • Samoa américaines legume (en)
  • Sao Tomé-et-Principe legume (pt)
  • Serbie legumă (ro)
  • Sercq legume (en)
  • Seychelles legume (en)
  • Sierra Leone legume (en)
  • Singapour legume (en)
  • Slovaquie legume (en)
  • Slovénie legume (en), legume (it)
  • Soudan legume (en)
  • Soudan du Sud legume (en)
  • Sri Lanka legume (en)
  • Suisse legume (en), legume (it), legume (pt)
  • Suède legume (en)
  • Tanzanie legume (en)
  • Tchéquie legume (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien legume (en)
  • Thaïlande legume (en)
  • Timor oriental legume (pt)
  • Tokelau legume (en)
  • Tonga legume (en)
  • Trinité-et-Tobago legume (en), legumbre (es)
  • Tristan da Cunha legume (en)
  • Turquie legume (en)
  • Tuvalu legume (en)
  • Ukraine legumă (ro)
  • Uruguay legumbre (es)
  • Vanuatu legume (en)
  • Venezuela legumbre (es)
  • Yémen legume (en)
  • Zambie legume (en)
  • Zimbabwe legume (en)
  • Égypte legume (en)
  • Émirats arabes unis legume (en)
  • Équateur legumbre (es)
  • Érythrée legume (en)
  • État de la Cité du Vatican legume (it)
  • États-Unis legume (en), legume (it), legumbre (es)
  • Éthiopie legume (en)
  • Île Christmas legume (en)
  • Île Norfolk legume (en)
  • Île de Man legume (en)
  • Île de l’Ascension legume (en)
  • Îles Canaries legumbre (es)
  • Îles Caïmans legume (en)
  • Îles Cocos legume (en)
  • Îles Cook legume (en)
  • Îles Malouines legume (en)
  • Îles Mariannes du Nord legume (en)
  • Îles Marshall legume (en)
  • Îles Pitcairn legume (en)
  • Îles Salomon legume (en)
  • Îles Turques-et-Caïques legume (en)
  • Îles Vierges britanniques legume (en)
  • Îles Vierges des États-Unis legume (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis legume (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien français legun · moyen anglais lyoun · multilingue Leguminosae · yola leeoon

Liens de sens

Contraires

fruit

Terme générique

aliment personnage plante comestible

Terme spécifique

carotte cucurbitacée poireau primeur salsifis tomate

Dérivés

bac à légumes bouillon de légumes coupe-légume coupe-légumes eau de légumes épluche-légume épluche-légumes éplucher des vieux légumes extrait de légumes fruits et légumes grosse légume hache-légume hache-légumes légume-feuille légume-fleur légume-fruit légume-graine légume-racine légume-tige légumerie légumes frais légumes secs légumes verts légumier légumière légumine minilégume moulin à légumes moulin-légume moulin-légumes panier de légumes

Associés

légumineuse

Domaine

biogeography botanique

Prononciation

Rimes

costume fume brume plume allume plumes coutume costumes amertume volume écume rhume volumes coutumes fumes présume brumes bitume résume fument assume enclume fûmes eûmes posthume allument porte-plume consume rallume allumes

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « légume » du Wiktionnaire.

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