primeur

Nom 10

1. Caractère de ce qui est nouveau.
   • Nous avons obtenu de M. Isidore Beautrelet qu’il nous réservât la primeur de ses révélations. Maurice Leblanc, L’Aiguille creuse, 1909, réédition Le Livre de Poche, 1964, page 92
2. Première saison des fruits et des légumes.
   • Des petits pois, ainsi préparés, peuvent se conserver plusieurs années sans perdre le goût qu'ils ont dans la primeur. Armand Étienne Maurice Havet, Le dictionnaire des ménages, 1822, page 363
3. Période qui suit la vendange, en parlant du vin.
   • Certains vins sont bons dans la primeur.
4. Fruits et légumes précoces.
   • Elle demanda des cerises de primeur, cueillies très loin de Paris, déjà flétries au bout de leurs queues sèches. Colette, Le toutounier, 1939
5. Magasin spécialisé dans la vente de ces fruits et légumes.
   • Il y a un primeur à côté de chez moi.
6. Marchand de fruits et légumes de saison.
   • Un ancien employé de Belqacem, qui travaillait alors chez un primeur, achetait à l’occasion des légumes dans une vente à la criée qu’il destinait aux deux familles. Sietske de Boer, Années de plomb: chronique d’une famille marocaine, 1913-1999, Éditions Le Fennec, 2005, page 107
7. Première saison, saison des fruits, des légumes.
8. Plante légumière ou fruit obtenus par une culture forcée ou par la culture dans un climat plus hâtif, avant l'époque ordinaire.
9. Primeur se dit en parlant du vin. Certains vins sont bons dans la primeur, ils sont bons à boire aussitôt après la vendange.

1 emploi spécialisé

1. Techniques et équipement Information importante ou à sensation donnée en primeur.

Adjectif 1

1 emploi spécialisé

1. Jardinage Destiné à la première récolte de la saison.
   • La gamme des carottes primeurs a fait l’objet d’une sélection minutieuse dès le xixᵉ siècle. Xavier Mathias, Carottes primeurs : jamais trop tôt !, Les 4 saisons nᵒ 238, septembre-octobre 2019