rôti : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 3

Viande grillée.
- Clémence mit au four un rôti de porc dans la pointe. Philippe Delerm, Il avait plu tout le dimanche, Mercure de France, 1998, page 63
vieilli Rôt, partie du repas où l’on sert les viandes.
- Le rôti fut composé de faisandeaux, de perdreaux, de gelinotes, de cailles et d'ortolans, avec quatre salades. Voltaire

1 emploi spécialisé

Plats cuisinés Morceau de viande de boucherie (bœuf, porc, veau), bardé et ficelé, cuit à sec peu de temps et à feu vif.

Adjectif 1

Cuit en rotissant.
- Comment Ulespiègle entre au service d’un prêtre, et comment il lui mange un poulet rôti. Anonyme, Les Aventures de Til Ulespiègle (1519), À l’enseigne du pot cassé — coll. Scripta Manent, nᵒ 44, 1929, p. 34-36

Formes fléchies 1

Participe passé masculin singulier de rôtir.

Citation

Aussitôt de chez eux tout rôti disparut ; Le pain bis renfermé d'une moitié décrut

Nicolas Boileau, Sat. X

Liens de sens

Terme générique

rôt viande

Terme spécifique

rôt

Dérivés

rôti à la broche rôti au four rôti pané rotisteak s’endormir sur le rôti

Associés

bouilli cru cuit frit fumé grillé pourri

Prononciation

Homophones

rôties rôtie rôtit

Rimes

qui y lui dit oui si ici aussi suis vie dis nuit petit puis ni depuis merci pris ainsi celui aujourd'hui ami lit fit mis envie pays fini amis voici

Sources

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