aigrelet

Adjectif 3

1. Un peu aigre, acidulé.
   • En réalité, ce vin du Caucase, quelque peu aigrelet, accompagne convenablement la poule bouillie, disons le « pilau », – ce qui permet de lui trouver une saveur spéciale. Jules Verne, Claudius Bombarnac, chapitre I, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1892
2. familier Qualifie un son, un ton, des discours, etc., désagréable aux oreilles.
   • Une sonnerie aigrelette la prévint que son café était prêt. Tito Topin, Shanghai Skipper, Série noire, Gallimard, 1986, page 172

1 emploi spécialisé

1. Industrie de l'alimentation Qualifie un produit légèrement aigre ou légèrement acide.