albumine : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 4

Protéine qu’on trouve dans diverses matières végétales et animales.
- La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines. René Guy Busnel, Études physiologiques sur le Leptinotarsa decemlineata Say, Paris : libr. E. Le François, 1939, page 91
Principe immédiat des animaux et des végétaux qui compose le blanc de l'œuf et se coagule par la chaleur.

2 emplois spécialisés

Photographie Complexe organique des plus complexes contenant du carbone, de l'hydrogène, de l'oxygène et du soufre.
Sciences biologiques Nom générique ancien des matières azotées, coagulables par la chaleur et fournissant, par hydrolyse, des acides aminés. Plus spécialement, de nos jours, les protéines solubles dans l'eau, thermocoagulables, non précipitables de leurs solutions aqueuses par le chlorure de sodium ou le sulfate de magnésium, non précipitables, enfin, à froid, par l'acide acétique.

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent de albuminer.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de albuminer.
Première personne du singulier du subjonctif présent de albuminer.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de albuminer.
Deuxième personne du singulier de l’impératif présent de albuminer.

Origine du mot

Du radical fléchi du latin albumen (« blanc d'œuf »), génitif albuminis. Il n’est pas nécessaire d’en faire undérivé de album, avec le suffixe -ine, le « suffixe » scientifique est le même que dans résine, térébenthine.

Formes apparentées 8 langues · 175 pays

Racine commune : albūmen (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

anglais albumen, albumin, cerumen
danois albumin
espagnol albumen, albúmina
espéranto albumeno
irlandais albaimin
italien albume
polonais białko, albumina, albuminuria
roumain albumen

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afrique du Sud albumen (en)
Algérie albumen (en)
Allemagne albumin (da), albumen (en), albume (it)
Andorre albumen (es)
Anguilla albumen (en)
Antigua-et-Barbuda albumen (en)
Argentine albumen (en), albumen (es)
Aruba albumen (en)
Australie albumen (en), albume (it)
Autriche albumen (en), albume (it)
Bahamas albumen (en)
Bangladesh albumen (en)
Barbade albumen (en)
Belgique albumen (en)
Belize albumen (en), albumen (es)
Bermudes albumen (en)
Bhoutan albumen (en)
Bolivie albumen (es)
Bosnie-Herzégovine albumen (en)
Botswana albumen (en)
Brunei albumen (en)
Brésil albumen (en), albume (it), albumen (es)
Bulgarie albumen (en)
Burundi albumen (en)
Cameroun albumen (en)
Canada albumen (en), albume (it), białko (pl)
Ceuta et Melilla albumen (es)
Chili albumen (en), albumen (es)
Chine albumen (en)
Chypre albumen (en)
Colombie albumen (es)
Costa Rica albumen (es)
Croatie albumen (en), albume (it)
Cuba albumen (es)
Curaçao albumen (es)
Danemark albumin (da), albumen (en)
Diego Garcia albumen (en)
Dominique albumen (en)
Espagne albumen (en), albumen (es)
Estonie albumen (en)
Eswatini albumen (en)
Fidji albumen (en)
Finlande albumen (en)
France albumen (en), albume (it), albumen (es)
Gambie albumen (en)
Ghana albumen (en)
Gibraltar albumen (en), albumen (es)
Grenade albumen (en)
Groenland albumin (da)
Grèce albumen (en)
Guam albumen (en)
Guatemala albumen (en), albumen (es)
Guernesey albumen (en)
Guinée équatoriale albumen (es)
Guyana albumen (en)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud albumen (en)
Honduras albumen (en), albumen (es)
Hongrie albumen (en), albumen (ro)
Inde albumen (en)
Irak albumen (en)
Irlande albumen (en), albaimin (ga)
Islande albumin (da)
Israël albumen (en), białko (pl), albumen (ro)
Italie albumen (en), albume (it)
Jamaïque albumen (en)
Jersey albumen (en)
Jordanie albumen (en)
Kazakhstan albumen (en)
Kenya albumen (en)
Kiribati albumen (en)
Lesotho albumen (en)
Lettonie albumen (en)
Liban albumen (en)
Liberia albumen (en)
Lituanie albumen (en)
Luxembourg albumen (en)
Madagascar albumen (en)
Malaisie albumen (en)
Malawi albumen (en)
Maldives albumen (en)
Malte albumen (en), albume (it)
Maroc albumen (en), albumen (es)
Maurice albumen (en)
Mexique albumen (en), albumen (es)
Micronésie albumen (en)
Moldavie albumen (ro)
Montserrat albumen (en)
Namibie albumen (en)
Nauru albumen (en)
Nicaragua albumen (es)
Nigeria albumen (en)
Niue albumen (en)
Nouvelle-Zélande albumen (en)
Népal albumen (en)
Ouganda albumen (en)
Pakistan albumen (en)
Palaos albumen (en)
Panama albumen (en), albumen (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée albumen (en)
Paraguay albumen (es)
Pays-Bas albumen (en)
Philippines albumen (en), albumen (es)
Pologne albumen (en), białko (pl)
Porto Rico albumen (en), albumen (es)
Portugal albumen (en), albumen (es)
Pérou albumen (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong albumen (en)
R.A.S. chinoise de Macao albumen (en)
Roumanie albumen (en), białko (pl), albumen (ro)
Royaume-Uni albumen (en), albaimin (ga), albume (it)
Rwanda albumen (en)
République dominicaine albumen (en), albumen (es)
Saint-Christophe-et-Niévès albumen (en)
Saint-Marin albumeno (eo), albume (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) albumen (en), albumen (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon albumen (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines albumen (en)
Sainte-Hélène albumen (en)
Sainte-Lucie albumen (en)
Salvador albumen (es)
Samoa albumen (en)
Samoa américaines albumen (en)
Serbie albumen (ro)
Sercq albumen (en)
Seychelles albumen (en)
Sierra Leone albumen (en)
Singapour albumen (en)
Slovaquie albumen (en), białko (pl)
Slovénie albumen (en), albume (it)
Soudan albumen (en)
Soudan du Sud albumen (en)
Sri Lanka albumen (en)
Suisse albumen (en), albume (it)
Suède albumen (en)
Tanzanie albumen (en)
Tchéquie albumen (en), białko (pl)
Territoire britannique de l’océan Indien albumen (en)
Thaïlande albumen (en)
Tokelau albumen (en)
Tonga albumen (en)
Trinité-et-Tobago albumen (en), albumen (es)
Tristan da Cunha albumen (en)
Turquie albumen (en)
Tuvalu albumen (en)
Ukraine białko (pl), albumen (ro)
Uruguay albumen (es)
Vanuatu albumen (en)
Venezuela albumen (es)
Yémen albumen (en)
Zambie albumen (en)
Zimbabwe albumen (en)
Égypte albumen (en)
Émirats arabes unis albumen (en)
Équateur albumen (es)
Érythrée albumen (en)
État de la Cité du Vatican albume (it)
États-Unis albumen (en), albume (it), albumen (es)
Éthiopie albumen (en)
Île Christmas albumen (en)
Île Norfolk albumen (en)
Île de Man albumen (en)
Île de l’Ascension albumen (en)
Îles Canaries albumen (es)
Îles Caïmans albumen (en)
Îles Cocos albumen (en)
Îles Cook albumen (en)
Îles Malouines albumen (en)
Îles Mariannes du Nord albumen (en)
Îles Marshall albumen (en)
Îles Pitcairn albumen (en)
Îles Salomon albumen (en)
Îles Turques-et-Caïques albumen (en)
Îles Vierges britanniques albumen (en)
Îles Vierges des États-Unis albumen (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis albumen (en)

Liens de sens

Terme générique

protéine

Dérivés

albuminer albuminoïde albuminurie albuminurique

Domaine

chimie

Prononciation

Rimes

cuisine imagine poitrine machine mine usine copine in origine cousine machines devine cabine colline fine piscine collines médecine ruines discipline imagines mines racines voisine vitrine divine termine ruine marine usines

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « albumine » du Wiktionnaire.