bicarbonate : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 5

Nom traditionnel de sels contenant l’ion hydrogénocarbonate HCO₃^⁻.
- À la fin du XIXᵉ siècle, la liqueur de Fowler, solution d'arsenic dans du bicarbonate de potassium, occupe une place de choix comme tonique, une indication qui n'est plus réservée aujourd'hui qu'aux chevaux. Paul Benkimoun, « L'arsenic, un poison qui guérit », le 3 septembre 2010, sur le site du journal Le Monde (www.lemonde.fr)
Ion hydrogénocarbonate.
Bicarbonate de sodium, « de sodium » étant sous-entendu compte-tenu du contexte.
- Frottez la poudre sur votre viande avant cuisson et elle deviendra plus tendre et moelleuse en bouche. Dans des recettes comme une sauce tomatée, rajoutez une cuillère à soupe de bicarbonate, qui atténuera l'acidité. « Recettes au bicarbonate de soude : dans un gâteau, viande », Le Journal des femmes, 23 janvier 2022
Sel dans lequel l'acide carbonique est double de celui qui est dans le carbonate neutre. Du bicarbonate de soude.

1 emploi spécialisé

Chimie Sel monovalent de l'acide carbonique.

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de bicarbonater.
Première personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de bicarbonater.
Deuxième personne du singulier de l’impératif de bicarbonater.

Liens de sens

Terme générique

ion

Dérivés

bicarbonate d’ammonium bicarbonate de calcium bicarbonate de potassium bicarbonate de sodium

Domaine

chimie

Prononciation

Rimes

droite boîte pattes hâte date boîtes chatte cravate étroite éclate patte pâte délicate plate tomates patates battent pâtes immédiate maths boite dates tomate constate étroites rate moite gratte avocate cravates

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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