boutargue
- nature
- nom féminin
- diction
- [butaʁɡ] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 2
-
Œufs de poisson, surtout de muge (mulet), salés puis placés sous presse (une journée) et mis à sécher pendant une à deux semaines.
- La boutargue, également appelée poutargue et surnommée « caviar de Méditerranée », se fabrique en Mauritanie, en Turquie, en Italie, en Grèce, en Égypte, en Tunisie, mais aussi à Martigues où quelques rares pêcheurs continuent à la fabriquer de manière artisanale.
- Sorte de mets qu'on prépare en Italie et dans le midi de la France avec des œufs de poisson salé, confits dans le vinaigre. On dit aussi botargue.
Origine du mot
De l’occitan botarga, lui-même dérivé de l’arabe بطارخ, batarikh de même sens.
Formes apparentées 3 langues · 173 pays
Racine commune : botarga (oc), بطارخ (ar)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- anglais botargo
- arabe طريخ
- italien bottarga
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud botargo (en)
- Algérie طريخ (ar), botargo (en)
- Allemagne botargo (en), bottarga (it)
- Anguilla botargo (en)
- Antigua-et-Barbuda botargo (en)
- Arabie saoudite طريخ (ar)
- Argentine botargo (en)
- Aruba botargo (en)
- Australie botargo (en), bottarga (it)
- Autriche botargo (en), bottarga (it)
- Bahamas botargo (en)
- Bahreïn طريخ (ar)
- Bangladesh botargo (en)
- Barbade botargo (en)
- Belgique botargo (en)
- Belize botargo (en)
- Bermudes botargo (en)
- Bhoutan botargo (en)
- Bosnie-Herzégovine botargo (en)
- Botswana botargo (en)
- Brunei botargo (en)
- Brésil botargo (en), bottarga (it)
- Bulgarie botargo (en)
- Burundi botargo (en)
- Cameroun طريخ (ar), botargo (en)
- Canada طريخ (ar), botargo (en), bottarga (it)
- Chili botargo (en)
- Chine botargo (en)
- Chypre طريخ (ar), botargo (en)
- Comores طريخ (ar)
- Croatie botargo (en), bottarga (it)
- Danemark botargo (en)
- Diego Garcia botargo (en)
- Djibouti طريخ (ar)
- Dominique botargo (en)
- Espagne botargo (en)
- Estonie botargo (en)
- Eswatini botargo (en)
- Fidji botargo (en)
- Finlande botargo (en)
- France botargo (en), bottarga (it)
- Gambie botargo (en)
- Ghana botargo (en)
- Gibraltar botargo (en)
- Grenade botargo (en)
- Grèce botargo (en)
- Guam botargo (en)
- Guatemala botargo (en)
- Guernesey botargo (en)
- Guyana botargo (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud botargo (en)
- Honduras botargo (en)
- Hongrie botargo (en)
- Inde botargo (en)
- Irak طريخ (ar), botargo (en)
- Iran طريخ (ar)
- Irlande botargo (en)
- Israël طريخ (ar), botargo (en)
- Italie botargo (en), bottarga (it)
- Jamaïque botargo (en)
- Jersey botargo (en)
- Jordanie طريخ (ar), botargo (en)
- Kazakhstan botargo (en)
- Kenya طريخ (ar), botargo (en)
- Kiribati botargo (en)
- Koweït طريخ (ar)
- Lesotho botargo (en)
- Lettonie botargo (en)
- Liban طريخ (ar), botargo (en)
- Liberia botargo (en)
- Libye طريخ (ar)
- Lituanie botargo (en)
- Luxembourg botargo (en)
- Madagascar botargo (en)
- Malaisie botargo (en)
- Malawi botargo (en)
- Maldives botargo (en)
- Mali طريخ (ar)
- Malte botargo (en), bottarga (it)
- Maroc طريخ (ar), botargo (en)
- Maurice botargo (en)
- Mauritanie طريخ (ar)
- Mexique botargo (en)
- Micronésie botargo (en)
- Montserrat botargo (en)
- Namibie botargo (en)
- Nauru botargo (en)
- Niger طريخ (ar)
- Nigeria طريخ (ar), botargo (en)
- Niue botargo (en)
- Nouvelle-Zélande botargo (en)
- Népal botargo (en)
- Oman طريخ (ar)
- Ouganda botargo (en)
- Pakistan botargo (en)
- Palaos botargo (en)
- Panama botargo (en)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée botargo (en)
- Pays-Bas botargo (en)
- Philippines botargo (en)
- Pologne botargo (en)
- Porto Rico botargo (en)
- Portugal botargo (en)
- Qatar طريخ (ar)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong botargo (en)
- R.A.S. chinoise de Macao botargo (en)
- Roumanie botargo (en)
- Royaume-Uni طريخ (ar), botargo (en), bottarga (it)
- Rwanda botargo (en)
- République dominicaine botargo (en)
- Sahara occidental طريخ (ar)
- Saint-Christophe-et-Niévès botargo (en)
- Saint-Marin bottarga (it)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) botargo (en)
- Saint-Pierre-et-Miquelon botargo (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines botargo (en)
- Sainte-Hélène botargo (en)
- Sainte-Lucie botargo (en)
- Samoa botargo (en)
- Samoa américaines botargo (en)
- Sercq botargo (en)
- Seychelles botargo (en)
- Sierra Leone botargo (en)
- Singapour botargo (en)
- Slovaquie botargo (en)
- Slovénie botargo (en), bottarga (it)
- Somalie طريخ (ar)
- Soudan طريخ (ar), botargo (en)
- Soudan du Sud طريخ (ar), botargo (en)
- Sri Lanka botargo (en)
- Suisse botargo (en), bottarga (it)
- Suède botargo (en)
- Syrie طريخ (ar)
- Tadjikistan طريخ (ar)
- Tanzanie botargo (en)
- Tchad طريخ (ar)
- Tchéquie botargo (en)
- Territoire britannique de l’océan Indien botargo (en)
- Territoires palestiniens طريخ (ar)
- Thaïlande botargo (en)
- Tokelau botargo (en)
- Tonga botargo (en)
- Trinité-et-Tobago botargo (en)
- Tristan da Cunha botargo (en)
- Tunisie طريخ (ar)
- Turquie طريخ (ar), botargo (en)
- Tuvalu botargo (en)
- Vanuatu botargo (en)
- Yémen طريخ (ar), botargo (en)
- Zambie botargo (en)
- Zimbabwe botargo (en)
- Égypte طريخ (ar), botargo (en)
- Émirats arabes unis طريخ (ar), botargo (en)
- Érythrée طريخ (ar), botargo (en)
- État de la Cité du Vatican bottarga (it)
- États-Unis botargo (en), bottarga (it)
- Éthiopie botargo (en)
- Île Christmas botargo (en)
- Île Norfolk botargo (en)
- Île de Man botargo (en)
- Île de l’Ascension botargo (en)
- Îles Caïmans botargo (en)
- Îles Cocos botargo (en)
- Îles Cook botargo (en)
- Îles Malouines botargo (en)
- Îles Mariannes du Nord botargo (en)
- Îles Marshall botargo (en)
- Îles Pitcairn botargo (en)
- Îles Salomon botargo (en)
- Îles Turques-et-Caïques botargo (en)
- Îles Vierges britanniques botargo (en)
- Îles Vierges des États-Unis botargo (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis botargo (en)
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « boutargue » du Wiktionnaire.