caraméliser

nature
ver
diction
[kaʁamelize] · 5 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Verbe 7

  1. figuré Casser, briser.
6 emplois spécialisés
  1. Cuisine Transformer du sucre en caramel sous l'action de la chaleur.
    • La cuisson au four doit légèrement caraméliser la partie supérieure des quartiers de pomme.
  2. Cuisine Mélanger avec du caramel.
  3. Cuisine Enduire de caramel.
  4. Cuisine Se transformer en caramel, ou prendre une couleur caramel du fait de la caramélisation.
    • Les vers exécrables 'caramélisaient, cloquaient, se boursouflaient avant de s’embraser soudain, avec un pétillement illusoire. Alain Demouzon, Mes crimes imparfaits, 1978
  5. Cuisine Se transformer en caramel.
    • Lorsqu'il est chauffé, le sucre se caramélise.
  6. Techniques culinaires Transformer du sucre en caramel en le chauffant à feu doux.

Conjugaison

Indicatif

Présent

  1. je caramélise
  2. tu caramélises
  3. il caramélise
  4. nous caramélisons
  5. vous caramélisez
  6. ils caramélisent

Imparfait

  1. je caramélisais
  2. tu caramélisais
  3. il caramélisait
  4. nous caramélisions
  5. vous caramélisiez
  6. ils caramélisaient

Passé simple

  1. je caramélisai
  2. tu caramélisas
  3. il caramélisa
  4. nous caramélisâmes
  5. vous caramélisâtes
  6. ils caramélisèrent

Futur simple

  1. je caraméliserai
  2. tu caraméliseras
  3. il caramélisera
  4. nous caraméliserons
  5. vous caraméliserez
  6. ils caraméliseront

Passé composé

  1. j'ai caramélisé
  2. tu as caramélisé
  3. il a caramélisé
  4. nous avons caramélisé
  5. vous avez caramélisé
  6. ils ont caramélisé

Plus-que-parfait

  1. j'avais caramélisé
  2. tu avais caramélisé
  3. il avait caramélisé
  4. nous avions caramélisé
  5. vous aviez caramélisé
  6. ils avaient caramélisé

Passé antérieur

  1. j'eus caramélisé
  2. tu eus caramélisé
  3. il eut caramélisé
  4. nous eûmes caramélisé
  5. vous eûtes caramélisé
  6. ils eurent caramélisé

Futur antérieur

  1. j'aurai caramélisé
  2. tu auras caramélisé
  3. il aura caramélisé
  4. nous aurons caramélisé
  5. vous aurez caramélisé
  6. ils auront caramélisé

Subjonctif

Présent

  1. je caramélise
  2. tu caramélises
  3. il caramélise
  4. nous caramélisions
  5. vous caramélisiez
  6. ils caramélisent

Imparfait

  1. je caramélisasse
  2. tu caramélisasses
  3. il caramélisât
  4. nous caramélisassions
  5. vous caramélisassiez
  6. ils caramélisassent

Passé

  1. j'aie caramélisé
  2. tu aies caramélisé
  3. il ait caramélisé
  4. nous ayons caramélisé
  5. vous ayez caramélisé
  6. ils aient caramélisé

Plus-que-parfait

  1. j'eusse caramélisé
  2. tu eusses caramélisé
  3. il eût caramélisé
  4. nous eussions caramélisé
  5. vous eussiez caramélisé
  6. ils eussent caramélisé

Conditionnel

Présent

  1. je caraméliserais
  2. tu caraméliserais
  3. il caraméliserait
  4. nous caraméliserions
  5. vous caraméliseriez
  6. ils caraméliseraient

Passé

  1. j'aurais caramélisé
  2. tu aurais caramélisé
  3. il aurait caramélisé
  4. nous aurions caramélisé
  5. vous auriez caramélisé
  6. ils auraient caramélisé

Impératif

Présent

  1. caramélise
  2. caramélisons
  3. caramélisez

Passé

  1. aie caramélisé
  2. ayons caramélisé
  3. ayez caramélisé

Formes impersonnelles

Infinitif présent
caraméliser
Participe présent
caramélisant
Participe passé
caramélisé

Liens de sens

Dérivés

caramélisable caramélisation caramélisé recaraméliser

Domaine

cuisine

Prononciation

Homophones

caramélisé caramélisés caramélisées caramélisée

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « caraméliser » du Wiktionnaire.

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