carotène

nature: nom masculin
diction: [kaʁotɛn] · 3 syllabes
attesté: 1886
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

2 emplois spécialisés

Biologie Pigment des plantes chlorophylliennes, il s'agit d'un hydrocarbure terpénique.
- Indépendamment des chlorophylles, a et b, deux autres pigments sont toujours fixés sur les chloroplastes, le carotène et la xanthophylle. Henri Colin, La chimie des plantes, 1947
Additifs alimentaires Hydrocarbure, reproductible par synthèse, naturellement présent dans le règne animal et chez certains végétaux (carotte, agrumes, poivron rouge). Colorant pour le lait, le beurre, la margarine, le fromage, la charcuterie, les glaces, liqueurs et confiseries.

Liens de sens

Terme générique

pigment

Dérivés

alpha-carotène bêta-carotène caroténoïde carotinoïde α-carotène β-carotène

Domaine

biologie

Prononciation

Rimes

peine semaine capitaine pleine scène semaines viennent prochaine certaine certaines emmène mienne reine haine humaine amène chaîne ramène vienne domaine prennent ancienne sienne centaines mène plaine gêne laine pleines prenne

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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