julep

nature
nom masculin
diction
[ʒylɛp] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

  1. Ellipse de mint julep, cocktail originaire du sud des États-Unis, constitué notamment de feuilles de menthe écrasées et accompagné ou non d'alcool.
    • À ton âge, je buvais un julep le dimanche matin et deux ou trois malheureux cocktails en semaine. Mon père me giflait, non pas à cause du julep qu’il me préparait lui-même (en écrasant la menthe d’abord, bien entendu, il faut être fou pour faire autrement), il me giflait quand je sentais le gin. Julien Green, Moïra, 1950, réédition Le Livre de Poche, page 41
2 emplois spécialisés
  1. Médecine vieilli Potion calmante, composée d’eau et de sirop auxquels était ajoutée une légère dose d’opium ou de principes médicamenteux.
    • Il lui restait des faibles puérils, tels que de plonger la main à la dérobée dans le bocal plein du sucre qui servait à adoucir les juleps. Marguerite Yourcenar, L’Œuvre au Noir, Gallimard, collection « Folio », 1991, page 283
  2. Industrie de l'alimentation Boisson à base de menthe fraîche dont les feuilles ont été pressées pour en extraire le parfum. On agrémente les juleps de feuilles de menthe décoratives (long drink).

Citation

Plus, dudit jour, soir, un julep hépatique, soporatif et somnifère, composé pour faire dormir monsieur, trente-cinq sols
Molière, Mal. imag. I, I

Origine du mot

De l’arabe جلاب, julâb lui-même du persan گلاب, gul-âb, gul signifiant rose et âb, eau. Son premier sens est donc littéralement : eau de rose.

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1873 — le Littré

JULEP s. m. (ju-lèp. Du temps de Ménage, on prononçait julè)

Terme de pharmacie. Potion adoucissante ou calmante dans laquelle il n'entre ni huile, ni substances purgatives, ni poudres ou substances extractives, mais qui est composée simplement d'eau distillée et de sirops. encore relevé aujourd’hui

  • Plus, dudit jour, soir, un julep hépatique, soporatif et somnifère, composé pour faire dormir monsieur, trente-cinq sols — MOL., Mal. imag. I, I

Fig.

  • Mon camarade, Tiens, bois rasade ; C'est un julep pour ton cerveau malade — BÉRANG., Troubad.
Historique

XVIe s.

  • Plusieurs prescrivent des juleps et apozemes rafraichissans et aperitifs — PARÉ, XX, 11
Étymologie

Provenç. julep ; esp. et port. julepe ; ital. giulebbe, giulebbo ; bas-latin julapium, de l'arabe jelâb, potion médicinale composée de fruits, de miel ou de sucre et d'eau, venant lui-même du persan golapa, de gul, rose, et āp, eau (voy. EAU), à cause de la couleur rosée donnée à cette préparation.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « julep » du Wiktionnaire.

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