crêpe

nature
nom
diction
[kʁɛp] · 1 syllabe
usage
9 par million de mots

Sens et définitions

Nom 8

  1. Étoffe claire, légère et comme frisée, faite de laine fine ou de soie crue et gommée.
    • Voiles, crêpes, habits, lugubres ornements. Pierre Corneille, Cid, IV, 1
  2. Symbole consistant en un crêpe noir au chapeau, au bras ou à l’épée, porté en signe de deuil.
    • Les tambours étaient couverts de crêpe. Marquise de Sévigné, 211.
  3. Plat culinaire constitué d’une fine couche de pâte liquide que l’on fait cuire dans une poêle sur les deux faces avant de la recouvrir de garniture, et qui peut être salée comme sucrée.
    • Bonjour, mon petit Petzi : comme tu as grandi. Tu vas être content, justement je faisais des crêpes. Vilhelm Hansen et Carla Hansen, Petzi au pays du sommeil, Casterman
  4. Caoutchouc obtenu par coagulation du latex et qui sert à la confection de semelles épaisses, et souvent débordantes, appréciées pour leur souplesse et leur durabilité.
    • […] elle avait un pull bleu ciel rayé de blanc, sans col, et les manches roulées au coude, et des petites chaussettes blanches dans des souliers à grosses semelles de crêpe. Boris Vian, J’irai cracher sur vos tombes, 1946
4 emplois spécialisés
  1. Coiffure Cheveux nattés et frisés par le bout.
  2. Plats cuisinés Mince galette de pâte sucrée ou salée, souple et légère, cuite à la poêle, sur une plaque de fonte ou dans une crêpière.
  3. Soieries Tissu présentant un aspect ondulé caractéristique, obtenu par l'emploi de fils à forte torsion, dits crêpe.
  4. Nomenclature des tissus Toutes les étoffes présentant une surface spéciale et non lisse, grenue, à grains non lisses et parfois élastiques.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de crêper.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de crêper.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de crêper.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de crêper.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de crêper.

Citation

La plupart des souverains de l'Europe mirent des crêpes funèbres pour pleurer la mort d'un régicide [Cromwell]
Chateaubriand, Stuarts, 281

Origine du mot

Provenç. cresp, crisp ; catal. cresp ; espagn. et ital. crespo ; du latin crispus. Dans l'ancienne langue, crespe est un adjectif signifiant crêpu. — Littré, 1873

1873 — le Littré

CRÊPE1 s. m. (krê-p')

1 Sorte d'étoffe claire, légère et comme frisée, faite de laine fine ou de soie crue et gommée. Crêpe blanc, noir, rose. Robe, voile de crêpe. Crêpe lisse, celui qui n'est pas frisé. repris par le Wiktionnaire

  • Ils feront aussi des crêpes unis et gros crêpes, de la même façon et qualité que ceux qui viennent de Boulogne — Statuts des marchands de draps d'or, 9 juillet 1667, art. 57
  • Voiles, crêpes, habits, lugubres ornements — CORN., Cid, IV, 1
1 autre citation
  • Pourquoi flotte à longs plis ce crêpe menaçant ? — V. HUGO, Odes, I, 3

Porter un crêpe, porter en signe de deuil un crêpe noir au chapeau, au bras ou à l'épée.

  • Les tambours étaient couverts de crêpe — SÉV., 211
  • La plupart des souverains de l'Europe mirent des crêpes funèbres pour pleurer la mort d'un régicide [Cromwell] — CHATEAUB., Stuarts, 281
1 autre citation
  • Mais si d'un long crêpe voilée, Mon amante dans la vallée Venait pleurer quand le jour fuit — MILLEV., Chute des feuilles.

Fig.

  • Ces tristes vers en deuil, d'un long crêpe voilés, Ne voyant que des maux sur la terre où nous sommes — A. CHÉN., Élég. 21
  • À l'heure où l'âme solitaire S'enveloppe d'un crêpe noir Et n'attend plus rien de la terre — LAMART., Harm. I, 9

2Poétiquement. Le crêpe de la nuit, les ombres de la nuit.

  • Dès que l'ombre tranquille Viendra d'un crêpe noir envelopper la ville — BOILEAU, Lutr. I

Fig.

  • Nous jouissons par avance du plaisir de vous avoir ; cette espérance a dissipé un crêpe noir que votre absence avait mis sur ma vie — SÉV., 298

3 Crêpe de Chine, espèce de châle d'été en soie ordinairement orné de broderies.

4Terme de coiffeur. Cheveux nattés et frisés par le bout. repris par le Wiktionnaire

Historique

XIIIe s.

  • Tant par estoient [ses cheveux] crespe et blonde — RUTEB., II, 202
  • Ces cheveux si crespes et si biaux Fist coper sainte Elysabiaus — ID., ib.

XVe s.

  • Homme, femme, tant soit blanc ne poli, Crespe ne blont, fort, appert ne joli — E. DESCH., Profiter de la jeunesse.

XVIe s.

  • Et combien qu'il vist cette dame vefve, avec son crespe noir — MARG., Nouv. XVI
  • L'on doit mettre dessus de la toile de crespe, à fin que, lorsqu'on les essuye, on ne les touche à nud ; et au travers de la dite toile crespe la sanie sort librement — PARÉ, X, 9
7 autres citations
  • Pour eviter ledit prurit, pourrez couvrir les emplastres de quelque taffetas ou linge delié appelé crespe — ID., XVI, 13
  • Elle qui tient dessus sa face un voile, Par le travers du crespe l'apperceut — RONS., 640
  • Là Jason descendit, qui ne faisoit encor Que friser son menton d'un petit crespe d'or — ID., 839
  • Il estoit de belle taille, ayant les cheveux crespes et espez — AMYOT, Cimon, 9
  • Dieu, qui en mon Loyre mouilles L'or de tes crespes cheveux — DU BELLAY, II, 37, verso.
  • Ô front crespe et serein ! — ID., VI, 26, verso
  • Couvrechief de crespe empesé — Honneurs de la cour, ms. p. 34, dans LACURNE
Étymologie

Provenç. cresp, crisp ; catal. cresp ; espagn. et ital. crespo ; du latin crispus. Dans l'ancienne langue, crespe est un adjectif signifiant crêpu.

CRÊPE2 s. f. (krê-p')

1 Aliment commun dans l'ouest de la France où il est fait avec de la farine de blé noir détrempée, puis cuite en l'étendant par couches minces sur une poêle destinée à cet usage. Crêpe beurrée. Crêpe sèche.

2 Sorte de petite galette faite avec la farine de froment, à laquelle on joint souvent du sucre, des œufs et quelque aromate et que l'on fait cuire à la poêle avec un tout petit morceau de beurre ou de graisse. encore relevé aujourd’hui

Historique

XIVe s.

  • Crespes : prenez de la fleur [de farine], et destrempez d'œufs.... — Ménagier, II, 5
  • Pastés de chappons et crespes — ib. II, 4
1 autre citation
  • Bignet ou crespe — DU CANGE, crespelloe.
Étymologie

crêpe 1, dite ainsi parce que la cuisson la crêpe pour ainsi dire.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « crêpe » du Wiktionnaire.

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