lactique
- nature
- adj
- diction
- [laktik] · 2 syllabes
- attesté
- 1787
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- lact
Sens et définitions
Adjectif 2
2 emplois spécialisés
- Chimie Qui provient du lait.
-
Biologie
Relatif à la fermentation du lait ou de ses oses.
- Le sucre de canne, C₁₂H₉O₉,2HO, doit absorber au moins un équivalent d'eau pour fermenter alcooliquement; il est susceptible de la transformation lactique. Nicolas Basset, Traité théorique et pratique de la fermentation, part. 3, note C : Dédoublement de quelques corps en présence de fermentation, Paris : chez Victor Masson, 1858, p. 495
Origine du mot
Du latin lac, lactis (« lait ») avec le suffixe -ique.
Dans le dictionnaire latin : lac
1873 — le Littré
LACTIQUE adj. m. (la-kti-k')
Terme de chimie. Acide lactique, acide qui existe dans le petit lait aigri.
Éther lactique, éther obtenu en distillant à parties égales du lactate de chaux, de l'alcool anhydre et de l'acide sulfurique.
Étymologie
Lat. lac, lait.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 3 (PDF, 216 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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