paupiette
- nature
- nom féminin
- diction
- [popjɛt] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 2
2 emplois spécialisés
-
Cuisine
Tranche de viande roulée, farcie d’un hachis et ficelée.
- Commencez par entourer la paupiette de fil alimentaire. Héloïse Martel, Thierry Roussillon, Le petit livre Mémo des recettes de base, 2020
- Recettes de cuisine Tranche fine de viande ou de poisson masquée d'une garniture ou d'une farce puis roulée avant la cuisson.
Origine du mot
Sans doute de l’italien polpetta.
Formes apparentées 1 langue · 5 pays
Racine commune : polpetta (it)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- vénitien polpéta
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Brésil polpéta (vec)
- Croatie polpéta (vec)
- Italie polpéta (vec)
- Mexique polpéta (vec)
- Slovénie polpéta (vec)
Liens de sens
Synonymes
alouette sans tête oiseau sans tête
Terme spécifique
alouette sans tête
Domaine
cuisine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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