rognon

nature
nom masculin
diction
[ʁoɲɔ̃] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 8

  1. argot Testicule.
    • Ce n'est pas un jeu, rétorquai-je en esquivant, avant de lui flanquer coup dans les rognons avec ces nunchakus d'entraînement suffisamment inoffensifs pour ne pas briser les os , mais pas assez pour être indolores. Pepper Winters, Dollars, tome 3, éd. Miladi, 2018
  2. Petite table, dont le plateau, parfois entouré d'un rebord en saillie, affecte la forme stylisée d'un rognon (la même qu'un haricot). — Une table rognon.
    • Enfin, quand il s'éveille, prend-il du café, ou non ? — Oui. Pose la tasse sur le rognon. Abel Hermant, La belle madame Hébert, acte Iᵉʳ, sc. 1ʳᵉ ; Alphonse Lemerre éd., Paris, 1905, page 6
  3. Petite table, dont le plateau, parfois entouré d'un rebord en saillie, affecte la forme stylisée d'un rognon (la même qu'un haricot). — Une table rognon.
5 emplois spécialisés
  1. Cuisine Rein d’un animal, en parlant de certains animaux dont les reins sont bons à manger.
    • Son gigot, sa morue, ses rognons qui puaient la pisse, ses gélatines qui flageolaient comme les cuisses de MaryAnn, ça me soulevait le cœur. François Cérésa, Sugar puffs, éd. Fayard, 2011
  2. Cuisine Testicules d’animaux, animelles, daintiers ou rognons blancs.
    • Daintiers : Ce sont les rognons (testicules) du cerf Jacques Cristoph Valmont de Bomare, Dictionnaire raisonné, universel d'histoire naturelle, éd. Bruyset Ainé et C., 1800
  3. Géologie Roche enrobée dans un minéral de nature différente.
    • Saussure saute à terre et pendant plus d’une heure étudie la structure géologique de l’île. Mais que de schistes argileux mêlés de rognons et de feuillets de quartz ! Que de roches schisteuses aux feuillets bien parallèles ! Charles Gos, Voyage de Saussure hors des Alpes, 1935
  4. Pétrographie Masse irrégulièrement arrondie, de taille centimétrique à décimétrique, enrobée d'une roche de nature différente.
  5. Salaison Rein comestible de certains animaux donnant lieu à des préparations culinaires appréciées.

Citation

Il [le bœuf] se couche ordinairement sur le côté gauche, et le rein ou rognon de ce côté gauche est toujours plus gros et plus chargé de graisse que le rognon du côté droit
Buffon, Quadrup. t. I, p. 199

Origine du mot

Du latin rēn (« rein ») devenu *rēniōn, rēniōnem en latin populaire, roignon, reignon (« rein [humain ou animal] ») en ancien français. Au xviiᵉ siècle, du fait du réemprunt de rēn au latin et de son usage médical, le mot se spécialise au sens vétérinaire et boucher de « reins des animaux » et prend aussi celui de « testicule de certains animaux » par analogie de forme.

Dans le dictionnaire latin : rēn

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

ROGNON s. m. (ro-gnon ; Ménage, Obs. 1re part. p. 444, écrit roignon, et dit qu'il se prononce comme éloigner, oignon)

1 Le rein d'un animal, surtout en parlant de ceux dont les reins sont bons à manger. Des rognons de mouton sautés à la poêle. encore relevé aujourd’hui

  • Il [le bœuf] se couche ordinairement sur le côté gauche, et le rein ou rognon de ce côté gauche est toujours plus gros et plus chargé de graisse que le rognon du côté droit — BUFF., Quadrup. t. I, p. 199
  • Moi qui déjeune toujours avec des rognons à la brochette et des coquilles à la financière — SCRIBE, Historiettes et proverbes, le Tête-à-tête

Rognon de veau, se dit de toute la partie de la longe où se trouve le rognon.

2Populairement, il se dit des reins et de la région des reins, chez l'homme.

  • Ô mes fidèles compagnons, Que j'aime plus que mes rognons — SCARR., Virg. V

Tenir, avoir, mettre la main, les mains, les poings sur les rognons, mettre la main sur les hanches, attitude que prennent souvent les gens qui se querellent.

  • Ayant, ainsi qu'un pot, les mains sur les rognons — RÉGNIER, Sat. VIII
  • Ses mains sèches sur le rognon — SCARR., Virg. VI

3 Testicule, en parlant de certains animaux. Des rognons de coq. encore relevé aujourd’hui

Rognon de coq, espèce de haricot, de prune et de raisin.

4Terme de minéralogie. Se dit de petites portions de roche irrégulièrement arrondies, englobées dans des couches de terre ou dans d'autres masses minérales. encore relevé aujourd’hui

  • Les ardoises de nos montagnes renferment souvent des rognons solides beaucoup plus durs que les lits feuilletés dans lesquels ils ont été formés — SAUSSURE, Voy. Alpes, t. IV, p. 114, dans POUGENS

Mine en rognons, celle qui se trouve en masses détachées, et non par couches ou par filons suivis.

5 Rognon des arbres, espèce de champignon. non relevé aujourd’hui

Historique

XIIe s.

  • Jà de Gautier ne prendrai raençons, Tant que li mete le fer par les roignons — Raoul de C. 163

XIIIe s.

  • Levez vos sus, dame Hersent, Fetes li un petit de haste [broche] De deus roignons et d'une rate — Ren. 210

XVe s.

  • Va, luy dirent ses compaignons, Et esguise tout ton engin à nous rechauffer les rongnons — VILLON, Franches rep.

XVIe s.

  • Si les rongnons sont offensés, le malade a difficulté d'uriner et pisse du sang — PARÉ, VIII, 34
  • Demourant au monde sans estre du monde, comme le roignon couvert et fermé de gresse et n'en tient rien — CHARRON, Sagesse, II, 1
Étymologie

Berry, avoir les rognons couverts, être dans l'aisance, par comparaison avec l'état d'un animal de boucherie bien gras ; prov. renho, ronho, runho ; catal. rony ; espagn. riñon ; du lat. ren (voy. REIN), avec une finale augmentative et péjorative. La forme correcte est le provençal renho ; les autres ont altéré la voyelle.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 4 (PDF, 234 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « rognon » du Wiktionnaire.

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