émincé

nature: nom masculin
diction: [emɛ̃se] · 3 syllabes
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Adjectif 2

Qui a été rendu moins épais.

1 emploi spécialisé

Cuisine Qui a été coupé en tranche fine.

Nom 1

1 emploi spécialisé

Cuisine Préparation culinaire composée d’ingrédients coupés en tranches fines.

Formes fléchies 1

Participe passé masculin singulier du verbe émincer.

Dans les métiers

Boucherie: Viande découpée en lamelles fines et régulières pour cuire rapidement à la poêle ou au wok. Le sens de coupe est choisi pour raccourcir les fibres et rendre la viande plus facile à mâcher.

Lexique métier — définitions générées, non relues.

Liens de sens

Terme générique

préparation

Domaine

cuisine

Prononciation

Homophones

émincer émincées émincez émincés émincée

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « émincé » du Wiktionnaire.