arack
- nature
- nom
- diction
- [aʁak]
Sens et définitions
nom 3
- Eau-de-vie préparée au Proche-Orient (Liban) avec du jus de raisin fermenté aromatisé avec des graines d’anis puis vieillie dans des jarres en argile
- Liqueur spiritueuse qu’on tire du riz fermenté
- Liqueur qu’on tire de la canne à sucre
Origine du mot
Portug. araque, araqua ; de l'arabe araca, du verbe areca, suer, distiller. — Littré, 1873
1873 — le Littré
ARACK s. m. (a-rak ; l'on dit souvent rak)
Liqueur alcoolique tirée, par la distillation, du riz fermenté. On la fait aussi avec du sucre et du jus de noix de coco qui fermentent ensemble, souvent aussi avec le jus qui exsude d'incisions pratiquées au cocotier, et qui est appelé toddy.
Par extension, à Bourbon et dans les autres colonies à sucre au delà du cap de Bonne-Espérance, nom de l'alcool retiré, par la distillation, du vesou fermenté.
Étymologie
Portug. araque, araqua ; de l'arabe araca, du verbe areca, suer, distiller.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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