endive

nature
nom féminin
diction
[ɑ̃div] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

  1. La chicorée des jardins (cichorium endivia, L.).
2 emplois spécialisés
  1. Cuisine Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuites, en légume.
    • Une salade d’endive.
  2. Jardinage Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
    • L’endive est issue d’une chicorée sauvage aux racines persistantes. Sa culture a été mise au point en Belgique, vers 1850. « L’agriculture change la vie des hommes », , La nourriture des Français. Éditions Quæ, 2007, pp. 17-44.

Origine du mot

Du latin médiéval endivia dérivé du latin intibus.

Formes apparentées 11 langues · 192 pays

Racine commune : endivia (la), endivia (la-med), intĭbus (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • allemand Endivie
  • anglais endive
  • arabe هندباء
  • catalan endívia, endivieta
  • espagnol endibia
  • grec ancien ἔντυβον
  • indonésien andewi
  • multilingue Intybus
  • néerlandais andijvie
  • soundanais ᮃᮔ᮪ᮓᮦᮝᮤ
  • suédois endiv

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud endive (en)
  • Algérie هندباء (ar), endive (en)
  • Allemagne andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
  • Andorre endívia (ca), endibia (es)
  • Anguilla endive (en)
  • Antigua-et-Barbuda endive (en)
  • Arabie saoudite هندباء (ar)
  • Argentine endive (en), endibia (es)
  • Aruba andijvie (nl), endive (en)
  • Australie endive (en)
  • Autriche endive (en), Endivie (de)
  • Bahamas endive (en)
  • Bahreïn هندباء (ar)
  • Bangladesh endive (en)
  • Barbade endive (en)
  • Belgique andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
  • Belize endive (en), endibia (es)
  • Bermudes endive (en)
  • Bhoutan endive (en)
  • Bolivie endibia (es)
  • Bosnie-Herzégovine endive (en)
  • Botswana endive (en)
  • Brunei endive (en)
  • Brésil endive (en), Endivie (de), endibia (es)
  • Bulgarie endive (en), Endivie (de)
  • Burundi endive (en)
  • Cameroun هندباء (ar), endive (en)
  • Canada هندباء (ar), andijvie (nl), endive (en)
  • Ceuta et Melilla endibia (es)
  • Chili endive (en), endibia (es)
  • Chine endive (en)
  • Chypre هندباء (ar), endive (en)
  • Colombie endibia (es)
  • Comores هندباء (ar)
  • Costa Rica endibia (es)
  • Croatie endive (en)
  • Cuba endibia (es)
  • Curaçao andijvie (nl), endibia (es)
  • Danemark endive (en), Endivie (de), endiv (sv)
  • Diego Garcia endive (en)
  • Djibouti هندباء (ar)
  • Dominique endive (en)
  • Espagne endívia (ca), endive (en), endibia (es)
  • Estonie endive (en)
  • Eswatini endive (en)
  • Fidji endive (en)
  • Finlande endive (en), Endivie (de), endiv (sv)
  • France endívia (ca), andijvie (nl), endive (en)
  • Gambie endive (en)
  • Ghana endive (en)
  • Gibraltar endive (en), endibia (es)
  • Grenade endive (en)
  • Grèce ἔντυβον (grc), endive (en), Endivie (de)
  • Guam endive (en)
  • Guatemala endive (en), endibia (es)
  • Guernesey endive (en)
  • Guinée équatoriale endibia (es)
  • Guyana endive (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud endive (en)
  • Honduras endive (en), endibia (es)
  • Hongrie endive (en), Endivie (de)
  • Inde endive (en)
  • Indonésie andewi (id), ᮃᮔ᮪ᮓᮦᮝᮤ (su)
  • Irak هندباء (ar), endive (en)
  • Iran هندباء (ar)
  • Irlande endive (en)
  • Israël هندباء (ar), endive (en)
  • Italie endívia (ca), endive (en), Endivie (de)
  • Jamaïque endive (en)
  • Jersey endive (en)
  • Jordanie هندباء (ar), endive (en)
  • Kazakhstan endive (en), Endivie (de)
  • Kenya هندباء (ar), endive (en)
  • Kiribati endive (en)
  • Koweït هندباء (ar)
  • Lesotho endive (en)
  • Lettonie endive (en)
  • Liban هندباء (ar), endive (en)
  • Liberia endive (en)
  • Libye هندباء (ar)
  • Liechtenstein Endivie (de)
  • Lituanie endive (en), Endivie (de)
  • Luxembourg endive (en), Endivie (de)
  • Madagascar endive (en)
  • Malaisie endive (en)
  • Malawi endive (en)
  • Maldives endive (en)
  • Mali هندباء (ar)
  • Malte endive (en)
  • Maroc هندباء (ar), endive (en), endibia (es)
  • Maurice endive (en)
  • Mauritanie هندباء (ar)
  • Mexique endive (en), endibia (es)
  • Micronésie endive (en)
  • Montserrat endive (en)
  • Namibie endive (en), Endivie (de)
  • Nauru endive (en)
  • Nicaragua endibia (es)
  • Niger هندباء (ar)
  • Nigeria هندباء (ar), endive (en)
  • Niue endive (en)
  • Nouvelle-Zélande endive (en)
  • Népal endive (en)
  • Oman هندباء (ar)
  • Ouganda endive (en)
  • Pakistan endive (en)
  • Palaos endive (en)
  • Panama endive (en), endibia (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée endive (en)
  • Paraguay Endivie (de), endibia (es)
  • Pays-Bas andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
  • Pays-Bas caribéens andijvie (nl)
  • Philippines endive (en), endibia (es)
  • Pologne endive (en), Endivie (de)
  • Porto Rico endive (en), endibia (es)
  • Portugal endive (en), endibia (es)
  • Pérou endibia (es)
  • Qatar هندباء (ar)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong endive (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao endive (en)
  • Roumanie endive (en), Endivie (de), endibia (es)
  • Royaume-Uni هندباء (ar), endive (en), Endivie (de)
  • Rwanda endive (en)
  • République dominicaine endive (en), endibia (es)
  • Sahara occidental هندباء (ar)
  • Saint-Christophe-et-Niévès endive (en)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) andijvie (nl), endive (en), endibia (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon endive (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines endive (en)
  • Sainte-Hélène endive (en)
  • Sainte-Lucie endive (en)
  • Salvador endibia (es)
  • Samoa endive (en)
  • Samoa américaines endive (en)
  • Sercq endive (en)
  • Seychelles endive (en)
  • Sierra Leone endive (en)
  • Singapour endive (en)
  • Slovaquie endive (en), Endivie (de)
  • Slovénie endive (en), Endivie (de)
  • Somalie هندباء (ar)
  • Soudan هندباء (ar), endive (en)
  • Soudan du Sud هندباء (ar), endive (en)
  • Sri Lanka endive (en)
  • Suisse endive (en), Endivie (de)
  • Suriname andijvie (nl)
  • Suède endive (en), endiv (sv)
  • Syrie هندباء (ar)
  • Tadjikistan هندباء (ar)
  • Tanzanie endive (en)
  • Tchad هندباء (ar)
  • Tchéquie endive (en), Endivie (de)
  • Territoire britannique de l’océan Indien endive (en)
  • Territoires palestiniens هندباء (ar)
  • Thaïlande endive (en)
  • Tokelau endive (en)
  • Tonga endive (en)
  • Trinité-et-Tobago endive (en), endibia (es)
  • Tristan da Cunha endive (en)
  • Tunisie هندباء (ar)
  • Turquie هندباء (ar), endive (en)
  • Tuvalu endive (en)
  • Uruguay endibia (es)
  • Vanuatu endive (en)
  • Venezuela endibia (es)
  • Yémen هندباء (ar), endive (en)
  • Zambie endive (en)
  • Zimbabwe endive (en)
  • Égypte هندباء (ar), endive (en)
  • Émirats arabes unis هندباء (ar), endive (en)
  • Équateur endibia (es)
  • Érythrée هندباء (ar), endive (en)
  • États-Unis endive (en), Endivie (de), endibia (es)
  • Éthiopie endive (en)
  • Île Christmas endive (en)
  • Île Norfolk endive (en)
  • Île de Man endive (en)
  • Île de l’Ascension endive (en)
  • Îles Canaries endibia (es)
  • Îles Caïmans endive (en)
  • Îles Cocos endive (en)
  • Îles Cook endive (en)
  • Îles Malouines endive (en)
  • Îles Mariannes du Nord endive (en)
  • Îles Marshall endive (en)
  • Îles Pitcairn endive (en)
  • Îles Salomon endive (en)
  • Îles Turques-et-Caïques endive (en)
  • Îles Vierges britanniques endive (en)
  • Îles Vierges des États-Unis endive (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis endive (en)
  • Îles Åland endiv (sv)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

multilingue Intybus

Liens de sens

Synonymes

chicon witloof

Terme générique

bourgeon chicorée

Terme spécifique

chicon

Dérivés

chicorée endive endive rouge endiverie endivier endivière

Domaine

botanique cuisine

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « endive » du Wiktionnaire.

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