endive
- nature
- nom féminin
- diction
- [ɑ̃div] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 3
- La chicorée des jardins (cichorium endivia, L.).
2 emplois spécialisés
-
Cuisine
Bourgeon de la chicorée de Bruxelles, forcé dans l’obscurité, pour empêcher la photosynthèse et obtenir des feuilles blanches à bords jaunes, de goût amer, qui se mangent crues en salade ou cuites, en légume.
- Une salade d’endive.
-
Jardinage
Terme générique par lequel on désigne les chicorées et les scaroles qu’on cultive en vue du forçage.
- L’endive est issue d’une chicorée sauvage aux racines persistantes. Sa culture a été mise au point en Belgique, vers 1850. « L’agriculture change la vie des hommes », , La nourriture des Français. Éditions Quæ, 2007, pp. 17-44.
Origine du mot
Du latin médiéval endivia dérivé du latin intibus.
Formes apparentées 11 langues · 192 pays
Racine commune : endivia (la), endivia (la-med), intĭbus (la)
Les langues
Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.
- allemand Endivie
- anglais endive
- arabe هندباء
- catalan endívia, endivieta
- espagnol endibia
- grec ancien ἔντυβον
- indonésien andewi
- multilingue Intybus
- néerlandais andijvie
- soundanais ᮃᮔ᮪ᮓᮦᮝᮤ
- suédois endiv
Les pays où l'une de ces langues se parle
Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.
- Afrique du Sud endive (en)
- Algérie هندباء (ar), endive (en)
- Allemagne andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
- Andorre endívia (ca), endibia (es)
- Anguilla endive (en)
- Antigua-et-Barbuda endive (en)
- Arabie saoudite هندباء (ar)
- Argentine endive (en), endibia (es)
- Aruba andijvie (nl), endive (en)
- Australie endive (en)
- Autriche endive (en), Endivie (de)
- Bahamas endive (en)
- Bahreïn هندباء (ar)
- Bangladesh endive (en)
- Barbade endive (en)
- Belgique andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
- Belize endive (en), endibia (es)
- Bermudes endive (en)
- Bhoutan endive (en)
- Bolivie endibia (es)
- Bosnie-Herzégovine endive (en)
- Botswana endive (en)
- Brunei endive (en)
- Brésil endive (en), Endivie (de), endibia (es)
- Bulgarie endive (en), Endivie (de)
- Burundi endive (en)
- Cameroun هندباء (ar), endive (en)
- Canada هندباء (ar), andijvie (nl), endive (en)
- Ceuta et Melilla endibia (es)
- Chili endive (en), endibia (es)
- Chine endive (en)
- Chypre هندباء (ar), endive (en)
- Colombie endibia (es)
- Comores هندباء (ar)
- Costa Rica endibia (es)
- Croatie endive (en)
- Cuba endibia (es)
- Curaçao andijvie (nl), endibia (es)
- Danemark endive (en), Endivie (de), endiv (sv)
- Diego Garcia endive (en)
- Djibouti هندباء (ar)
- Dominique endive (en)
- Espagne endívia (ca), endive (en), endibia (es)
- Estonie endive (en)
- Eswatini endive (en)
- Fidji endive (en)
- Finlande endive (en), Endivie (de), endiv (sv)
- France endívia (ca), andijvie (nl), endive (en)
- Gambie endive (en)
- Ghana endive (en)
- Gibraltar endive (en), endibia (es)
- Grenade endive (en)
- Grèce ἔντυβον (grc), endive (en), Endivie (de)
- Guam endive (en)
- Guatemala endive (en), endibia (es)
- Guernesey endive (en)
- Guinée équatoriale endibia (es)
- Guyana endive (en)
- Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud endive (en)
- Honduras endive (en), endibia (es)
- Hongrie endive (en), Endivie (de)
- Inde endive (en)
- Indonésie andewi (id), ᮃᮔ᮪ᮓᮦᮝᮤ (su)
- Irak هندباء (ar), endive (en)
- Iran هندباء (ar)
- Irlande endive (en)
- Israël هندباء (ar), endive (en)
- Italie endívia (ca), endive (en), Endivie (de)
- Jamaïque endive (en)
- Jersey endive (en)
- Jordanie هندباء (ar), endive (en)
- Kazakhstan endive (en), Endivie (de)
- Kenya هندباء (ar), endive (en)
- Kiribati endive (en)
- Koweït هندباء (ar)
- Lesotho endive (en)
- Lettonie endive (en)
- Liban هندباء (ar), endive (en)
- Liberia endive (en)
- Libye هندباء (ar)
- Liechtenstein Endivie (de)
- Lituanie endive (en), Endivie (de)
- Luxembourg endive (en), Endivie (de)
- Madagascar endive (en)
- Malaisie endive (en)
- Malawi endive (en)
- Maldives endive (en)
- Mali هندباء (ar)
- Malte endive (en)
- Maroc هندباء (ar), endive (en), endibia (es)
- Maurice endive (en)
- Mauritanie هندباء (ar)
- Mexique endive (en), endibia (es)
- Micronésie endive (en)
- Montserrat endive (en)
- Namibie endive (en), Endivie (de)
- Nauru endive (en)
- Nicaragua endibia (es)
- Niger هندباء (ar)
- Nigeria هندباء (ar), endive (en)
- Niue endive (en)
- Nouvelle-Zélande endive (en)
- Népal endive (en)
- Oman هندباء (ar)
- Ouganda endive (en)
- Pakistan endive (en)
- Palaos endive (en)
- Panama endive (en), endibia (es)
- Papouasie-Nouvelle-Guinée endive (en)
- Paraguay Endivie (de), endibia (es)
- Pays-Bas andijvie (nl), endive (en), Endivie (de)
- Pays-Bas caribéens andijvie (nl)
- Philippines endive (en), endibia (es)
- Pologne endive (en), Endivie (de)
- Porto Rico endive (en), endibia (es)
- Portugal endive (en), endibia (es)
- Pérou endibia (es)
- Qatar هندباء (ar)
- R.A.S. chinoise de Hong Kong endive (en)
- R.A.S. chinoise de Macao endive (en)
- Roumanie endive (en), Endivie (de), endibia (es)
- Royaume-Uni هندباء (ar), endive (en), Endivie (de)
- Rwanda endive (en)
- République dominicaine endive (en), endibia (es)
- Sahara occidental هندباء (ar)
- Saint-Christophe-et-Niévès endive (en)
- Saint-Martin (partie néerlandaise) andijvie (nl), endive (en), endibia (es)
- Saint-Pierre-et-Miquelon endive (en)
- Saint-Vincent-et-les Grenadines endive (en)
- Sainte-Hélène endive (en)
- Sainte-Lucie endive (en)
- Salvador endibia (es)
- Samoa endive (en)
- Samoa américaines endive (en)
- Sercq endive (en)
- Seychelles endive (en)
- Sierra Leone endive (en)
- Singapour endive (en)
- Slovaquie endive (en), Endivie (de)
- Slovénie endive (en), Endivie (de)
- Somalie هندباء (ar)
- Soudan هندباء (ar), endive (en)
- Soudan du Sud هندباء (ar), endive (en)
- Sri Lanka endive (en)
- Suisse endive (en), Endivie (de)
- Suriname andijvie (nl)
- Suède endive (en), endiv (sv)
- Syrie هندباء (ar)
- Tadjikistan هندباء (ar)
- Tanzanie endive (en)
- Tchad هندباء (ar)
- Tchéquie endive (en), Endivie (de)
- Territoire britannique de l’océan Indien endive (en)
- Territoires palestiniens هندباء (ar)
- Thaïlande endive (en)
- Tokelau endive (en)
- Tonga endive (en)
- Trinité-et-Tobago endive (en), endibia (es)
- Tristan da Cunha endive (en)
- Tunisie هندباء (ar)
- Turquie هندباء (ar), endive (en)
- Tuvalu endive (en)
- Uruguay endibia (es)
- Vanuatu endive (en)
- Venezuela endibia (es)
- Yémen هندباء (ar), endive (en)
- Zambie endive (en)
- Zimbabwe endive (en)
- Égypte هندباء (ar), endive (en)
- Émirats arabes unis هندباء (ar), endive (en)
- Équateur endibia (es)
- Érythrée هندباء (ar), endive (en)
- États-Unis endive (en), Endivie (de), endibia (es)
- Éthiopie endive (en)
- Île Christmas endive (en)
- Île Norfolk endive (en)
- Île de Man endive (en)
- Île de l’Ascension endive (en)
- Îles Canaries endibia (es)
- Îles Caïmans endive (en)
- Îles Cocos endive (en)
- Îles Cook endive (en)
- Îles Malouines endive (en)
- Îles Mariannes du Nord endive (en)
- Îles Marshall endive (en)
- Îles Pitcairn endive (en)
- Îles Salomon endive (en)
- Îles Turques-et-Caïques endive (en)
- Îles Vierges britanniques endive (en)
- Îles Vierges des États-Unis endive (en)
- Îles mineures éloignées des États-Unis endive (en)
- Îles Åland endiv (sv)
Langues sans territoire aujourd'hui
Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.
multilingue Intybus
Liens de sens
Synonymes
chicon witloof
Terme spécifique
Dérivés
chicorée endive endive rouge endiverie endivier endivière
Domaine
botanique cuisine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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