faisandé
- nature
- adj masculin
- diction
- [fəzɑ̃de] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Adjectif 4
-
Se dit de certaines préparations culinaires, dont la maturation accroît le goût.
- – Je commence à en avoir assez des œufs faisandés, du potage aux ailerons de requin, et des champignons du Seu-Tchouen à la crème vanille. Pierre Benoit, Le Soleil de minuit, Albin Michel, 1930, réédition Le Livre de Poche, page 39
- Se dit d’une viande de boucherie, mal conservée, qui commence à se corrompre.
-
figuré Pourri, malodorant, se dit de certaine littérature, de certains actes, de certaines mœurs malsains.
- Voire même les vices faisandés de la belle juive qui ont pu effrayer ce gamin trop impatient et trop jeune. Joris-Karl Huysmans, À rebours, 1884
1 emploi spécialisé
- Techniques culinaires Se dit du gibier abattu que l'on conserve plus ou moins longtemps avant de le consommer afin d'en accentuer le fumet.
Formes fléchies 1
-
Participe passé masculin singulier du verbe faisander.
- Il y avait aussi des couples, déjà assez faisandés, plutôt vieux, qui buvaient du thé sans presque parler. Rafaël Pividal, Le Petit Marcel, Livre de Poche, p. 9
Prononciation
Homophones
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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