gélifiant
- nature
- nom masculin
- diction
- [ʒelifjɑ̃] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 3
-
Additif alimentaire naturel ou synthétique destiné à donner aux produits la consistance d’un gel.
- Remplacez 1/3 de votre sucre classique par du sucre spécial confitures, qui contient un gélifiant naturel un peu acide. Catherine Delvaux, Ramène ta fraise !: 100 trucs épatants pour améliorer vos récoltes de légumes et de fruits, 2011
2 emplois spécialisés
- Additifs alimentaires Produit utilisé comme additif pour donner à une préparation une consistance de gel.
- Industrie de l'alimentation Relatif à la gélatinisation.
Adjectif 1
-
Qui donne une consistance gélatineuse.
- La pectine de pomme est une substance gélifiante.
Formes fléchies 1
- Participe présent de gélifier.
Liens de sens
Terme générique
Terme spécifique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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