hôtelier : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 2

Celui qui tient un hôtel pour voyageurs.
- Mais c’est faisable, dit La Mole en se préparant comme son compagnon à rouer l’hôtelier de coups de fouet. Alexandre Dumas, La Reine Margot, 1845, volume I, chapitre IV

1 emploi spécialisé

Religion Se disait, dans quelques abbayes, d’un religieux chargé de recevoir et de nourrir les hôtes de passage.

Adjectif 1

Qui concerne l’hôtellerie.
- Il est vrai qu'à cette époque, les parents et leur progéniture ne partaient pas en « ouikende » prolongé, les syndicats hôteliers ne s'immisçaient pas dans la pédagogie, le corps médical pondait moins de fadaises quant au rythme biologique […]. Jacques Mallouet, Les jours chiffrés, éd. Payot, 1999, page 234

Origine du mot

Hôtel ; provenç. hostalier, ostelier ; catal. hostaler ; anc. espagn. hostalero. On disait aussi hostelain. — Littré, 1873

1873 — le Littré

HÔTELIER, IÈRE s. m. et f. (ô-te-lié, liè-r')

1 Celui, celle qui tient une hôtellerie. encore relevé aujourd’hui

Tous ceux qui logent des étrangers sont réputés hôteliers, et par conséquent sujets aux droits — Arrêt du conseil d'État, 18 mars 1710

2 Dans quelques abbayes, hôtelier, religieux chargé de recevoir et de nourrir les hôtes, les passagers. encore relevé aujourd’hui

Historique

XIIIe s.

Et se li couratier [courtier] est hostelier, il puet avoir deux tonniaux de vin en son hostel pour ses hostes — Liv. des mét. 357

XVe s.

Lettres accordées par frere Jehan Chertier [J. Chartier l'historien], commandeur et hostellier de l'abbaye de St-Denis, à Guillaume Ganneron et sa femme pour exercer le menu mestier de la ville de Saint-Denis (voy. MENU) — Bibl. des ch. 4e série, t. III, p. 482

XVIe s.

Luy dist en riant, mais c'estoit ris d'hostelier — DESPER., Contes, t. II, p. 117, dans LACURNE

Étymologie

Hôtel ; provenç. hostalier, ostelier ; catal. hostaler ; anc. espagn. hostalero. On disait aussi hostelain.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Liens de sens

Dérivés

à l’hôtelière

Domaine

religion

Prononciation

Rimes

premier pied dernier voyez oublié travailler croyez payer papier essayer oublier moitié

Sources

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