jarret : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 13

Partie du membre inférieur qui est située derrière l'articulation du genou et où s'opère la flexion de la jambe sur la cuisse. Le creux du jarret. Plier le jarret. Il a le jarret souple, dispos.
Nom donné, chez les animaux, à l'ensemble des articulations formées par le tibia, les os tarsiens et les métatarsiens. Le jarret des animaux ne correspond pas au jarret de l'homme, qui n'est que la partie postérieure de l'articulation fémoro-tibiale. Les jarrets d'un cheval.
On dit qu'une chose fait le jarret pour dire qu'elle a quelque inégalité ou quelque bosse. Il y a des jarrets dans cette voûte.
Branche d'arbre longue et dépouillée d'autres branches à droite et à gauche.
Coude formé par la jonction de deux tuyaux de conduite.
Partie du mors qui descend du rouleau aux petits tourets de la première chaînette.
Nom d'un poisson, sparus smaris.

6 emplois spécialisés

Anatomie La partie du corps humain située entre la cuisse et le mollet, et derrière le genou et qui prend le nom de fosse poplitée (anciennement creux poplité) en anatomie.
- Pierre.– Nous voulons couper les jarrets aux meurtriers de Florence. Alfred de Musset, Lorenzaccio, 1834, acte III, scène 2
Anatomie Région du tarse, endroit où se plie le membre caudal (patte arrière) des animaux quadrupèdes entre la jambe et le métatarse (os canon).
- Ou le geste du chien qui mord au jarret pour accélérer le troupeau. Antoine de Saint-Exupéry, Pilote de guerre, XVI, 1942
Cuisine Les muscles et les os de cette partie, dans une préparation culinaire.
- Pièce de l'avant, la raquette a comme base osseuse les carpes, le radius, le cubitus, l’humérus, le scapulum. La RAQ (appellation demi-gros) fournit quatre morceaux de demi-gros : le jarret, le jumeau à pot-au-feu, la macreuse, le jumeau à bifteck, […]. Collectif, Abattage et Transformation des viandes de boucherie: Les produits élaborés à base de viande, Educagri Éditions, 2001, page 15
Architecture Sorte de saillie ou de bosse qui vient rompre accidentellement l’harmonie d’une ligne, en particulier dans une voûte.
Ichtyologie Un des noms vulgaires du picarel commun (poisson).
Architecture Bosse, saillie qui rompt la continuité d'une ligne et spécialement d'une courbe, en architecture, en menuiserie.

Citation

Un seul d'entre eux formait des pas avec agilité, la tête haute, le regard assuré, les bras étendus, le corps droit, le jarret ferme

Voltaire, Zadig, 14

Origine du mot

Du gaulois *garra « jambe » (→ voir garr, « jambe » en breton, ancien irlandais gairri « mollets »).

Formes apparentées 8 langues · 176 pays

Racine commune : *garra (cel-gau)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

anglais garter
aragonais garra
catalan garra
cornique garr
espagnol garra
galicien garrote, garrocha
italien garretto
portugais garra

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afrique du Sud garter (en)
Algérie garter (en)
Allemagne garter (en), garretto (it), garra (es)
Andorre garra (ca), garra (es)
Angola garra (pt)
Anguilla garter (en)
Antigua-et-Barbuda garter (en), garra (pt)
Argentine garter (en), garra (es)
Aruba garter (en)
Australie garter (en), garretto (it)
Autriche garter (en), garretto (it)
Bahamas garter (en)
Bangladesh garter (en)
Barbade garter (en)
Belgique garter (en)
Belize garter (en), garra (es)
Bermudes garter (en)
Bhoutan garter (en)
Bolivie garra (es)
Bosnie-Herzégovine garter (en)
Botswana garter (en)
Brunei garter (en)
Brésil garter (en), garretto (it), garra (pt)
Bulgarie garter (en)
Burundi garter (en)
Cameroun garter (en)
Canada garter (en), garretto (it), garra (pt)
Cap-Vert garra (pt)
Ceuta et Melilla garra (es)
Chili garter (en), garra (es)
Chine garter (en)
Chypre garter (en)
Colombie garra (es)
Costa Rica garra (es)
Croatie garter (en), garretto (it)
Cuba garra (es)
Curaçao garra (es)
Danemark garter (en)
Diego Garcia garter (en)
Dominique garter (en)
Espagne garra (an), garra (ca), garter (en)
Estonie garter (en)
Eswatini garter (en)
Fidji garter (en)
Finlande garter (en)
France garra (ca), garter (en), garretto (it)
Gambie garter (en)
Ghana garter (en)
Gibraltar garter (en), garra (es)
Grenade garter (en)
Grèce garter (en)
Guam garter (en)
Guatemala garter (en), garra (es)
Guernesey garter (en)
Guinée équatoriale garra (pt), garra (es)
Guinée-Bissau garra (pt)
Guyana garter (en)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud garter (en)
Honduras garter (en), garra (es)
Hongrie garter (en)
Inde garter (en)
Irak garter (en)
Irlande garter (en)
Israël garter (en)
Italie garra (ca), garter (en), garretto (it)
Jamaïque garter (en)
Jersey garter (en)
Jordanie garter (en)
Kazakhstan garter (en)
Kenya garter (en)
Kiribati garter (en)
Lesotho garter (en)
Lettonie garter (en)
Liban garter (en)
Liberia garter (en)
Lituanie garter (en)
Luxembourg garter (en), garra (pt)
Madagascar garter (en)
Malaisie garter (en)
Malawi garter (en)
Maldives garter (en)
Malte garter (en), garretto (it)
Maroc garter (en), garra (es)
Maurice garter (en)
Mexique garter (en), garra (es)
Micronésie garter (en)
Montserrat garter (en)
Mozambique garra (pt)
Namibie garter (en)
Nauru garter (en)
Nicaragua garra (es)
Nigeria garter (en)
Niue garter (en)
Nouvelle-Zélande garter (en)
Népal garter (en)
Ouganda garter (en)
Pakistan garter (en)
Palaos garter (en)
Panama garter (en), garra (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée garter (en)
Paraguay garra (es)
Pays-Bas garter (en)
Philippines garter (en), garra (es)
Pologne garter (en)
Porto Rico garter (en), garra (es)
Portugal garter (en), garrote (gl), garra (pt)
Pérou garra (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong garter (en)
R.A.S. chinoise de Macao garter (en), garra (pt)
Roumanie garter (en), garra (es)
Royaume-Uni garr (kw), garter (en), garretto (it)
Rwanda garter (en)
République dominicaine garter (en), garra (es)
Saint-Christophe-et-Niévès garter (en)
Saint-Marin garretto (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) garter (en), garra (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon garter (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines garter (en)
Sainte-Hélène garter (en)
Sainte-Lucie garter (en)
Salvador garra (es)
Samoa garter (en)
Samoa américaines garter (en)
Sao Tomé-et-Principe garra (pt)
Sercq garter (en)
Seychelles garter (en)
Sierra Leone garter (en)
Singapour garter (en)
Slovaquie garter (en)
Slovénie garter (en), garretto (it)
Soudan garter (en)
Soudan du Sud garter (en)
Sri Lanka garter (en)
Suisse garter (en), garretto (it), garra (pt)
Suède garter (en)
Tanzanie garter (en)
Tchéquie garter (en)
Territoire britannique de l’océan Indien garter (en)
Thaïlande garter (en)
Timor oriental garra (pt)
Tokelau garter (en)
Tonga garter (en)
Trinité-et-Tobago garter (en), garra (es)
Tristan da Cunha garter (en)
Turquie garter (en)
Tuvalu garter (en)
Uruguay garra (es)
Vanuatu garter (en)
Venezuela garra (es)
Yémen garter (en)
Zambie garter (en)
Zimbabwe garter (en)
Égypte garter (en)
Émirats arabes unis garter (en)
Équateur garra (es)
Érythrée garter (en)
État de la Cité du Vatican garretto (it)
États-Unis garter (en), garretto (it), garra (es)
Éthiopie garter (en)
Île Christmas garter (en)
Île Norfolk garter (en)
Île de Man garter (en)
Île de l’Ascension garter (en)
Îles Canaries garra (es)
Îles Caïmans garter (en)
Îles Cocos garter (en)
Îles Cook garter (en)
Îles Malouines garter (en)
Îles Mariannes du Nord garter (en)
Îles Marshall garter (en)
Îles Pitcairn garter (en)
Îles Salomon garter (en)
Îles Turques-et-Caïques garter (en)
Îles Vierges britanniques garter (en)
Îles Vierges des États-Unis garter (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis garter (en)

Liens de sens

Synonymes

creux poplité fosse poplitée jaja région tarsienne

Terme générique

région

Terme spécifique

trumeau

Ensemble

membre caudal

Dérivés

avoir du jarret corde du jarret creux du jarret ferme sur ses jarrets jarretière jarrets de vache jarrotin pli du jarret pointe du jarret

Associés

tarse

Domaine

anatomie architecture cuisine ichtyologie

Prononciation

Rimes

mais ai était fait avait sais très jamais es vais fais après étais vrai avais aurait étaient faisait sait serait aurais avaient ouais plaît pouvait connais voulais allait pourrait disait

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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