liqueur : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 12

vieilli Substance fluide et liquide.
- En bon Champenois, il célébra le vin de Champagne dans une ode en vers iambiques, dont le style vif et pétillant, présente la belle image de cette charmante liqueur. Jean-Baptiste-Joseph Boulliot, Biographie ardennaise ou Histoire des ardennais, Paris : Ledoyen, 1830, page 259
Boisson résultant d’un alcoolat de plantes ou de fruits, généralement sucrée.
- Ils s'attablent dans de bons restaurants, se font déboucher des bouteilles de Châteauneuf-du-Pape, dégustent des liqueurs. Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931
vieilli Boisson gazeuse non alcoolisée.
- J’l’ai rencontrée au dépanneur A s’achetait une grosse liqueur. Les Colocs, Julie, 1992
Substance liquide. L'eau est la plus abondante des liqueurs.
Liqueurs spiritueuses, ou, absolument, liqueurs, certaines boissons dont la base est l'eau-de-vie ou l'esprit-de-vin. Marchand de liqueurs. La liqueur des Chartreux. Le curaçao est une bonne liqueur.
En poésie, la liqueur bachique, le vin.
Vins de liqueur, vins doux et capiteux qu'on boit en petite quantité, à l'entremets et au dessert.
vieilli Liqueurs fraîches, boissons rafraîchissantes, telles que la limonade, l'eau de groseille, de grenade, etc.
Eau de son pour préparer les étoffes destinées à la teinture.
Liqueur d'épreuve, nom donné à certaines liqueurs propres à faire connaître la force décolorante du chlore et, par conséquent, la quantité réelle de chlore que possède la substance éprouvée ; ce sont des solutions d'amidon dans l'iodure de potassium, ou de chlorure de manganèse, et, plus ordinairement, une dissolution d'indigo dans l'acide sulfurique et l'eau.

2 emplois spécialisés

Conditionnement de l'air et chauffage Solution utilisée dans les machines frigorifiques à absorption.
Industrie de l'alimentation Nom donné à diverses boissons alcooliques, préparées sans fermentation par un mélange d'eaux-de-vie et de sirops.

Citation

À peine ai-je senti cette liqueur traîtresse, Que de ces vins mêlés j'ai reconnu l'adresse

Nicolas Boileau, Sat. III

Origine du mot

Du latin liquor (« liquide ») dérivant de liquere (« être liquide ») dérivant lui-même de linquere (« laisser », « abandonner »).

Formes apparentées 16 langues · 191 pays

Racine commune : līquor (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

ancien français licour
anglais lick, licker, liquor
asturien llicor
espagnol licor, regaliz
finnois likvori
hongrois likőr
irlandais licéar
italien liquore
kazakh ликёр
latin liquens, liquiritia
moyen anglais licour
normand litcheu
polonais likier
portugais licor
russe ликёр
serbo-croate liker, ликер

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afghanistan ликёр (kk)
Afrique du Sud lick (en)
Algérie lick (en)
Allemagne lick (en), liquore (it), likier (pl)
Andorre licor (es)
Angola licor (pt)
Anguilla lick (en)
Antigua-et-Barbuda lick (en), licor (pt)
Argentine lick (en), licor (es)
Arménie ликёр (ru)
Aruba lick (en)
Australie lick (en), liquore (it)
Autriche lick (en), likőr (hu), liquore (it)
Bahamas lick (en)
Bangladesh lick (en)
Barbade lick (en)
Belgique lick (en)
Belize lick (en), licor (es)
Bermudes lick (en)
Bhoutan lick (en)
Biélorussie ликёр (ru)
Bolivie licor (es)
Bosnie-Herzégovine lick (en)
Botswana lick (en)
Brunei lick (en)
Brésil lick (en), liquore (it), licor (pt)
Bulgarie lick (en), ликёр (ru)
Burundi lick (en)
Cameroun lick (en)
Canada lick (en), likőr (hu), liquore (it)
Cap-Vert licor (pt)
Ceuta et Melilla licor (es)
Chili lick (en), licor (es)
Chine lick (en), ликёр (kk), ликёр (ru)
Chypre lick (en)
Colombie licor (es)
Costa Rica licor (es)
Croatie lick (en), liquore (it)
Cuba licor (es)
Curaçao licor (es)
Danemark lick (en)
Diego Garcia lick (en)
Dominique lick (en)
Espagne llicor (ast), lick (en), licor (es)
Estonie lick (en), likvori (fi), ликёр (ru)
Eswatini lick (en)
Fidji lick (en)
Finlande lick (en), likvori (fi), ликёр (ru)
France lick (en), liquore (it), licor (pt)
Gambie lick (en)
Ghana lick (en)
Gibraltar lick (en), licor (es)
Grenade lick (en)
Grèce lick (en)
Guam lick (en)
Guatemala lick (en), licor (es)
Guernesey lick (en)
Guinée équatoriale licor (pt), licor (es)
Guinée-Bissau licor (pt)
Guyana lick (en)
Géorgie ликёр (ru)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud lick (en)
Honduras lick (en), licor (es)
Hongrie lick (en), likőr (hu)
Inde lick (en)
Irak lick (en)
Iran ликёр (kk)
Irlande lick (en), licéar (ga)
Israël lick (en), likőr (hu), likier (pl)
Italie lick (en), liquore (it)
Jamaïque lick (en)
Jersey lick (en)
Jordanie lick (en)
Kazakhstan lick (en), ликёр (kk), ликёр (ru)
Kenya lick (en)
Kirghizstan ликёр (ru)
Kiribati lick (en)
Lesotho lick (en)
Lettonie lick (en), ликёр (ru)
Liban lick (en)
Liberia lick (en)
Lituanie lick (en), ликёр (ru)
Luxembourg lick (en), licor (pt)
Madagascar lick (en)
Malaisie lick (en)
Malawi lick (en)
Maldives lick (en)
Malte lick (en), liquore (it)
Maroc lick (en), licor (es)
Maurice lick (en)
Mexique lick (en), licor (es)
Micronésie lick (en)
Moldavie ликёр (ru)
Mongolie ликёр (kk), ликёр (ru)
Montserrat lick (en)
Mozambique licor (pt)
Namibie lick (en)
Nauru lick (en)
Nicaragua licor (es)
Nigeria lick (en)
Niue lick (en)
Nouvelle-Zélande lick (en)
Népal lick (en)
Ouganda lick (en)
Ouzbékistan ликёр (ru)
Pakistan lick (en)
Palaos lick (en)
Panama lick (en), licor (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée lick (en)
Paraguay licor (es)
Pays-Bas lick (en)
Philippines lick (en), licor (es)
Pologne lick (en), likier (pl), ликёр (ru)
Porto Rico lick (en), licor (es)
Portugal lick (en), licor (pt), licor (es)
Pérou licor (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong lick (en)
R.A.S. chinoise de Macao lick (en), licor (pt)
Roumanie lick (en), likőr (hu), likier (pl)
Royaume-Uni lick (en), licéar (ga), liquore (it)
Russie likvori (fi), ликёр (ru)
Rwanda lick (en)
République dominicaine lick (en), licor (es)
Saint-Christophe-et-Niévès lick (en)
Saint-Marin liquore (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) lick (en), licor (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon lick (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines lick (en)
Sainte-Hélène lick (en)
Sainte-Lucie lick (en)
Salvador licor (es)
Samoa lick (en)
Samoa américaines lick (en)
Sao Tomé-et-Principe licor (pt)
Serbie likőr (hu)
Sercq lick (en)
Seychelles lick (en)
Sierra Leone lick (en)
Singapour lick (en)
Slovaquie lick (en), likőr (hu), likier (pl)
Slovénie lick (en), likőr (hu), liquore (it)
Soudan lick (en)
Soudan du Sud lick (en)
Sri Lanka lick (en)
Suisse lick (en), liquore (it), licor (pt)
Suède lick (en), likvori (fi)
Svalbard et Jan Mayen ликёр (ru)
Tadjikistan ликёр (ru)
Tanzanie lick (en)
Tchéquie lick (en), likier (pl)
Territoire britannique de l’océan Indien lick (en)
Thaïlande lick (en)
Timor oriental licor (pt)
Tokelau lick (en)
Tonga lick (en)
Trinité-et-Tobago lick (en), licor (es)
Tristan da Cunha lick (en)
Turkménistan ликёр (ru)
Turquie lick (en), ликёр (kk)
Tuvalu lick (en)
Ukraine likőr (hu), likier (pl), ликёр (ru)
Uruguay licor (es)
Vanuatu lick (en)
Venezuela licor (es)
Yémen lick (en)
Zambie lick (en)
Zimbabwe lick (en)
Égypte lick (en)
Émirats arabes unis lick (en)
Équateur licor (es)
Érythrée lick (en)
État de la Cité du Vatican liquore (it), liquens (la)
États-Unis lick (en), liquore (it), ликёр (ru)
Éthiopie lick (en)
Île Christmas lick (en)
Île Norfolk lick (en)
Île de Man lick (en)
Île de l’Ascension lick (en)
Îles Canaries licor (es)
Îles Caïmans lick (en)
Îles Cocos lick (en)
Îles Cook lick (en)
Îles Malouines lick (en)
Îles Mariannes du Nord lick (en)
Îles Marshall lick (en)
Îles Pitcairn lick (en)
Îles Salomon lick (en)
Îles Turques-et-Caïques lick (en)
Îles Vierges britanniques lick (en)
Îles Vierges des États-Unis lick (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis lick (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien français licour · moyen anglais licour · normand litcheu · serbo-croate liker

Liens de sens

Terme générique

boisson substance

Terme spécifique

absinthe amaro anisette babeurre bave cassis citronnelle crème curaçao élixir éther frangipane genièvre gentiane kummel liquide marasquin myrte ouzo pigment prunelle rack ratafia rogomme sauce verveine

Dérivés

cave à liqueurs licoreux liqueur de café liqueur de Dakin liqueur de dosage liqueur de Fehling liqueur de Fowler liqueur de Labarraque liqueur de Schweitzer liqueur de Schweizer liqueur de tirage liqueur de Van Swieten liqueur de Van-Swieten liqueur de vieux garçon liqueur de Villate liqueur Labarraque liqueur noire liquoreux liquoriste pèse-liqueur porte-liqueur porte-liqueurs vin de liqueur

Prononciation

Rimes

leurs heure heures leur coeur ailleurs docteur soeur plusieurs bonheur intérieur honneur odeur seigneur fleurs couleur chaleur douleur professeur erreur meilleur malheur couleurs horreur meilleure directeur pleure hauteur humeur douceur

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
Littré 1873 (CC BY-SA)
TERMIUM Plus (OGL-C)
Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « liqueur » du Wiktionnaire.