abat

nature
nom masculin
diction
[aba] · 2 syllabes
usage
7 par million de mots

Sens et définitions

Nom 4

  1. vieilli Averse, pluie abondante ou forte.
3 emplois spécialisés
  1. Boucherie Fait d’abattre, au sens de tuer.
  2. Boucherie Parties comestibles du cinquième quartier des animaux qui ne consistent pas en chair, en muscle et vendues par un tripier : foie, cœur, rognons, langue, pieds, peau, graisse, tripes. absent du Littré
    • Tout le monde n’aime pas les abats, il est donc indispensable de bien connaître les goûts de ses invités avant de les servir. Ne pas se soumettre à cet impératif est une faute grave de goût. Jean-Pierre Coffe, SOS Cuisine, Paris, Éditions Stock, 2006
  3. Quilles Action de renverser les 10 quilles avec la première boule.

Formes fléchies 1

  1. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de abattre.
    • Et soudain, sur le bitume de la route, sur les toits d’ardoise, sur les loses jaunes et grises, la pluie s’abat de nouveau en crépitant. Jacques Ouvard, S.O.S. frère Boileau, Librairie des Champs-Élysées, 1971, chapitre X

Origine du mot

À et battre. — Littré, 1873

1873 — le Littré

ABAT ou ABAS s. m. (a-ba ou a-bâ)

Averse, pluie abondante. encore relevé aujourd’hui

  • Ces vapeurs peuvent causer un vent d'abas — DESC., Météor. 7
  • L'accumulation des neiges, les pluies et les orages y déterminent des avalanches et des abats de boues et de pierres, qui descendent dans les vallées jusqu'à des altitudes de mille mètres — BURAT, Constitutionnel du 3 septembre 1858
Étymologie

À et battre. Si on suivait l'orthographe de Descartes, l'étymologie serait à et bas.

  • Dans l'arrondissement de Caen, la pluie d'abat est une pluie abondante — Dict. du patois normand par MM. Duméril
Supplément au dictionnaire

ABAT. Ajoutez :

2 Abatis de volaille. Les tripiers, à Paris, ont ordinairement sur leur enseigne : marchand d'abats.

3Terme de boucherie. Synonyme d'abatis, c'est-à-dire la peau, la graisse et les tripes des bêtes tuées.

  • Voici, d'après la Halle aux cuirs, les prix de vente à la tannerie des peaux en poil de l'abat de Paris, par 50 kil., et pour le courant de juin.... — Journ. offic. 15 juin 1874, p. 4044, 3e col.

Les abats rouges, les parties qui sont encore rouges.

  • Pour le cinquième quartier, composé des suif, cuir et abats rouges... — ib. 17 février 1874, p. 1319, 2e col.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « abat » du Wiktionnaire.

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