braisé
- nature
- adj masculin
- diction
- [bʁeze] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Adjectif 2
2 emplois spécialisés
- Cuisine Cuit sur la braise.
- Cuisine Cuit à feu doux et à couvert.
Formes fléchies 1
- Participe passé masculin singulier du verbe braiser.
1873 — le Littré
BRAISÉ, ÉE part. passé. (brè-zé, zée)
Gigot braisé, gigot cuit dans une braisière. encore relevé aujourd’hui
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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