braise
- nature
- nom féminin
- diction
- [bʁɛz] · 1 syllabe
- usage
- 7 par million de mots
Sens et définitions
Nom 7
-
Bois réduit en charbons ardents.
- Dans un coin, sur un feu de braise, une marmite d’eau bouillait. Isabelle Eberhardt, Le Major, 1903
-
Résidu d’un feu.
- Disant cela, il ralluma son cigare, pensif. Une minuscule braise atterrit sur sa barbe, il la chassa d’un geste d’habitué. Amin Maalouf, Samarcande, Lattès, 1988, réédition Le Livre de Poche, 2016, page 186
- vieilli Charbons que les boulangers tiraient de leur four et qu’ils éteignaient ensuite pour les vendre.
- vieilli Bois dur carbonisé dans des meules que le charbonnier construit sur place.
- figuré → voir braises
-
argot Argent, monnaie.
- — « C’est chez Grillon qu’il logeait ? » — Oui, reprit l’autre ; faut le reconduire, y aura de la braise. » Guy de Maupassant, La femme de Paul, dans La maison Tellier, 1891, réédition Le Livre de Poche, page 247
1 emploi spécialisé
- Verrerie Conditionnement thermique d'un four à la température exigée pour l’affinage du verre dans le basin.
Formes fléchies 5
- Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe braiser.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe braiser.
- Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe braiser.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe braiser.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe braiser.
Citation
Un cerf dont les chairs n'avaient point encore petillé sur la braise
Origine du mot
De l’ancien français brese, issu du vieux néerlandais ^([1]) → voir braser en vieux français.
1873 — le Littré
BRAISE s. f. (brê-z')
1 Bois réduit en charbons ardents. Une belle braise. La braise donne beaucoup de chaleur. repris par le Wiktionnaire
- Un cerf dont les chairs n'avaient point encore petillé sur la braise — CHATEAUB., Natch. II, 89
- Il [un génie qui anime et transforme la braise du feu du prisonnier] me fait voir, sur la braise animée, Des bois, des mers, un monde en peu d'instants — BÉRANG., Feu du pris.
Gigot à la braise, gigot cuit dans une braisière.
Fig. Tomber de la poêle dans la braise, tomber d'un état fâcheux en un pire.
- Je tombai par malheur de la poêle en la braise — RÉGNIER, Sat. X
Passer sur quelque chose comme chat sur braise, se dit pour exprimer qu'on glisse sur un sujet sans oser en parler à fond.
- Le garde des sceaux parla peu, dignement, en bons termes, mais comme un chat qui court sur la braise — SAINT-SIMON, 514, 60
- Harcourt, qui parla après [d'Estrées], fut court et de même avis ; Noailles parut comme un chat sur braise — ID., 426, 153
Le rendre chaud comme braise, se venger à l'instant.
Être chaud comme braise, avoir un tempérament ardent.
- Dans les gardes françaises J'avais un amoureux Fringant, chaud comme braise, Jeune, beau, vigoureux — VADÉ, Amante abandonnée.
Fig. Être sur la braise, être en proie à une vive anxiété, à une extrême impatience.
2Fig. Ardeur.
- Si vos yeux sont toute sa braise, Et vous la fin de tous ses vœux — MALH., III, 1
Vieux en cet emploi.
- Les Calabraises sont noires dans la plaine, blanches sur les montagnes, amoureuses partout ; Calabraise et braise, c'est tout un — P. L. COUR., Lett. I, 157
3 Charbons éteints. Braise de boulanger. La braise est très commode pour allumer le feu. La braise asphyxie comme le charbon.
Historique
XIIe s.
- Et cil guardad e vit à sun chief un pain quit sur breze, et ewe en un vaissel — Rois, 320
XIIIe s.
- Lors les ont mises sor la brese, Qui des tisons lor fu remese [restée] — Ren. 927
- En [on] vos deüst ardoir en brese, Si que la poudre en fust ventée — ib. 12878
2 autres citations
- C'est amor qui soufle et atise La brese qu'il t'a ou cuer mise — la Rose, 6424
- Li remembrers m'en met la breise Au cuer de fine amor veraie — Roman de la poire
Étymologie
Namurois, brèje ; rouchi, bresse ; provenç. et espagn. brasa ; ital. bracia, brascia, bragia ; du germanique : flamand brase ; ancien allemand, bras, feu, brasen, brûler ; suédois, brasa, feu vif ; anc. scandinave, brasa, souder, braser. Il y a aussi dans le celtique (gaélique) brath, conflagration.
Supplément au dictionnaire
BRAISE. Ajoutez :
4 Dans l'argot des ateliers, de la braise, de l'argent, c'est-à-dire de quoi faire bouillir la marmite.
- Là, ce dernier, pour montrer qu'il n'entrait pas en ménage sans braise, exhiba à son pays deux billets de 100 fr. — Gaz. des Trib. 30-31 oct. 1876, p. 1061, 1re col.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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