cellulose

Nom 5

1. Polysaccaride de formule (C₆H₁₀O₅)ₙ constitué d’une chaîne linéaire de plusieurs centaines à plusieurs milliers d’unités de D-glucose et un composant structurel important de la paroi cellulaire primaire des plantes, de nombreuses formes d’algues et des oomycètes.
   • Bien que les ruminants soient les mieux armés stomacalement pour digérer la cellulose, il n’arrivent pas à la transformer complétement. La culture de l’esparcette dans le canton de Vaud, page 69, Association pour le développement de la culture fourragère, 1950
2. Pâte à papier.
   • L’industrie produit une gamme étendue de celluloses, dites « pâtes à papier », de propriétés fort différentes. La Civilisation écrite, 1939, p. 606
3. Principe des corps organisés, caractérisé par sa solubilité dans l'acide sulfurique concentré, et son insolubilité dans la potasse caustique.

2 emplois spécialisés

1. Chimie Polysaccaride de formule constitué d’une chaîne linéaire de plusieurs centaines à plusieurs milliers d’unités de D-glucose et un composant structurel important de la paroi cellulaire primaire des plantes, de nombreuses formes d’algues et des oomycètes.
2. Biochimie Matière fibreuse constituant la paroi des cellules végétales.