coulis
- nature
- nom masculin
- diction
- [kuli] · 2 syllabes
- usage
- 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 9
-
Suc d’un aliment consommé à force de cuire, passé par une étamine, un linge, une couloire, etc.
- Coulis d’écrevisses.
- vieilli Variante orthographique de coolie.
-
Courant d'air.
- La flamme bleuâtre de la lampe à essence vacillait au moindre coulis d’air. Marcel Arland, Terre natale, 1938, réédition Le Livre de Poche, page 69
- Suc d'une substance consommée par une cuisson lente. Coulis de perdrix, de pois.
- Vent coulis, vent qui coule, c'est-à-dire qui se glisse à travers les petites ouvertures, les fentes, etc.
4 emplois spécialisés
- Construction Plâtre, mortier gâché ou métal fondu qu’on fait couler dans des joints pour les garnir.
- Physique Mélange versable composé de solides et de liquides.
- Gestion des déchets Mélange de déchets industriels, de cendres et d'eau destiné à être stocké dans des puits de saline.
- Maçonnerie Mortier ou pâte obtenus par mise en suspension dans l'eau de divers matériaux (argile, ciment, etc.) et assez fluides pour couler librement dans les joints ainsi que dans les cavités d'un ouvrage de béton ou de maçonnerie, afin de le rendre homogène.
Adjectif 1
-
Qui coule. N’est plus usité que dans la locution : Vent coulis : vent qui coule, qui se glisse au travers des fentes et des trous.
- Une affreuse odeur de putréfaction végétale régnait, des vents coulis leur soufflaient dans la nuque, ce qui fit penser à Tom que c'était là l'atmosphère rêvée pour guérir son rhume. Jean Ray, Harry Dickson, Le Temple de fer, 1933
Liens de sens
Dérivés
coulisse vent coulis
Domaine
construction cuisine
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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