suc

nature
nom masculin
diction
[syk] · 1 syllabe
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 8

  1. Liquide organique animal.
    • L'extrait stomacal est capable d'hydrolyser la lactoglobuline dénaturée, mais non la forme native. La pepstatin-A, inhibiteur spécifique de la pepsine, inhibe, complètement, les effets du suc gastrique, […]. Pierre Jouan, Lactoprotéines et lactopeptides: propriétés biologiques, 2002, page 33
  2. vieilli Jus de la viande.
    • Il y a beaucoup de suc dans cette viande.
  3. Liquide organique végétal.
    • Le suc d’oignons de lis étoit tenace, gluant; il fallut pour en avoir un peu, le ramasser avec un couteau : il étoit couleur de café au lait; […]. Jean-Étienne Guettard, Mémoires sur différentes parties des sciences et arts, Paris : Laurent Prault, 1770, tome 2, page L
  4. Sève ; latex.
    • Le suc d'une certaine plante appelée par les Caraïbes touloula, et par les Français herbes aux flèches, est, dit-on, le seul remède contre les plaies faites par les flèches empoisonnées avec le suc de mancenilier. R. P. Jean-Baptiste Labat, Voyages aux iles françaises de l'Amérique, nouvelle édition d'après celle de 1722, Paris : chez Lefebvre & chez A.-J. Ducollet, 1831, page 75
  5. Liquide nourricier qui se trouve dans la terre.
    • On avait cueilli autour de l'église et dans le cimetière. Maigrement fruités les arbres donnèrent moins d'une demi-hottée chacun ; mais quelle graine ! Nourrie du suc des Trépassés, ronde comme une prunelle. Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
  6. figuré Quintessence, ce qu’il y a de substantiel dans une chose.
    • Il a bien profité de la lecture de ce livre, il en a tiré, il en a pris tout le suc.
2 emplois spécialisés
  1. Toponymie Ancien volcan dont il ne reste que le dôme de lave ou un piton relativement isolé. absent du Littré
    • Le suc de Sara est un sommet d'origine volcanique culminant à 1 521 m d'altitude. Il possède une forme de piton (suc). Article Wikipédia Suc de Sara
  2. Volcanologie et sismologie Sommet rocheux, aigu, volcanique ou non, surtout en Velay.

Citation

Les nerfs de la langue seront touchés et ébranlés par le suc exprimé des viandes
Bossuet, Connaiss. III, 6

Origine du mot

Du latin sucus ou succus (« suc, sève »).

Dans le dictionnaire latin : sucus

1873 — le Littré

SUC s. m. (suk)

1 Il se dit de certaines liqueurs qui se trouvent dans les végétaux et dans la viande.

  • Les nerfs de la langue seront touchés et ébranlés par le suc exprimé des viandes — BOSSUET, Connaiss. III, 6
  • Leurs flèches sont trempées dans le suc de certaines herbes venimeuses — FÉN., Tél. x
4 autres citations
  • De ces observations, M. de la Baisse conclut qu'il y a dans les plantes un suc ascendant et descendant ; un suc qui s'élève de la racine à l'extrémité supérieure de la tige, et qui descend de l'extrémité supérieure de la tige vers les racines, par les fibres de l'écorce — BONNET, Us. feuilles, 5e mém.
  • La mauve, le dictame ont, avec les pavots, Mêlé leurs sucs puissants qui donnent le repos — A. CHÉN., Idylles, le Malade.
  • Où, sur un mol amas de coussins fastueux, Le superbe Ottoman, triste et voluptueux, Enivré de ces sucs dont la vertu l'inspire, De ses rêves charmants entretient le délire — DELILLE, l'Imag. IV
  • On peut ranger à la suite de la séve et regarder même comme espèce de ce liquide ce qu'on nomme le suc des plantes, et qu'on extrait soit pour l'usage médicinal, soit comme matière utile aux arts — FOURCROY, Conn. chim. t. VII, p. 134

Fig.

  • Engraisse-toi, mon fils, du suc des malheureux — BOILEAU, Sat. VIII
  • La liberté est un aliment de bon suc, mais de forte digestion — J. J. ROUSS., Gouvern. de Pol. 6

Suc d'herbes, vulgairement jus d'herbes, nom des sucs obtenus en pilant, dans un mortier de marbre, parties égales de feuilles fraîches de chicorée, de fumeterre, de bourrache et de cerfeuil.

Sucs épaissis, sucs de plantes qu'on a soumis à l'évaporation par le feu.

Suc de réglisse, voy. RÉGLISSE (JUS).

Dans les sucreries, jus qui s'exprime de la betterave, et qui contient le sucre cristallisable.

2 Il se dit de certaines liqueurs qui se trouvent dans le corps des animaux et dans la terre.

  • Par cette immense quantité d'eaux que Dieu amena sur la terre, et par le long séjour qu'elles y firent, les sucs qu'elle enfermait furent altérés — BOSSUET, Hist. II, 1
  • L'arbre qui ne tire presque plus de suc de la terre, peut-il tarder de sécher et d'être jeté au feu ? — MASS., Carême, Tiéd. 2
1 autre citation
  • Squelettes humains découverts à la Guadeloupe dans une roche formée de parcelles de madrépores rejetées par la mer et unies par un suc calcaire — CUVIER, Révol. p. 140

Terme de physiologie. Suc gastrique, liquide acide sécrété par la membrane muqueuse de l'estomac, et jouant dans la chymification le rôle de dissolvant.

Suc pancréatique, liquide sécrété par le pancréas et servant à la digestion des substances grasses.

3Fig. Ce qu'il y a de substantiel dans un livre, dans une doctrine. Il a bien profité de la lecture de ce livre, il en a tiré tout le suc.

  • L'esprit doit sur le corps prendre le pas devant ; Et notre plus grand soin, notre première instance Doit être à le nourrir du suc de la science — MOL., F. sav. II, 7
  • D'où venait au P. Bourgoing cette force d'éloquence ? c'est qu'il était plein de la doctrine céleste, c'est qu'il s'était nourri et rassasié du meilleur suc du christianisme — BOSSUET, Bourgoing.
1 autre citation
  • Tantôt elle cultivait son esprit par la lecture des histories édifiantes, et nourrissait sa piété du suc et de la substance des saintes Écritures — FLÉCH., Dauphine.
Étymologie

Picard, chuc ; prov. suc ; espag. suco ; portug. succo, sugo ; ital. succo ; du lat. succus, ou plutôt sucus.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 4 de l’édition papier

Formes apparentées 16 langues · 179 pays

Racine commune : sūcus (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • ancien espagnol suzio
  • anglais insuccation, succiferous
  • catalan suc, sucós, eixugar
  • espagnol jugo, sucio
  • gaélique écossais sùgh
  • grec ancien ὀπός
  • hunsrik Suco
  • irlandais sú
  • italien succo, sugoso, sciocco
  • ladino suzio
  • latin sugo, exsuco, succus
  • letton sūkt
  • portugais suco, sujar, sujeira
  • roumain suc, usuc
  • serbo-croate sukus
  • sicilien asciucari

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud insuccation (en)
  • Algérie insuccation (en)
  • Allemagne insuccation (en), succo (it), jugo (es)
  • Andorre suc (ca), jugo (es)
  • Angola suco (pt)
  • Anguilla insuccation (en)
  • Antigua-et-Barbuda insuccation (en), suco (pt)
  • Argentine insuccation (en), jugo (es)
  • Aruba insuccation (en)
  • Australie insuccation (en), succo (it)
  • Autriche insuccation (en), succo (it)
  • Bahamas insuccation (en)
  • Bangladesh insuccation (en)
  • Barbade insuccation (en)
  • Belgique insuccation (en)
  • Belize insuccation (en), jugo (es)
  • Bermudes insuccation (en)
  • Bhoutan insuccation (en)
  • Bolivie jugo (es)
  • Bosnie-Herzégovine insuccation (en)
  • Botswana insuccation (en)
  • Brunei insuccation (en)
  • Brésil insuccation (en), succo (it), suco (pt)
  • Bulgarie insuccation (en)
  • Burundi insuccation (en)
  • Cameroun insuccation (en)
  • Canada insuccation (en), succo (it), suco (pt)
  • Cap-Vert suco (pt)
  • Ceuta et Melilla jugo (es)
  • Chili insuccation (en), jugo (es)
  • Chine insuccation (en)
  • Chypre insuccation (en)
  • Colombie jugo (es)
  • Costa Rica jugo (es)
  • Croatie insuccation (en), succo (it)
  • Cuba jugo (es)
  • Curaçao jugo (es)
  • Danemark insuccation (en)
  • Diego Garcia insuccation (en)
  • Dominique insuccation (en)
  • Espagne suc (ca), insuccation (en), jugo (es)
  • Estonie insuccation (en)
  • Eswatini insuccation (en)
  • Fidji insuccation (en)
  • Finlande insuccation (en)
  • France suc (ca), insuccation (en), succo (it)
  • Gambie insuccation (en)
  • Ghana insuccation (en)
  • Gibraltar insuccation (en), jugo (es)
  • Grenade insuccation (en)
  • Grèce ὀπός (grc), insuccation (en)
  • Guam insuccation (en)
  • Guatemala insuccation (en), jugo (es)
  • Guernesey insuccation (en)
  • Guinée équatoriale suco (pt), jugo (es)
  • Guinée-Bissau suco (pt)
  • Guyana insuccation (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud insuccation (en)
  • Honduras insuccation (en), jugo (es)
  • Hongrie insuccation (en), suc (ro)
  • Inde insuccation (en)
  • Irak insuccation (en)
  • Irlande insuccation (en), sú (ga)
  • Israël insuccation (en), suzio (lad), suc (ro)
  • Italie suc (ca), insuccation (en), succo (it)
  • Jamaïque insuccation (en)
  • Jersey insuccation (en)
  • Jordanie insuccation (en)
  • Kazakhstan insuccation (en)
  • Kenya insuccation (en)
  • Kiribati insuccation (en)
  • Lesotho insuccation (en)
  • Lettonie insuccation (en), sūkt (lv)
  • Liban insuccation (en)
  • Liberia insuccation (en)
  • Lituanie insuccation (en)
  • Luxembourg insuccation (en), suco (pt)
  • Madagascar insuccation (en)
  • Malaisie insuccation (en)
  • Malawi insuccation (en)
  • Maldives insuccation (en)
  • Malte insuccation (en), succo (it)
  • Maroc insuccation (en), jugo (es)
  • Maurice insuccation (en)
  • Mexique insuccation (en), jugo (es)
  • Micronésie insuccation (en)
  • Moldavie suc (ro)
  • Montserrat insuccation (en)
  • Mozambique suco (pt)
  • Namibie insuccation (en)
  • Nauru insuccation (en)
  • Nicaragua jugo (es)
  • Nigeria insuccation (en)
  • Niue insuccation (en)
  • Nouvelle-Zélande insuccation (en)
  • Népal insuccation (en)
  • Ouganda insuccation (en)
  • Pakistan insuccation (en)
  • Palaos insuccation (en)
  • Panama insuccation (en), jugo (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée insuccation (en)
  • Paraguay jugo (es)
  • Pays-Bas insuccation (en)
  • Philippines insuccation (en), jugo (es)
  • Pologne insuccation (en)
  • Porto Rico insuccation (en), jugo (es)
  • Portugal insuccation (en), suco (pt), jugo (es)
  • Pérou jugo (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong insuccation (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao insuccation (en), suco (pt)
  • Roumanie insuccation (en), suc (ro), jugo (es)
  • Royaume-Uni insuccation (en), sú (ga), succo (it)
  • Rwanda insuccation (en)
  • République dominicaine insuccation (en), jugo (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès insuccation (en)
  • Saint-Marin succo (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) insuccation (en), jugo (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon insuccation (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines insuccation (en)
  • Sainte-Hélène insuccation (en)
  • Sainte-Lucie insuccation (en)
  • Salvador jugo (es)
  • Samoa insuccation (en)
  • Samoa américaines insuccation (en)
  • Sao Tomé-et-Principe suco (pt)
  • Serbie suc (ro)
  • Sercq insuccation (en)
  • Seychelles insuccation (en)
  • Sierra Leone insuccation (en)
  • Singapour insuccation (en)
  • Slovaquie insuccation (en)
  • Slovénie insuccation (en), succo (it)
  • Soudan insuccation (en)
  • Soudan du Sud insuccation (en)
  • Sri Lanka insuccation (en)
  • Suisse insuccation (en), succo (it), suco (pt)
  • Suède insuccation (en)
  • Tanzanie insuccation (en)
  • Tchéquie insuccation (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien insuccation (en)
  • Thaïlande insuccation (en)
  • Timor oriental suco (pt)
  • Tokelau insuccation (en)
  • Tonga insuccation (en)
  • Trinité-et-Tobago insuccation (en), jugo (es)
  • Tristan da Cunha insuccation (en)
  • Turquie insuccation (en)
  • Tuvalu insuccation (en)
  • Ukraine suc (ro)
  • Uruguay jugo (es)
  • Vanuatu insuccation (en)
  • Venezuela jugo (es)
  • Yémen insuccation (en)
  • Zambie insuccation (en)
  • Zimbabwe insuccation (en)
  • Égypte insuccation (en)
  • Émirats arabes unis insuccation (en)
  • Équateur jugo (es)
  • Érythrée insuccation (en)
  • État de la Cité du Vatican succo (it), sugo (la)
  • États-Unis insuccation (en), succo (it), jugo (es)
  • Éthiopie insuccation (en)
  • Île Christmas insuccation (en)
  • Île Norfolk insuccation (en)
  • Île de Man insuccation (en)
  • Île de l’Ascension insuccation (en)
  • Îles Canaries jugo (es)
  • Îles Caïmans insuccation (en)
  • Îles Cocos insuccation (en)
  • Îles Cook insuccation (en)
  • Îles Malouines insuccation (en)
  • Îles Mariannes du Nord insuccation (en)
  • Îles Marshall insuccation (en)
  • Îles Pitcairn insuccation (en)
  • Îles Salomon insuccation (en)
  • Îles Turques-et-Caïques insuccation (en)
  • Îles Vierges britanniques insuccation (en)
  • Îles Vierges des États-Unis insuccation (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis insuccation (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien espagnol suzio · hunsrik Suco · serbo-croate sukus

Liens de sens

Terme générique

jus liquide quintessence sève

Terme spécifique

brai caoutchouc chicotin coulis gelée gemme grenadine lait larme latex méconium mucosité opium opopanax réglisse verjus

Dérivés

suc cohobé suc digestif suc gastrique

Associés

essuyer succion succulent sucer sucette

Domaine

cuisine

Prononciation

Rimes

truc nuque duc perruque eunuques archiduc trouduc grand-duc reluque stuc viaduc aqueduc

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « suc » du Wiktionnaire.

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