dégustateur
- nature
- nom masculin
- diction
- [deɡystatœʁ] · 4 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- déguster
Sens et définitions
Nom 5
-
Celui qui est chargé de déguster les vins, les plats.
- Un Anglais réputé fameux dégustateur de vin de Champagne. Goncourt, Journal, 1894
-
Celui qui déguste.
- Au Pont du Gard, tout d’abord, avec six soirées programmées en juillet et en août. "Nous avons accueilli au total plus de 5 500 visiteurs, soit une moyenne de 1 150 dégustateurs par soir", soulignent les responsables de la fédération gardoise. Gil Lorfèvre & René Diez, Gard:face à une baisse de la récolte, les vins IGP résistent et tirent leur épingle du jeu, site midilibre.fr, 25 octobre 2021
3 emplois spécialisés
- Généralités Personne chargée de déguster les vins pour en déterminer ou comparer les qualités.
- Généralités Sujet, sujet qualifié ou expert qui évalue les propriétés organoleptiques d'un produit alimentaire, principalement avec la bouche.
- Industrie vinicole Canalisation en verre, portant à sa base un robinet, permettant de prendre un échantillon de vin contenu dans une cuve ou un foudre, pour le déguster.
Adjectif 1
-
Relatif à la dégustation.
- L'air entendu et dégustateur d'une personne qui s'y connaît. Marcel Proust, Guermantes, 1921
Origine du mot
Déguster. — Littré, 1873
1873 — le Littré
DÉGUSTATEUR s. m. (dé-gu-sta-teur)
Celui qui déguste les boissons pour en vérifier la qualité. encore relevé aujourd’hui
Adjectivement. Commissaire dégustateur.
Étymologie
Déguster.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier
Liens de sens
Synonymes
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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