emmental

nature: nom masculin
diction: [emɛ̃tal] · 3 syllabes
attesté: 1880
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 1

Fromage de Suisse et de France au lait de vache, à pâte pressée cuite.
- Elle tira du réfrigérateur une assiette de fromage. Il coupa une tranche d’emmental et la mâcha lentement, alternant une bouchée de fromage et une de pain. Gerald Messadie, Un espoir aussi fort , tome 3 : Les années d'or, Éditions de L'Archipel, 2009, chap. 4

Origine du mot

^([1])^([2]) Emprunt^([3]) de l’allemand Emmenthaler^([1])^([2])^([3]). Ce dernier vient de la vallée, Thal en allemand, de l’Emme^([1])^([2])^([3]), une rivière de Suisse^([3]). Cette région s’appelait autrefois Emmenthal d’où la première orthographe du mot : emmenthal. C’est sa forme actuelle d’après la réforme orthographique allemande de 1901, Emmental, qui a donné l’orthographe sans h.

Liens de sens

Terme générique

fromage

Dérivés

emmental de Savoie emmental français emmental suisse

Associés

gruyère

Prononciation

Rimes

mal général salle journal cheval sale hôpital normal balle génial balles toile étoiles animal pâle poil nationale spécial national métal sales signal étoile tribunal égal bal voile poils générale maréchal

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « emmental » du Wiktionnaire.