engraisser

nature
ver
diction
[ɑ̃ɡʁese] · 3 syllabes
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Verbe 7

  1. Faire devenir gras ou gros.
    • Avec leurs pommes de terre, leurs châtaignes et leur seigle, les paysans du Ségala engraissent de nombreux troupeaux de porcs dont ils tirent beaucoup d'argent. Ludovic Naudeau, La France se regarde : Le Problème de la natalité, Librairie Hachette, Paris, 1931
  2. figuré Remettre en état une plage dégradée par les intempéries.
    • Les plages de Nice ont perdu trop de galets avec l'érosion. Il faut donc les engraisser pour la saison estivale qui arrive. — (https://france3-regions.francetvinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/alpes-maritimes/nice/nice-plages-engraissees-ete-1454499.html)
  3. Prendre du poids ; devenir plus gras.
    • C'était une malédiction d'être si belle et, à l'école de médecine, elle a engraissé pour le cacher. Elle a eu sa période obèse. Thom Jones, Fille à papa, dans Sonny Liston était mon ami, Albin Michel, 2011
  4. Devenir gras.
    • Les chiens étaient en bonne santé et s'engraissaient à ne rien faire. Jules Verne, Le Pays des fourrures, J. Hetzel et Cⁱᵉ, Paris, 1873
  5. figuré Faire du « gras », du profit.
    • Mais les collecteurs ne sont que marchands : ils fournissent leur clientèle, s'engraissent du travail des uns, de la gourmandise des autres. Jean Rogissart, Passantes d’Octobre, Librairie Arthème Fayard, Paris, 1958
2 emplois spécialisés
  1. Agriculture Amender, fertiliser, améliorer, en parlant des terres, y répandre de l'engrais.
    • Et leur matière est perdue alors qu'elle pourrait engraisser les champs. Pierre-Jakez Hélias, Le quêteur de mémoire, Plon, 1990, page 21
  2. Aquaculture Faire grossir les poissons d'élevage jusqu'à maturité.

Conjugaison

Indicatif

Présent

  1. j'engraisse
  2. tu engraisses
  3. il engraisse
  4. nous engraissons
  5. vous engraissez
  6. ils engraissent

Imparfait

  1. j'engraissais
  2. tu engraissais
  3. il engraissait
  4. nous engraissions
  5. vous engraissiez
  6. ils engraissaient

Passé simple

  1. j'engraissai
  2. tu engraissas
  3. il engraissa
  4. nous engraissâmes
  5. vous engraissâtes
  6. ils engraissèrent

Futur simple

  1. j'engraisserai
  2. tu engraisseras
  3. il engraissera
  4. nous engraisserons
  5. vous engraisserez
  6. ils engraisseront

Passé composé

  1. j'ai engraissé
  2. tu as engraissé
  3. il a engraissé
  4. nous avons engraissé
  5. vous avez engraissé
  6. ils ont engraissé

Plus-que-parfait

  1. j'avais engraissé
  2. tu avais engraissé
  3. il avait engraissé
  4. nous avions engraissé
  5. vous aviez engraissé
  6. ils avaient engraissé

Passé antérieur

  1. j'eus engraissé
  2. tu eus engraissé
  3. il eut engraissé
  4. nous eûmes engraissé
  5. vous eûtes engraissé
  6. ils eurent engraissé

Futur antérieur

  1. j'aurai engraissé
  2. tu auras engraissé
  3. il aura engraissé
  4. nous aurons engraissé
  5. vous aurez engraissé
  6. ils auront engraissé

Subjonctif

Présent

  1. j'engraisse
  2. tu engraisses
  3. il engraisse
  4. nous engraissions
  5. vous engraissiez
  6. ils engraissent

Imparfait

  1. j'engraissasse
  2. tu engraissasses
  3. il engraissât
  4. nous engraissassions
  5. vous engraissassiez
  6. ils engraissassent

Passé

  1. j'aie engraissé
  2. tu aies engraissé
  3. il ait engraissé
  4. nous ayons engraissé
  5. vous ayez engraissé
  6. ils aient engraissé

Plus-que-parfait

  1. j'eusse engraissé
  2. tu eusses engraissé
  3. il eût engraissé
  4. nous eussions engraissé
  5. vous eussiez engraissé
  6. ils eussent engraissé

Conditionnel

Présent

  1. j'engraisserais
  2. tu engraisserais
  3. il engraisserait
  4. nous engraisserions
  5. vous engraisseriez
  6. ils engraisseraient

Passé

  1. j'aurais engraissé
  2. tu aurais engraissé
  3. il aurait engraissé
  4. nous aurions engraissé
  5. vous auriez engraissé
  6. ils auraient engraissé

Impératif

Présent

  1. engraisse
  2. engraissons
  3. engraissez

Passé

  1. aie engraissé
  2. ayons engraissé
  3. ayez engraissé

Formes impersonnelles

Infinitif présent
engraisser
Participe présent
engraissant
Participe passé
engraissé

Citation

Il n'y en a que trop de ce caractère dans le siècle où nous sommes qui ne semblent vivre que pour nourrir et engraisser leur corps
Louis Bourdaloue, 6e dim. après la Pent. Domin. t. III, p. 11

Proverbe

Origine du mot

Picard encrassier ; wallon, ècrahî ; namur. ècrauchî ; provenç. engraissar, engruaissar ; anc. catal. engrassar ; espagn. engrasar ; portug. engraxar ; ital. ingrassare ; du latin incrassare, de in, en, et crassus, gras. — Littré, 1873

1873 — le Littré

ENGRAISSER v. a. (en-grè-sé)

1 Faire devenir gras. Engraisser des poulets, des cochons, des bestiaux. encore relevé aujourd’hui

  • Il n'y en a que trop de ce caractère dans le siècle où nous sommes qui ne semblent vivre que pour nourrir et engraisser leur corps — BOURD., 6e dim. après la Pent. Domin. t. III, p. 11
  • Que faisons-nous, chrétiens, que faisons-nous autre chose, lorsque nous flattons notre corps, que d'accroître la proie de la mort, lui enrichir son butin, lui engraisser sa victime ? — BOSSUET, Or. fun. du P. Bourgoing.
1 autre citation
  • Comme des victimes qu'on engraisse et qu'on orne de fleurs — MASS., Myst. Soum.

2 Enduire d'un corps gras. encore relevé aujourd’hui

  • Que l'huile du pécheur ne parfume et n'engraisse point ma tête — SACI, Bible, psaume CXL, v. 5

Souiller de graisse. Engraisser ses habits. Aujourd'hui on dit plutôt graisser.

3 Engraisser des terres, leur donner de l'engrais. encore relevé aujourd’hui

  • Ces troupeaux servent à engraisser les campagnes — FÉN., Tél. XII
  • Ainsi les torrents engraissent les vallons de la substance des montagnes ravagées — RAYNAL, Hist. phil. II, 6

4Fig. Rendre riche. encore relevé aujourd’hui

  • N'imite point ces fous dont la sotte avarice Va de ses revenus engraisser la justice — BOILEAU, Épît. II
  • Ma peine et mon deuil Engraissent des tyrans l'insolence et l'orgueil — A. CHÉN., 39

5Terme de métallurgie. Engraisser le feu, donner au laitier plus de consistance.

Terme de charpenterie. Engraisser l'arête d'une pièce de bois, l'élargir en diminuant la pointe.

Terme de poterie. Grossir la base de certaines pièces en y ajoutant des saillies, afin que la pièce puisse sortir du moule.

6 V. n. Devenir gras, prendre de l'embonpoint. Il engraisse à vue d'œil. encore relevé aujourd’hui

Il engraisse de mal avoir, c'est-à-dire il se porte bien malgré les tribulations qu'il essuie.

Fig. Il engraisse de malédictions, c'est-à-dire tout lui prospère malgré les malédictions qui s'élèvent contre lui.

Terme de construction. On dit qu'une pierre engraisse, quand elle fait, d'un côté, un angle bien ouvert.

7 S'engraisser, v. réfl. Devenir gras. encore relevé aujourd’hui

  • Le porc à s'engraisser coûtera peu de son — LA FONT., Fabl. VII, 10
  • Les chanoines, vermeils et brillants de santé, S'engraissaient d'une longue et sainte oisiveté — BOILEAU, Lutrin, I
1 autre citation
  • J'appris en cette occasion que les brebis s'engraissent d'autant plus qu'elles boivent davantage — BARTHÉL., Anarch. ch. 59

Fig. S'enrichir.

  • [Il] s'engraisse du travail et de la substance des pauvres — FLÉCH., I, 35
  • ....Engraisse-toi, mon fils, du suc des malheureux — BOILEAU, Sat. VIII
2 autres citations
  • Est-ce à un citoyen à s'engraisser des restes du sang d'un autre citoyen ? — VOLT., Louis XV, 42
  • Sous-fermier des hôpitaux qui s'était engraissé en mettant les soldats blessés à la diète — ID., l'H. aux 40 écus, Entretien avec un chirurgien

8 S'épaissir, en parlant d'une liqueur. Cet emploi a vieilli.

Ce vin s'engraisse, il se gâte. On dit plutôt aujourd'hui : il devient gras.

Proverbes

L'œil du maître engraisse le cheval, c'est-à-dire quand le maître va voir souvent ses chevaux, les valets en prennent plus de soin ; et fig. quand on surveille soi-même ses affaires, il n'y a pas de coulage, de dilapidation.

On ne saurait manier du beurre qu'on ne s'engraisse les doigts, c'est-à-dire on ne saurait manier beaucoup d'argent, sans qu'il en demeure dans les mains, entrer dans certaines affaires, sans y faire des profits.

Historique

XIIe s.

  • De cele chambre isseit à ure [heure] de mangier, Ne mie pur sun cors emplir ne encreissier, Mais pur ce qu'il voleit sa maisnie haitier, Les povres fameilleus veeir e aaisier — Th. le mart. 102
  • Pur ço l'unt es crutes [caveaux] enterré e mucié ; Mais primes unt les dras e le cors lut cergié [fouillé] ; Mais ne l'unt pas trové farsi ne encraissié, Mais de saintisme habit e vestu e chargié — ib. 155

XIIIe s.

  • Tant m'ont mal fait et engigniez, Que il en sont tuit engraixiez — Psaumes en vers, dans Liber psalm. p. 271
  • Cil qui de mal faire s'engressent — la Rose, 5482
1 autre citation
  • Et que nus [nul] n'ait porcel dedens les murs, ne norisse ne encraisse plus de huit jors — TAILLIAR, Recueil, p. 279

XVe s.

  • Cil comte de Blois et sa femme n'estoient pas taillés ni proportionnés à engendrer jamais enfans ; car, par bien boire et fort manger douces et delectables viandes, ils estoient malement fort engraissés — FROISS., III, IV, 25

XVIe s.

  • Les terres labourables s'engressent de telles pourritures — AMYOT, Marius, 37
  • Si vous n'estes en bon poinct.... Quelque jour engresserez — MAROT, III, 222
Étymologie

Picard encrassier ; wallon, ècrahî ; namur. ècrauchî ; provenç. engraissar, engruaissar ; anc. catal. engrassar ; espagn. engrasar ; portug. engraxar ; ital. ingrassare ; du latin incrassare, de in, en, et crassus, gras.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Liens de sens

Dérivés

engrais engraissable engraissage engraissement

Domaine

agriculture

Prononciation

Rimes

ses ces assez passer passé laisser penser laissé commencé connaissez pensée danser

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « engraisser » du Wiktionnaire.

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