engraissement

nature
nom masculin
diction
[ɑ̃ɡʁɛsəmɑ̃] · 4 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
en

Sens et définitions

Nom 6

  1. Action de rendre gras.
    • La race de Durham n’avait été élevée jusqu'à la perfection que parce qu'elle n'avait été menée zootechniquement que dans une direction unique - l'aptitude à l’engraissement. Intervention d'Eugène Gayot sur la présentation de M. Pluchet : « Sur le concours tenu à Cardiff, par la Société royale d'agriculture d'Angleterre et sur certaines races ovines. », séance du 7 août 1872, dans le Bulletin des séances de l'Académie d'agricu
  2. État de celui qui engraisse, qui devient gras.
    • Le canard de Rouen est des plus recommandables par sa taille, sa rusticité, sa précocité et son aptitude à l’engraissement. Il est aussi le plus répandu. L'Élevage des Canards, dans Almanach de l'Agriculteur français - 1932, page 106, éditions La Terre nationale
  3. Par engraissement : Caractérise une façon d'assembler en force deux pièces de bois en faisant en sorte qu'il n'y ai aucun vide entre elles.
3 emplois spécialisés
  1. Géomorphologie et géomorphogénie Élévation ou avancée d'une plage, d'un cordon littoral, dont le bilan sédimentaire est positif.
  2. Poissons Période de croissance pour les poissons et les coquillages.
  3. Élevage des animaux Action d'engraisser des animaux.

Origine du mot

Engraisser ; provenç. engrayshament ; anc. cat. engressament ; ital. ingrassamento. — Littré, 1873

1873 — le Littré

ENGRAISSEMENT s. m. (an-grè-se-man)

1 Action d'engraisser. L'engraissement des bestiaux. encore relevé aujourd’hui

État de celui qui engraisse.

2 Synonyme d'engrais. Mettre des engraissements à la terre. encore relevé aujourd’hui

  • Il ne faut que de légers engraissements — LA QUINTINYE, t. I, dans RICHELET

3Terme de charpenterie. Joindre du bois par engraissement, l'assembler à force, et de manière qu'il n'y reste aucun vide. encore relevé aujourd’hui

Historique

XVIe s.

  • ....Et les nourissoit-on [les gladiateurs] avec cet engraissement, afin qu'ils achetassent leur graisse par leur mort — D'AUB., Conf. II, 8
  • Et seront ces lieux assis en teste des prairies, afin que les engraissemens y vuident par les pluies — O. DE SERRES, 21
1 autre citation
  • Le trop de vieillesse resiste à l'engraissement des bœufs — ID., 296
Étymologie

Engraisser ; provenç. engrayshament ; anc. cat. engressament ; ital. ingrassamento.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Dans les métiers

Élevage bovin / ovin / caprin
La phase finale d'élevage où l'animal reçoit une alimentation renforcée pour prendre du poids et de la masse musculaire avant d'être vendu pour la viande.
Élevage volaille / porcin
Phase où le porcelet sevré est nourri jusqu'à atteindre le poids d'abattage, généralement autour de 110 à 120 kg.

Liens de sens

Terme spécifique

élève embouche

Famille morphologique

en enterrement entraînement engagement entourage enregistrement enlèvement entraîneur envoi enchantement embarquement emballage embrouille engrais encadrement empressement encouragement enchaînement engrenage embarcation emmerdeur emportement enchevêtrement embouteillage entassement embranchement en-tête entrave en-cas enchanteur empoisonnement emprisonnement envoûtement empêchement en catimini envisageable embrasement encaisseur empoisonneur emménagement enregistreur emmerdement en tapinois encerclement embaumement enfermement inflammable enlisement emballeur en loucedé emballement envoyeur enfoncement encadreur encaissement embaumeur embûche empêcheur en-dehors embrassement empâtement enracinement endoctrinement enrôlement embourgeoisement empaquetage empierrement en-but enroulement empilement endossement empennage empilage embêtement empailleur empattement embrouillement engendrement empiècement enfilage

Prononciation

Rimes

vraiment comment moment maman seulement tellement exactement doucement simplement sûrement complètement lentement

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « engraissement » du Wiktionnaire.

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