ferment

nature
nom masculin
diction
[fɛʁm] · 2 syllabes
usage
7 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Ensemble d’êtres microscopiques vivant et se développant aux dépens de certaines matières organiques dont ils provoquent la destruction moléculaire.
    • Les disaccharides sont invertis par les ferments invertissants, les monoses résultants subissent alors la fermentation alcoolique. Récents progrès dans la chimie des sucres, dans Le Moniteur scientifique du docteur Quesneville: journal des sciences pures et appliquées, 1911, volumes 74-75, page 224
  2. vieilli Enzyme.
    • Les albumoses résultent de l’action des ferments digestifs sur les albumines vraies. Elles sont solubles dans l’eau, […], elles ne coagulent pas par la chaleur. Cousin et Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911
  3. figuré Ce qui fait naître ou entretient un sentiment ou un état.
    • Le sang des martyrs était le ferment de l'Évangile. Après Jésus. L'invention du christianisme, sous la direction de Roselyne Dupont-Roc et Antoine Guggenheim, Albin Michel, 2020, page 289
  4. Substance qui a la propriété, sous certaines influences, de développer, dans les matières organiques, avec lesquelles on la met en contact, une action moléculaire d'où résultent différents produits tels que de l'alcool, de l'acide acétique, etc. La levûre de bière est un ferment.
  5. Fragment d'hostie consacrée que les évêques envoyaient aux prêtres de leur diocèse.

Formes fléchies 2

  1. Troisième personne du pluriel du présent de l’indicatif de fermer.
  2. Troisième personne du pluriel du présent du subjonctif de fermer.

Citation

Les vertus qui n'attendaient pour éclore que le ferment de l'adversité
Jean-Jacques Rousseau, Conf. VI

Origine du mot

Du latin fermentum.

Formes apparentées 12 langues · 188 pays

Racine commune : fermentum (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • albanais brumë
  • anglais ferment
  • espagnol fermento
  • finnois fermentti
  • galicien fermento
  • indonésien fermen
  • italien fermento
  • kazakh фермент, кофермент
  • latin Furina, defrutum, fermento
  • portugais fermento
  • roumain ferment
  • ukrainien фермент

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afghanistan фермент (kk)
  • Afrique du Sud ferment (en)
  • Albanie brumë (sq)
  • Algérie ferment (en)
  • Allemagne ferment (en), fermento (it), fermento (es)
  • Andorre fermento (es)
  • Angola fermento (pt)
  • Anguilla ferment (en)
  • Antigua-et-Barbuda ferment (en), fermento (pt)
  • Argentine ferment (en), fermento (es)
  • Aruba ferment (en)
  • Australie ferment (en), fermento (it)
  • Autriche ferment (en), fermento (it)
  • Bahamas ferment (en)
  • Bangladesh ferment (en)
  • Barbade ferment (en)
  • Belgique ferment (en)
  • Belize ferment (en), fermento (es)
  • Bermudes ferment (en)
  • Bhoutan ferment (en)
  • Bolivie fermento (es)
  • Bosnie-Herzégovine ferment (en)
  • Botswana ferment (en)
  • Brunei ferment (en)
  • Brésil ferment (en), fermento (it), fermento (pt)
  • Bulgarie ferment (en)
  • Burundi ferment (en)
  • Cameroun ferment (en)
  • Canada ferment (en), fermento (it), fermento (pt)
  • Cap-Vert fermento (pt)
  • Ceuta et Melilla fermento (es)
  • Chili ferment (en), fermento (es)
  • Chine ferment (en), фермент (kk)
  • Chypre ferment (en)
  • Colombie fermento (es)
  • Costa Rica fermento (es)
  • Croatie ferment (en), fermento (it)
  • Cuba fermento (es)
  • Curaçao fermento (es)
  • Danemark ferment (en)
  • Diego Garcia ferment (en)
  • Dominique ferment (en)
  • Espagne ferment (en), fermento (gl), fermento (es)
  • Estonie ferment (en), fermentti (fi)
  • Eswatini ferment (en)
  • Fidji ferment (en)
  • Finlande ferment (en), fermentti (fi)
  • France ferment (en), fermento (it), fermento (pt)
  • Gambie ferment (en)
  • Ghana ferment (en)
  • Gibraltar ferment (en), fermento (es)
  • Grenade ferment (en)
  • Grèce brumë (sq), ferment (en)
  • Guam ferment (en)
  • Guatemala ferment (en), fermento (es)
  • Guernesey ferment (en)
  • Guinée équatoriale fermento (pt), fermento (es)
  • Guinée-Bissau fermento (pt)
  • Guyana ferment (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud ferment (en)
  • Honduras ferment (en), fermento (es)
  • Hongrie ferment (en), ferment (ro)
  • Inde ferment (en)
  • Indonésie fermen (id)
  • Irak ferment (en)
  • Iran фермент (kk)
  • Irlande ferment (en)
  • Israël ferment (en), ferment (ro)
  • Italie ferment (en), fermento (it)
  • Jamaïque ferment (en)
  • Jersey ferment (en)
  • Jordanie ferment (en)
  • Kazakhstan ferment (en), фермент (kk)
  • Kenya ferment (en)
  • Kiribati ferment (en)
  • Kosovo brumë (sq)
  • Lesotho ferment (en)
  • Lettonie ferment (en)
  • Liban ferment (en)
  • Liberia ferment (en)
  • Lituanie ferment (en)
  • Luxembourg ferment (en), fermento (pt)
  • Macédoine du Nord brumë (sq)
  • Madagascar ferment (en)
  • Malaisie ferment (en)
  • Malawi ferment (en)
  • Maldives ferment (en)
  • Malte ferment (en), fermento (it)
  • Maroc ferment (en), fermento (es)
  • Maurice ferment (en)
  • Mexique ferment (en), fermento (es)
  • Micronésie ferment (en)
  • Moldavie ferment (ro), фермент (uk)
  • Mongolie фермент (kk)
  • Montserrat ferment (en)
  • Monténégro brumë (sq)
  • Mozambique fermento (pt)
  • Namibie ferment (en)
  • Nauru ferment (en)
  • Nicaragua fermento (es)
  • Nigeria ferment (en)
  • Niue ferment (en)
  • Nouvelle-Zélande ferment (en)
  • Népal ferment (en)
  • Ouganda ferment (en)
  • Pakistan ferment (en)
  • Palaos ferment (en)
  • Panama ferment (en), fermento (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée ferment (en)
  • Paraguay fermento (es)
  • Pays-Bas ferment (en), fermen (id)
  • Philippines ferment (en), fermento (es)
  • Pologne ferment (en), фермент (uk)
  • Porto Rico ferment (en), fermento (es)
  • Portugal ferment (en), fermento (gl), fermento (pt)
  • Pérou fermento (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong ferment (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao ferment (en), fermento (pt)
  • Roumanie ferment (en), ferment (ro), fermento (es)
  • Royaume-Uni ferment (en), fermento (it), fermento (pt)
  • Russie fermentti (fi)
  • Rwanda ferment (en)
  • République dominicaine ferment (en), fermento (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès ferment (en)
  • Saint-Marin fermento (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) ferment (en), fermento (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon ferment (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines ferment (en)
  • Sainte-Hélène ferment (en)
  • Sainte-Lucie ferment (en)
  • Salvador fermento (es)
  • Samoa ferment (en)
  • Samoa américaines ferment (en)
  • Sao Tomé-et-Principe fermento (pt)
  • Serbie brumë (sq), ferment (ro), фермент (uk)
  • Sercq ferment (en)
  • Seychelles ferment (en)
  • Sierra Leone ferment (en)
  • Singapour ferment (en)
  • Slovaquie ferment (en), фермент (uk)
  • Slovénie ferment (en), fermento (it)
  • Soudan ferment (en)
  • Soudan du Sud ferment (en)
  • Sri Lanka ferment (en)
  • Suisse ferment (en), fermento (it), fermento (pt)
  • Suède ferment (en), fermentti (fi)
  • Tanzanie ferment (en)
  • Tchéquie ferment (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien ferment (en)
  • Thaïlande ferment (en)
  • Timor oriental fermento (pt)
  • Tokelau ferment (en)
  • Tonga ferment (en)
  • Trinité-et-Tobago ferment (en), fermento (es)
  • Tristan da Cunha ferment (en)
  • Turquie brumë (sq), ferment (en), фермент (kk)
  • Tuvalu ferment (en)
  • Ukraine ferment (ro), фермент (uk)
  • Uruguay fermento (es)
  • Vanuatu ferment (en)
  • Venezuela fermento (es)
  • Yémen ferment (en)
  • Zambie ferment (en)
  • Zimbabwe ferment (en)
  • Égypte ferment (en)
  • Émirats arabes unis ferment (en)
  • Équateur fermento (es)
  • Érythrée ferment (en)
  • État de la Cité du Vatican fermento (it), Furina (la)
  • États-Unis ferment (en), fermento (it), fermento (es)
  • Éthiopie ferment (en)
  • Île Christmas ferment (en)
  • Île Norfolk ferment (en)
  • Île de Man ferment (en)
  • Île de l’Ascension ferment (en)
  • Îles Canaries fermento (es)
  • Îles Caïmans ferment (en)
  • Îles Cocos ferment (en)
  • Îles Cook ferment (en)
  • Îles Malouines ferment (en)
  • Îles Mariannes du Nord ferment (en)
  • Îles Marshall ferment (en)
  • Îles Pitcairn ferment (en)
  • Îles Salomon ferment (en)
  • Îles Turques-et-Caïques ferment (en)
  • Îles Vierges britanniques ferment (en)
  • Îles Vierges des États-Unis ferment (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis ferment (en)

Liens de sens

Terme générique

enzyme

Terme spécifique

nucléoside pepsine

Dérivés

avoir les yeux qui se ferment boisson fermentée chou fermenté faire fermenter ferment acétique ferment alcoolique ferment caséique ferment figuré ferment lactique ferment soluble fermentable fermentaire fermentant fermentateur fermentatif fermentation fermentation lactique fermenté fermenter fermentescible fermenteur lacto-fermentation lacto-fermenté lait fermenté post-fermenté semi-fermenté thé post-fermenté thé semi-fermenté tofu fermenté

Famille morphologique

fermentation

Prononciation

Homophones

ferme fermes

Rimes

terme termes referme sperme enferme germes épiderme germe renferme perm referment enferment perme enfermes thermes derme pachyderme renferment pachydermes spermes épidermes germent permes refermes berme bermes isotherme hypoderme échinodermes

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « ferment » du Wiktionnaire.

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