enzyme

nature
nom féminin
diction
[ɑ̃zim] · 2 syllabes
attesté
1901
usage
1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

2 emplois spécialisés
  1. Biochimie Molécule biologique, généralement une protéine (parfois un ARN, appelé ribozyme), qui catalyse une réaction biochimique spécifique, transformant un ou plusieurs substrats en un ou plusieurs produits.
    • La salive contient abondamment de l’enzyme protéolytique qui attaque les albumines. René Guy Busnel, Études physiologiques sur le Leptinotarsa decemlineata Say, Paris : libr. E. Le François, 1939, page 91
  2. Biochimie Catalyseur biologique sécrété par les cellules vivantes.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enzymer.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe enzymer.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe enzymer.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe enzymer.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe enzymer.

Origine du mot

De l’allemand Enzym, formé à partir du grec ancien ἐν, en (« dans, à l’intérieur de ») et ζύμη, zū́mē (« levain »), en référence aux principes actifs des ferments responsables de la fermentation.

Les mots français venus de l’allemand

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « enzyme » du Wiktionnaire.

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